文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東 前 言 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，始于40年前的改革開(kāi)放。也正是在這40年，中國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從模仿到創(chuàng)新，從初創(chuàng)到現(xiàn)代，經(jīng)過(guò)幾代人的努力，最終發(fā)展成為產(chǎn)學(xué)研日臻完善，產(chǎn)值近100億的產(chǎn)業(yè)，累計(jì)為中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)挽回的損失數(shù)以千億計(jì)，大大小小數(shù)千家企業(yè)參與其中，已然成為中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)最活躍的領(lǐng)域之一。 毫無(wú)疑問(wèn)，當(dāng)下正是中國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)大變革的關(guān)鍵時(shí)期。內(nèi)憂外患，在這樣的壓力之下，中國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)接下來(lái)將如何發(fā)展？傳統(tǒng)水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)的出路何在？如何加強(qiáng)行業(yè)企業(yè)與監(jiān)管部門的順暢溝通，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展？ 水產(chǎn)前沿雜志、中國(guó)水產(chǎn)頻道將在2018年9月17-18日，攜手水產(chǎn)動(dòng)保監(jiān)管部門、國(guó)內(nèi)外權(quán)威專家、全國(guó)頂級(jí)水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，舉辦全國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)年會(huì)，共同探討以上議題。會(huì)議籌備期間，我們拜訪了廈門昶科生物工程有限公司總經(jīng)理姜宗然及技術(shù)總監(jiān)敬科舉博士。
廈門昶科生物工程有限公司總經(jīng)理姜宗然（左二） 技術(shù)總監(jiān)敬科舉博士（右二） 水產(chǎn)前沿：昶科的特色是什么，目前主打做哪些產(chǎn)品？ 姜宗然：我們是一個(gè)技術(shù)研發(fā)型的企業(yè)，成立兩年時(shí)間已經(jīng)申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利18項(xiàng)，國(guó)際專利1項(xiàng)，新型專利15項(xiàng)，軟著12項(xiàng)，正在申報(bào)的還有6項(xiàng)。今年年底內(nèi)，估計(jì)還有5項(xiàng)左右的專利保護(hù)，以及2項(xiàng)美國(guó)的專利申報(bào)。 目前，我們主要做一些原料型的產(chǎn)品，比如蛭弧菌、丁酸梭菌（酪酸菌）、天然蝦青素、異養(yǎng)藻等。我們不直接做終端，而是專注于做研發(fā)，公司的3個(gè)博士和7個(gè)碩士都是全身心放在研發(fā)上，銷售人員很少很少。由于精力有限，我們現(xiàn)在也只是對(duì)接一些規(guī)模較大的企業(yè)客戶。 水產(chǎn)前沿：公司這些主打產(chǎn)品有什么特點(diǎn)？ 姜宗然：雖然市面上也有類似的產(chǎn)品，但是原料要想做到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品還是非常有難度，這需要精湛的技術(shù)及精密的設(shè)備，我們很多生產(chǎn)設(shè)備都是根據(jù)產(chǎn)品的特性精心定制的。而且，我們這些產(chǎn)品在研發(fā)上都有七八年以上的投入，真正產(chǎn)業(yè)化也就這一兩年。 蛭弧菌方面，我們的優(yōu)勢(shì)在于能規(guī)�；a(chǎn)，多亞種的復(fù)配技術(shù)，這可以保證產(chǎn)品在實(shí)際的應(yīng)用中具有一定的廣譜性，且通過(guò)凍干技術(shù)、保護(hù)劑、相關(guān)包埋技術(shù)等的應(yīng)用，我們的蛭弧菌能保存2年時(shí)間都有活性。后續(xù)我們還會(huì)繼續(xù)對(duì)一些致病菌進(jìn)行篩選，開(kāi)發(fā)出更具廣譜性的蛭弧菌。 丁酸梭菌方面，我們開(kāi)發(fā)的丁酸梭菌厭氧度極高，可以在動(dòng)物腸道后端這種純厭氧環(huán)境中充分發(fā)揮作用，也可以用于大水面養(yǎng)殖及增氧設(shè)備不充足的池塘，通過(guò)其生物性改良池塘底部生態(tài)環(huán)境。 天然蝦青素方面，由公司技術(shù)總監(jiān)敬科舉博士開(kāi)發(fā)的高密度發(fā)酵生產(chǎn)的天然蝦青素技術(shù)，具有蝦青素含量高、活性強(qiáng)等特點(diǎn)。蝦青素有著自然界中超強(qiáng)的抗氧化能力，是Vc的6000倍，在提高養(yǎng)殖動(dòng)物自身免疫力以及抗應(yīng)激方面效果極其突出。 水產(chǎn)前沿：你們是以什么樣的思路去開(kāi)發(fā)這些產(chǎn)品？ 姜宗然：首先是找出市場(chǎng)的需求，比如蛭弧菌的開(kāi)發(fā)就是為了解決對(duì)蝦偷死的問(wèn)題，然后我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)去評(píng)估哪些是可以做的，再?gòu)闹刑暨x一些出來(lái)做，所以我們不是盲目地去轉(zhuǎn)化科研成果�，F(xiàn)在我們還儲(chǔ)備了一些技術(shù)，比如防治小瓜蟲(chóng)病、處理藍(lán)藻及赤潮等。另外，我們?cè)诋a(chǎn)品的推出節(jié)奏上也有所控制，基本上保持一年推一個(gè)新品，而不是一下子全部推出來(lái)，這樣更便于我們進(jìn)行市場(chǎng)管理和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)。 水產(chǎn)前沿：蛭弧菌在市場(chǎng)上被神化，您怎么看待這種現(xiàn)象？ 姜宗然：蛭弧菌是一個(gè)好東西，但不可能包治百病，不要太神化，蛭弧菌理論上只對(duì)革蘭氏陰性菌起作用，對(duì)像鏈球菌（凸眼病）等革蘭氏陽(yáng)性菌沒(méi)有作用。但如果蛭弧菌用得好，的確是個(gè)非常好的產(chǎn)品，不會(huì)用的話，就是個(gè)浪費(fèi)。水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害是綜合因素造成的，不能指望依賴某一種手段就希望能完全解決。 相關(guān)專題鏈接 長(zhǎng)按識(shí)別二維碼
和我一起加入 2018中國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)年會(huì)！ 時(shí)間 9月17-18日 （17日全天報(bào)到） 支持單位 中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)保分會(huì)（籌） 中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品分會(huì) 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 主辦單位 水產(chǎn)前沿雜志 中國(guó)水產(chǎn)頻道 協(xié)辦單位 大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán) 廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司 廈門昶科生物工程有限公司 金牌贊助 清遠(yuǎn)海貝生物技術(shù)有限公司 廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責(zé)任公司 山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司 江蘇好潤(rùn)生物科技有限公司 佛山市百瑞生物科技有限公司 臺(tái)州金湖機(jī)電有限公司 福建源正龍(金正龍)生物科技有限公司 廣東粵海生物科技有限公司 銀牌贊助 拜耳（四川）動(dòng)物保健有限公司 通威股份有限公司 廣東綠百多生物開(kāi)發(fā)有限公司 眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司 天津市漁生堂生物技術(shù)有限公司 廣州市利健藥業(yè)有限公司 廣東聯(lián)鯤集團(tuán)廣州市魚來(lái)魚旺生物科技有限公司 廈門惠盈動(dòng)保集團(tuán)有限公司 南塑集團(tuán)浙江塑業(yè)有限公司 南京金土地生物技術(shù)有限公司 江蘇祥豪實(shí)業(yè)股份有限公司 山西益鑫泰生物科技有限公司 廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司 上�？缔r(nóng)發(fā)水質(zhì)生態(tài)工程有限公司 北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司 北京百泰富水產(chǎn)科技有限公司 無(wú)錫三智生物科技有限公司 宜興市蘇亞達(dá)生物技術(shù)有限公司 江蘇綠科生物技術(shù)有限公司 北京漁美康生物技術(shù)有限公司 漁仁堂生物科技（湛江）有限公司 武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司 成都科宏達(dá)科技有限公司 佛山市順德區(qū)廣盈生物技術(shù)有限公司 武漢天辰生物科技有限公司 上海乾界生物科技有限公司 佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司 廈門百維康生物科技有限公司 廈門開(kāi)普瑞科技有限公司 煙臺(tái)鯉魚門水產(chǎn)科技有限公司 廣州承興生物科技有限公司 支持媒體 工業(yè)化水產(chǎn)圈 海鮮指南 農(nóng)牧前沿 網(wǎng)易新聞 今日頭條 鳳凰新聞 新浪新聞 騰訊農(nóng)業(yè) 養(yǎng)魚世界（中國(guó)臺(tái)灣） 農(nóng)牧世界（馬來(lái)西亞） |
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