苗種：苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，也是異育銀鯽養(yǎng)殖成敗的第一要素。在異育銀鯽養(yǎng)殖階段中，有專門從事苗種孵化的養(yǎng)殖戶，專門從事苗種培育的養(yǎng)殖戶，有專門從事成魚(yú)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶。在蘇北養(yǎng)殖區(qū)根據(jù)苗種孵化地的不同將異育銀鯽分為南京鯽，常州鯽，江都鯽等等，這樣一些品種其實(shí)都是異育銀鯽，只是親魚(yú)培育及苗種孵化的地區(qū)及手法不同，實(shí)質(zhì)來(lái)講，區(qū)別并不大。異育銀鯽中品質(zhì)最好的當(dāng)屬“中科三號(hào)”，“中科三號(hào)”是水生所桂建芳教授培育出的異育銀鯽第三代品種，其與其他異育銀鯽相比，腸道明顯變長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度快，對(duì)孢子蟲(chóng)等銀鯽易感染寄生蟲(chóng)抗性強(qiáng)。很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖后感覺(jué)“中科三號(hào)”并不咋樣，其實(shí)是因?yàn)橘?gòu)買到了偽劣的苗種。水產(chǎn)育苗業(yè)進(jìn)入門檻較低，無(wú)人監(jiān)管，導(dǎo)致一些思路較活的人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，大部分人沒(méi)有嚴(yán)格遵循苗種培育的原則，為節(jié)約成本，利益最大化為目的，使用近親繁殖或者鯽魚(yú)跟鯉魚(yú)雜交的方法繁殖苗種，導(dǎo)致苗種品質(zhì)低下，養(yǎng)殖過(guò)程問(wèn)題頻現(xiàn)。另外根據(jù)出苗時(shí)間先后分為缸花及塘花，指的是孵化地點(diǎn)在水缸還是池塘，一般來(lái)講，缸花上市的時(shí)間早于塘花而塘花的質(zhì)量高于缸花，養(yǎng)殖戶在選擇苗種時(shí)，需提前了解相關(guān)信息，才能更好的選擇苗種。
專門的苗種培育模式。這樣的養(yǎng)殖戶通常塘口較小，30-100畝。在苗種入塘前一星期左右，下肥肥水，投放的苗種已出膜十天的水花為主，投放密度在2-4萬(wàn)每畝，投喂浸泡的菜籽餅，豆?jié){等。養(yǎng)殖中途用罾網(wǎng)捕撈數(shù)十次，分批銷售，（部分出售給鱖魚(yú)養(yǎng)殖戶作為餌料魚(yú)，部分出售給魚(yú)種培育戶用于魚(yú)種的培育）至年底規(guī)格控制在5-10尾每斤，年底產(chǎn)量在800-1200斤每畝，自大片到年底規(guī)格苗種的價(jià)格都是較高的，近兩年年后一斤10尾內(nèi)的鯽魚(yú)苗種價(jià)格都在七塊多一點(diǎn)一斤，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中投喂小廠加工料，飼料蛋白在26-28左右。這樣的養(yǎng)殖方式成本很低，效益可觀。
三、養(yǎng)殖模式
成魚(yú)養(yǎng)殖模式。精養(yǎng)模式每畝投放50-100g鯽魚(yú)種1200-1800尾，（根據(jù)塘口配套設(shè)施及養(yǎng)殖水平）搭配花白鰱，少量鳊魚(yú)。養(yǎng)殖前期投喂飼料廠自配料，中后期投喂大廠商品餌料。飼料蛋白前期28，中期26，后期28-30.餌料系數(shù)在1.6-2之間。銷售：江蘇鯽魚(yú)苗種及成魚(yú)銷往全國(guó)各地，銷售既通過(guò)龐大的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，也有一些大的養(yǎng)殖場(chǎng)或者合作社自己用魚(yú)車運(yùn)往外地。因?yàn)樵诘望}度水中養(yǎng)殖，魚(yú)的品質(zhì)較其他地區(qū)要高，售價(jià)也稍高一些。
四、病害
由于養(yǎng)殖密度大，品種退化等原因，近年來(lái)異育銀鯽的養(yǎng)殖遭遇了病害的侵襲。致使部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益下降，甚至虧本，目前主要病害有細(xì)菌性敗血癥、指環(huán)蟲(chóng)病、車輪蟲(chóng)病、粘孢子蟲(chóng)病、肝膽綜合癥、鰓出血及大紅鰓。其中危害較大的是鰓出血及大紅鰓，主要病害介紹如下。
1、鰓出血
近四年開(kāi)始流行，全年均可發(fā)病，三月底開(kāi)始發(fā)病增加，十一月后發(fā)病減少，冬季有零星死亡。全縣發(fā)病面積較大。其主要癥狀為：發(fā)病魚(yú)種為鯽魚(yú)，同塘其他魚(yú)不發(fā)病，發(fā)病魚(yú)規(guī)格在100g以上，100g以下未見(jiàn)發(fā)病。瀕死魚(yú)離群獨(dú)游（但是此種現(xiàn)象較少）全身發(fā)黑，各鰭條末端發(fā)白，最典型特征為死亡的魚(yú)鰓蓋上有一紅點(diǎn)。檢查瀕死魚(yú)，眼球突出，眼球及下頜、胸鰭基部點(diǎn)狀充血，部分魚(yú)有身體出血現(xiàn)象，病魚(yú)撈出水面后，
鰓部即開(kāi)始大量出血。解剖發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟粘連，肝臟充血嚴(yán)重，部分魚(yú)有黃色半透明腹水。發(fā)病池塘魚(yú)攝食亢奮，目前此病發(fā)病病因尚未明確，病程長(zhǎng)，危害大。
治療效果：對(duì)于鰓出血的治療效果極差，很少有治愈的池塘。2011年曾嘗試一個(gè)藥方，在試用的部分池塘取得效果，具體配方如下：青霉素（400萬(wàn)單位）15支+諾氟沙星（正常用量）+病毒靈（150粒）+魚(yú)用多維（加量一倍）拌一包飼料（80斤），每日投喂兩次，一般三日后即取得明顯效果。此方法在射陽(yáng)港養(yǎng)殖區(qū)取得良好的效果，不少池塘死亡量從一千多尾每日降至十尾以內(nèi)。但今年復(fù)制此方法效果甚微。養(yǎng)殖戶治療此病已經(jīng)嘗試過(guò)的藥物有：利巴韋林，板藍(lán)根，大劑量的恩諾沙星，大劑量的土霉素。外用藥物有：聚維酮碘，苯扎溴銨，戊二醛，二氧化氯。通常采取內(nèi)服加外用的做法，效果甚微。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用一些刺激性殺蟲(chóng)藥如“光頭”“車指清”等藥物后，極易爆發(fā)此病。一旦發(fā)病后，若使用二氧化氯、苯扎溴銨等藥物，會(huì)形成爆發(fā)態(tài)勢(shì)。
形成流行成因：據(jù)我們分析，此病能形成如此大的爆發(fā)，與下列原因有關(guān)：
一是種質(zhì)退化：水質(zhì)的惡化，親魚(yú)的減少，長(zhǎng)期的近親繁殖導(dǎo)致異育銀鯽種質(zhì)資源的退化，易發(fā)生疾病。二是藥物的盲目使用。某些不良商家為了獲取暴利，向養(yǎng)殖戶兜售國(guó)家禁用的原粉等藥品，長(zhǎng)期大劑量的添加原粉，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、魚(yú)的體質(zhì)下降，易感染疾病且寄發(fā)細(xì)菌感染。某些不明成分的殺蟲(chóng)藥盛行，可能對(duì)于魚(yú)的鰓部及魚(yú)體的刺激性較大，易誘發(fā)疾病。三是不正確的投喂理念。養(yǎng)殖戶急功近利，超量投喂高蛋白餌料，導(dǎo)致池塘底部殘餌及糞便沉積，池底酸化，易滋生細(xì)菌，感染疾病，再者魚(yú)類肝臟負(fù)擔(dān)較大，也易滋生疾病。四是對(duì)于死魚(yú)的處理不正確。發(fā)病死亡的魚(yú)并沒(méi)有被深埋，而是被部分商人收集后用于魚(yú)粉加工，再返添加于飼料中，增加了
魚(yú)病傳染的機(jī)會(huì)。五是水質(zhì)調(diào)控不到位。部分養(yǎng)殖戶仍堅(jiān)守傳統(tǒng)的“半月一殺蟲(chóng)，半月一消毒”的理念，忽視了水質(zhì)調(diào)控，導(dǎo)致魚(yú)發(fā)病時(shí)治療困難。六是放養(yǎng)密度太高。我縣異育銀鯽的畝產(chǎn)可達(dá)2500斤，處于全國(guó)較高水平，但是高密度的養(yǎng)殖在創(chuàng)造更高財(cái)富的同時(shí)也增加了魚(yú)病發(fā)生的機(jī)會(huì)，易形成一些爆發(fā)性魚(yú)病的流行。
防控建議：一是做好流行病學(xué)調(diào)查，搞清楚此病的病因，發(fā)生情況，感染途徑，為尋找治療方法做好基礎(chǔ)研究。二是從疫苗方面著手，可以嘗試做一些弱毒疫苗免疫親魚(yú)，讓水花獲得母源抗體，增加魚(yú)自身對(duì)于此病的抵抗。三是嚴(yán)格管控病死魚(yú)，堅(jiān)決進(jìn)行深埋處理，不可讓病死于再流入飼料中。四是嚴(yán)格管控魚(yú)用藥品，加大對(duì)違禁藥品、人用藥品、原料藥及假藥的打擊力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理、規(guī)范用藥。五是及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)于投餌量的控制、養(yǎng)殖品種的輪換、水質(zhì)的調(diào)控進(jìn)行引導(dǎo)，讓養(yǎng)殖健康化。六是尋找替代品種或轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖模式。在發(fā)病塘口考慮養(yǎng)殖其他魚(yú)種，進(jìn)行品種的輪換來(lái)減輕此病的流傳。
2、大紅鰓
此病的流行時(shí)間為5月至7月，其主要癥狀為：發(fā)病魚(yú)種為鯽魚(yú)，草魚(yú)、鯉魚(yú)、鳊魚(yú)等，瀕死魚(yú)離群獨(dú)游（但是此種現(xiàn)象較多）全身發(fā)黑，各鰭條末端發(fā)白。檢查瀕死魚(yú)，眼球突出，鰓絲鮮紅，全身無(wú)充血及出血現(xiàn)象。解剖發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟粘連，肝臟充血嚴(yán)重有黃色半透明腹水。
治療效果：大紅鰓的治療現(xiàn)已攻克，外用刺激性最小的季銨鹽絡(luò)合碘兩次，同時(shí)內(nèi)服抗出血病的藥物，5日后即可痊愈。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用一些刺激性殺蟲(chóng)藥如“光頭”“車指清”等藥物后，極易爆發(fā)此病。一旦發(fā)病后，若使用二氧化氯、苯扎溴銨等藥物，會(huì)形成爆發(fā)態(tài)勢(shì)。
3、細(xì)菌性敗血癥
細(xì)菌性敗血癥的爆發(fā)誘因較多，通常與池塘底部酸化、池塘水質(zhì)清瘦、盲目用藥后導(dǎo)致條件致病菌抗藥性加強(qiáng)及體質(zhì)下降有關(guān)。應(yīng)提前做好池塘底部的改造、水質(zhì)的調(diào)控及魚(yú)體質(zhì)的增強(qiáng)工作，防患于未然。對(duì)于細(xì)菌性敗血癥現(xiàn)在又不少特效藥物，效果非常好，包括“武漢華揚(yáng)的達(dá)克菌”，“中魚(yú)一號(hào)”等，在攝食情況良好的時(shí)，拌料投喂三至五日可以控制病情。
4、肝膽綜合癥
肝臟綜合癥的發(fā)病因廣大技術(shù)指導(dǎo)員的積極引導(dǎo)，養(yǎng)殖戶能更科學(xué)的看待餌料配方對(duì)于魚(yú)類生長(zhǎng)的重要性，能自覺(jué)的在飼料中添加甜菜堿、氯化膽堿等脂肪轉(zhuǎn)化藥物；能夠提前的做好水質(zhì)的調(diào)控工作；不定期的使用體質(zhì)增強(qiáng)劑；科學(xué)的使用藥物，發(fā)病率不是很高。
5、蟲(chóng)害
異育銀鯽容易感染的寄生蟲(chóng)有指環(huán)蟲(chóng)、錨頭蚤、三代蟲(chóng)、孢子蟲(chóng)（鰓孢子，腸道孢子，喉孢子等），車輪蟲(chóng)，絳蟲(chóng)等。危害最為厲害的是孢子蟲(chóng)。其中以喉寶子最易形成爆發(fā)性死亡。對(duì)于孢子蟲(chóng)的防治，預(yù)防可以通過(guò)控制中間寄主的方式，比如在池塘套樣一定數(shù)量螃蟹吃掉水絲蚓等，賣魚(yú)后徹底清塘等來(lái)間接控制。鰓孢子可以通過(guò)單純的外用藥物治療，大概3-5天可見(jiàn)包囊破壞，腸道孢子跟喉孢子需內(nèi)服加外用同時(shí)治療。外用可選擇環(huán)烷酸銅加伊維菌素，內(nèi)服鹽酸氯苯胍加左旋（氯苯胍對(duì)鯽魚(yú)毒性大，需計(jì)算準(zhǔn)確投喂）。對(duì)于其他寄生蟲(chóng)的防治切記不可過(guò)度追求效果，希望當(dāng)天用藥，隔天一個(gè)蟲(chóng)都沒(méi)有啦，這樣對(duì)魚(yú)的傷害也會(huì)較大。養(yǎng)殖區(qū)流行的一些藥物比如光頭，車指清等成分不明，對(duì)于蟲(chóng)子的殺滅效果確實(shí)非常好，但對(duì)于整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程的危害也很大。殺蟲(chóng)效果要根據(jù)殺蟲(chóng)藥物的性質(zhì)來(lái)定，比如阿維菌素是慢性殺蟲(chóng)劑，使用后3-5天才能發(fā)揮到最好的效果，切不可心急。另外，通過(guò)內(nèi)服來(lái)殺滅體表寄生蟲(chóng)也是可以考慮的思路，在養(yǎng)殖過(guò)程中使用的效果也相當(dāng)不錯(cuò)。
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