粵�！懊酪婵怠睂㈤_創(chuàng)功能料的新時(shí)代 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩、植銀素 前 言 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，始于40年前的改革開放。也正是在這40年，中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)從無到有，從模仿到創(chuàng)新，從初創(chuàng)到現(xiàn)代，經(jīng)過幾代人的努力，最終發(fā)展成為產(chǎn)學(xué)研日臻完善，產(chǎn)值近100億的產(chǎn)業(yè)，累計(jì)為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)挽回的損失數(shù)以千億計(jì)，大大小小數(shù)千家企業(yè)參與其中，已然成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)最活躍的領(lǐng)域之一。 毫無疑問，當(dāng)下正是中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)大變革的關(guān)鍵時(shí)期。內(nèi)憂外患，在這樣的壓力之下，中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)接下來將如何發(fā)展？傳統(tǒng)水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)的出路何在？如何加強(qiáng)行業(yè)企業(yè)與監(jiān)管部門的順暢溝通，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展？ 水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道將在2018年9月17日-18日，攜手水產(chǎn)動(dòng)保監(jiān)管部門、國內(nèi)外權(quán)威專家、全國頂級水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，舉辦全國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)年會，共同探討以上議題。會議籌備期間，我們拜訪了廣東粵海生物科技有限公司總經(jīng)理朱貴。
廣東粵海生物科技有限公司
廣東粵海生物科技有限公司總經(jīng)理朱貴 水產(chǎn)前沿：您認(rèn)為飼料企業(yè)涉足動(dòng)保板塊的優(yōu)勢和劣勢分別體現(xiàn)在哪里？ 朱貴：飼料企業(yè)涉足動(dòng)保板塊的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在終端、服務(wù)和渠道上，這也是大部分飼料企業(yè)的優(yōu)勢。粵海飼料集團(tuán)已經(jīng)成立24年了，在終端有大量的飼料經(jīng)銷商，動(dòng)保銷售渠道上占有優(yōu)勢；同時(shí)，粵海飼料集團(tuán)培養(yǎng)了大量具有豐富一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)員和技術(shù)服務(wù)人員，憑借對公司的動(dòng)保產(chǎn)品足夠的了解，他們在指導(dǎo)養(yǎng)殖戶操作時(shí)更有把握也更及時(shí)。 純動(dòng)保企業(yè)只關(guān)心動(dòng)保產(chǎn)品的原理和功能，以銷售動(dòng)保產(chǎn)品為主要目的，而對于料企而言，動(dòng)保產(chǎn)品更多是充當(dāng)工具和配套的角色，是一個(gè)服務(wù)的載體，并不是以盈利為主要目的，這是兩個(gè)不同的邏輯。例如，我們在進(jìn)行技術(shù)服務(wù)的時(shí)候，要結(jié)合動(dòng)保產(chǎn)品的特性，從而更好地助力飼料產(chǎn)品力的提升，通過飼料和動(dòng)保的有效結(jié)合更系統(tǒng)地解決養(yǎng)殖終端的問題。飼料企業(yè)評估動(dòng)保產(chǎn)品力不僅僅是評估產(chǎn)品使用效果，還包括評估養(yǎng)殖品種的健康狀態(tài)，比如魚蝦的口感更美味了，體色更好看了，注重全面評價(jià)，而不是只看某一單項(xiàng)的使用效果。 相比動(dòng)保企業(yè)，料企的劣勢在于研發(fā)以及終端的服務(wù)力度上的不足。通過這兩年的資源整合，依托高校、研究所的科研實(shí)力，同時(shí)大量招聘和培訓(xùn)終端的服務(wù)人員，我們的研發(fā)力度大幅度提升，終端服務(wù)力也有了較大突破，產(chǎn)品的應(yīng)用效果一年比一年提升。 水產(chǎn)前沿：今年粵海在動(dòng)保產(chǎn)品上有何創(chuàng)新？ 朱貴：今年粵海生物最大的亮點(diǎn)就是推出了采用冷制粒工藝生產(chǎn)的菌酶酵生物功能顆粒料——“美益康”，這款產(chǎn)品一經(jīng)推出市場就引起了極大的關(guān)注。 “美益康”是聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司和粵海飼料工程中心三方歷時(shí)三年研發(fā)的成果。該產(chǎn)品采用現(xiàn)代高密度液體發(fā)酵和嚴(yán)格厭氧固體發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)，并結(jié)合冷凍制粒、低溫噴霧干燥、低溫流化床干燥等后處理技術(shù)，有效解決了酶制劑和微生態(tài)在普通蝦料中無法添加的問題，同時(shí)具有水分含量低、耐水性好、誘食性強(qiáng)等特點(diǎn)。創(chuàng)新技術(shù)生產(chǎn)促使該產(chǎn)品使用操作簡捷，只需簡單按比例混合即可，同時(shí)提高了其運(yùn)輸和存儲的穩(wěn)定性，使酶制劑和微生態(tài)能真真正正地被蝦攝入到體內(nèi)而發(fā)揮作用。 “美益康”富含高濃度復(fù)合活性酶（蛋白酶、植酸酶、NSP酶）和高濃度活菌（糞腸球菌、乳酸菌、芽孢桿菌、活性肽類），這些營養(yǎng)成分可以被對蝦直接攝食，并能快速在對蝦體內(nèi)定植。 “美益康”具有健胃開食、益菌護(hù)腸、免疫抗病、降低污染四大核心功效，又能直接進(jìn)行投喂，解決了拌料的痛苦，可以說是開創(chuàng)了幸福養(yǎng)殖的新時(shí)代。 “美益康”推出市場后，其高效顯著的使用效果超出了我們的預(yù)期，甚至有更多亮點(diǎn)是研發(fā)團(tuán)隊(duì)也意想不到的。例如，堅(jiān)持使用“美益康”的池塘，收蝦后底泥不黑不臭，地膜干凈，也易于清洗，也就是說，使用“美益康”能有效提高對蝦對飼料的吸引利用率，并且對降解污染有很大的幫助。同時(shí)，“美益康”對“白便”也有一定的預(yù)防效果，用和不用存在很大差別。使用“美益康”的蝦塘出現(xiàn)“白便”的機(jī)率很低，即便出現(xiàn)輕微“白便”，對蝦仍能保持?jǐn)z食和生長，具有良好的保肝護(hù)腸的效果。 “美益康”在魚苗上也有應(yīng)用。比如我們有海南客戶在石斑魚育苗過程中使用，無論是魚的活力、健康度、體色、肝腸健康等方面都表現(xiàn)良好，有效地提高了保苗率。未來，我們還會將“美益康”拓展到其它品種的使用上。 現(xiàn)在市面上也有類似的產(chǎn)品，但我判斷，無論是技術(shù)研發(fā)上還是產(chǎn)品本身，要達(dá)到“美益康”同樣的使用效果可能還要兩年時(shí)間。同時(shí)，我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)毫不松懈，“美益康”的第二、第三系列產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入中試階段，預(yù)計(jì)很快就能推出市場，“美益康”將在市場上再先人一步。 水產(chǎn)前沿：粵海生物的團(tuán)隊(duì)如何打造，可以更加滲透到終端？ 朱貴：在團(tuán)隊(duì)打造方面，面向飼料板塊業(yè)務(wù)員，我們定期進(jìn)行月度研討會和培訓(xùn)會，包括產(chǎn)品組合培訓(xùn)、方案培訓(xùn)和案例培訓(xùn)，這是有別于往年的創(chuàng)新點(diǎn)。及時(shí)地培訓(xùn)有助于業(yè)務(wù)員提升對養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的能力，同時(shí)也能及時(shí)反饋養(yǎng)殖信息，有利于研發(fā)方向的確定和工藝技術(shù)的提升。因?yàn)闃I(yè)務(wù)員直接與養(yǎng)殖戶接觸，所以，熟悉我們的產(chǎn)品以及應(yīng)用方案是非常必要的。今年我們的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)在終端服務(wù)的工作有了質(zhì)的飛躍，銷量的穩(wěn)定提升就是很好的佐證。我們所開展的培訓(xùn)無論是形式還是效果，大家都比較認(rèn)可的，未來我們還會繼續(xù)實(shí)施下去。 相關(guān)專題鏈接 長按識別二維碼
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