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報(bào)告主題:蟹的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)
報(bào)告嘉賓:華東師范大學(xué) 陳立僑
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據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)中華絨螯蟹的產(chǎn)量從1999年的0.48萬(wàn)噸的產(chǎn)量增長(zhǎng)至2013年78.5萬(wàn)噸的總產(chǎn)量,河蟹在中國(guó)的養(yǎng)殖產(chǎn)量每年以萬(wàn)噸的速度在增長(zhǎng)。從2015年開(kāi)始,“水癟子”開(kāi)始成為困擾河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。華東師范大學(xué)陳立僑教授認(rèn)為水癟子發(fā)生的核心跟肝胰臟的萎縮有關(guān),應(yīng)該有意識(shí)地在河蟹的蚤狀幼體到大眼幼體、仔蟹到蟹種時(shí)期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。 河蟹的高效養(yǎng)殖應(yīng)該是好苗+種草+活水+放螺+好的飼料,經(jīng)過(guò)多年的研究發(fā)現(xiàn)河蟹的規(guī)格大小和放養(yǎng)密度密切相關(guān),降低養(yǎng)殖密度能夠使河蟹規(guī)格增大。另外蛋白質(zhì)含量對(duì)性腺的發(fā)育有顯著影響,后期適當(dāng)?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)水平,可以促進(jìn)卵黃物質(zhì)的合成和積累。
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