中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，一個(gè)產(chǎn)業(yè)沒有投入研發(fā)是沒有生命力的，企業(yè)只有把技術(shù)提升、把研發(fā)做透，發(fā)酵料這個(gè)產(chǎn)業(yè)才能健康地發(fā)展下去 文/圖 水產(chǎn)前沿 李曉欣 前 言 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，始于40年前的改革開放。也正是在這40年，中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)從無到有，從模仿到創(chuàng)新，從初創(chuàng)到現(xiàn)代，經(jīng)過幾代人的努力，最終發(fā)展成為產(chǎn)學(xué)研日臻完善，產(chǎn)值近100億的產(chǎn)業(yè)，累計(jì)為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)挽回的損失數(shù)以千億計(jì)，大大小小數(shù)千家企業(yè)參與其中，已然成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)最活躍的領(lǐng)域之一。 毫無疑問，當(dāng)下正是中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)大變革的關(guān)鍵時(shí)期。內(nèi)憂外患，在這樣的壓力之下，中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)接下來將如何發(fā)展？傳統(tǒng)水產(chǎn)動保企業(yè)的出路何在？如何加強(qiáng)行業(yè)企業(yè)與監(jiān)管部門的順暢溝通，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展？ 水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道將在2018年9月17日-18日，攜手水產(chǎn)動保監(jiān)管部門、國內(nèi)外權(quán)威專家、全國頂級水產(chǎn)動保企業(yè)，舉辦全國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會，共同探討以上議題。會議籌備期間，我們拜訪了佛山市百瑞生物科技有限公司（以下簡稱“佛山百瑞”）總經(jīng)理曾敏。
佛山市百瑞生物科技有限公司總經(jīng)理 曾敏（右二） 水產(chǎn)前沿：請簡單介紹一下佛山百瑞。 曾敏：公司成立于2009年，一直專注于功能性發(fā)酵原料的開發(fā)與應(yīng)用，是行業(yè)中最早開發(fā)“發(fā)酵飼料”及“腸道微生態(tài)營養(yǎng)”的企業(yè)之一。百瑞擁有菌種研究中心、發(fā)酵工藝設(shè)計(jì)與應(yīng)用中心、產(chǎn)品示范基地等完善的產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)酵原料產(chǎn)能60000噸，是華南地區(qū)最大的發(fā)酵原料生產(chǎn)基地之一。百瑞致力于打造世界腸道功能性微生態(tài)第一品牌。 水產(chǎn)前沿：公司成立至今發(fā)生過哪些重大事件或轉(zhuǎn)折點(diǎn)？ 曾敏：公司在成立之初就定位于發(fā)酵飼料、腸道健康營養(yǎng)領(lǐng)域，但由于當(dāng)時(shí)的養(yǎng)殖觀念、市場因素等原因，發(fā)酵事業(yè)一直停滯不前，但是我們一直沒有放棄，通過不斷的技術(shù)開發(fā)與工藝創(chuàng)新，2014年開發(fā)出專利產(chǎn)品發(fā)酵碳源，把碳氮平衡理論非常成功的運(yùn)用于水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，引領(lǐng)了發(fā)酵碳源的潮流。 水產(chǎn)前沿：佛山百瑞的銷售表現(xiàn)情況如何？未來有哪些目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略？ 曾敏：隨著健康養(yǎng)殖、食品安全觀念不斷深入，發(fā)酵原料這塊我們今年做了近2萬噸的量。我們的目標(biāo)是打造高端發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用品牌，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)得健康，吃得安心，做得開心”。 百瑞未來的發(fā)展戰(zhàn)略分為以下三個(gè)層次：一是要讓發(fā)酵料使用更便利，研制出真正的發(fā)酵顆粒料；二是開發(fā)“發(fā)酵+”，針對產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，細(xì)分發(fā)酵料功能和應(yīng)用對象，賦予發(fā)酵更多的功能；三是立足華南，面向全國，在現(xiàn)產(chǎn)能基礎(chǔ)上，建設(shè)華中、華北基地，2020年實(shí)現(xiàn)15萬噸的產(chǎn)業(yè)布局。 水產(chǎn)前沿：您如何看待發(fā)酵料行業(yè)痛點(diǎn)，百瑞準(zhǔn)備如何應(yīng)對？ 曾敏：目前發(fā)酵產(chǎn)業(yè)正處在風(fēng)口期，但是行業(yè)門檻低，缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。百瑞作為發(fā)酵料領(lǐng)軍企業(yè)，一是繼續(xù)加大生產(chǎn)設(shè)備投入，建立全自動化生產(chǎn)線，讓產(chǎn)品做得更穩(wěn)定；二是聯(lián)合優(yōu)秀同行企業(yè)，共同發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；三是要加大研發(fā)投入，成立發(fā)酵產(chǎn)業(yè)研究院，建立產(chǎn)品品控技術(shù)體系，深挖產(chǎn)品功能，探討品質(zhì)差異化。 百瑞對發(fā)酵料是有情結(jié)的，把這塊當(dāng)作產(chǎn)業(yè)來做，我始終認(rèn)為一個(gè)產(chǎn)業(yè)沒有投入研發(fā)是沒有生命力的，在門檻低、競爭激烈的大環(huán)境下，百瑞之所以能堅(jiān)持下來，一方面是產(chǎn)品在原料把控上做得比別人好，另一方面是在研發(fā)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)上下了功夫。企業(yè)只有把技術(shù)提升，把研發(fā)做透，發(fā)酵料這個(gè)產(chǎn)業(yè)才能健康地發(fā)展下去。 相關(guān)專題鏈接 長按識別二維碼
和我一起加入 2018中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會！ 時(shí)間 9月17-18日 （17日全天報(bào)到） 支持單位 中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會（籌） 中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品分會 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 主辦單位 水產(chǎn)前沿雜志 中國水產(chǎn)頻道 協(xié)辦單位 大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán) 廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司 廈門昶科生物工程有限公司 金牌贊助 清遠(yuǎn)海貝生物技術(shù)有限公司 廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責(zé)任公司 山東寶來利來生物工程股份有限公司 江蘇好潤生物科技有限公司 佛山市百瑞生物科技有限公司 臺州金湖機(jī)電有限公司 福建源正龍(金正龍)生物科技有限公司 廣東粵海生物科技有限公司 銀牌贊助 拜耳（四川）動物保健有限公司 通威股份有限公司 廣東綠百多生物開發(fā)有限公司 眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司 天津市漁生堂生物技術(shù)有限公司 廣州市利健藥業(yè)有限公司 廣東聯(lián)鯤集團(tuán)廣州市魚來魚旺生物科技有限公司 廈門惠盈動保集團(tuán)有限公司 南塑集團(tuán)浙江塑業(yè)有限公司 南京金土地生物技術(shù)有限公司 江蘇祥豪實(shí)業(yè)股份有限公司 山西益鑫泰生物科技有限公司 廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司 上海康農(nóng)發(fā)水質(zhì)生態(tài)工程有限公司 北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司 北京百泰富水產(chǎn)科技有限公司 無錫三智生物科技有限公司 宜興市蘇亞達(dá)生物技術(shù)有限公司 江蘇綠科生物技術(shù)有限公司 北京漁美康生物技術(shù)有限公司 漁仁堂生物科技（湛江）有限公司 武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司 成都科宏達(dá)科技有限公司 佛山市順德區(qū)廣盈生物技術(shù)有限公司 武漢天辰生物科技有限公司 上海乾界生物科技有限公司 佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司 廈門百維康生物科技有限公司 廈門開普瑞科技有限公司 煙臺鯉魚門水產(chǎn)科技有限公司 廣州承興生物科技有限公司 運(yùn)城金林生物科技有限公司 諾可信（廈門）生物科技有限公司 上海綠奧生物科技有限公司 福建天馬科技集團(tuán)股份有限公司 廈門海約生物科技有限公司 支持媒體 工業(yè)化水產(chǎn)圈 海鮮指南 農(nóng)牧前沿 網(wǎng)易新聞 今日頭條 鳳凰新聞 新浪新聞 騰訊農(nóng)業(yè) 養(yǎng)魚世界（中國臺灣） 農(nóng)牧世界（馬來西亞） |
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