【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進(jìn)中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級？（問答整理215樓）

高啟平

回復(fù) 195# 葉元土


    謝謝葉教授和周教授的諄諄告誡與教誨，受益匪淺；也謝謝大家的問題，讓我們再次理性的看待技術(shù)工作與經(jīng)營問題。

高啟平

各位朋友，晚安。

蝦兵魚將

高所長晚安！ 另外兩位教授，晚安！

chengdunykjxy

很好的解說，特別是那些技術(shù)與營銷的，還有葉元土教授的一些事情。

simmel

回復(fù) 167# 遨游天下


    贊一個(gè)！

sdhuang

回復(fù) 121# 葉元土 請教葉老師，現(xiàn)在的配方已經(jīng)到了什么地步，是不是沒有優(yōu)化的空間，降價(jià)必須犧牲產(chǎn)品質(zhì)量嗎？現(xiàn)在很多的非常規(guī)原料進(jìn)入水產(chǎn)配方，配方成本肯定會下降，大企業(yè)可以拿出這部分錢來優(yōu)惠養(yǎng)殖戶啊，他們自己的利潤并沒有降低。

葉元土

回復(fù) 206# sdhuang


    新的飼料原料必須受到飼料目錄的限制。就淡水魚類飼料而言，配方調(diào)整的利潤空間非常小了。主要的利潤空間來源于飼料原料的采購成本、生產(chǎn)成本的控制，以及飼料的使用技術(shù)。加工技術(shù)對飼料效能的提高已經(jīng)是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，飼料的使用技術(shù)也是提高效能的重要環(huán)節(jié)。飼料中不安全因素對飼料效能發(fā)揮的影響也成為提高飼料效能的重要方面。

Say-say

凌晨4點(diǎn)，葉老師還在關(guān)注整理交流情況！

“�。。。。�！……”

在此，小編只能用這一串感嘆號來表達(dá)對葉老師的敬意了！

空運(yùn)冰蝦

有沒有實(shí)際的東西呀！

九天飛龍

水貼太多，營養(yǎng)不夠

twjc-lym

回復(fù) 31# ipad


    術(shù)業(yè)有專攻！

twjc-lym

回復(fù) 79# 水寶寶


    市場上質(zhì)量層次不齊，很難把握，有的竟然檢出大腸桿菌和沙門氏菌，顯然用料不道德喲。

oldbear8818

"我今天提出的就是希望所有的人，不要被眼前的形勢影響，踏踏實(shí)實(shí)、科學(xué)而客觀地做好自己的事情，我們技術(shù)人員必定不同于管理者、不同于領(lǐng)導(dǎo)，要做到你說的一句話都是真實(shí)、可靠的。這點(diǎn)是很難，但是你既然選擇了技術(shù)條線的工作、選擇了這個(gè)行業(yè)，就得如此！同時(shí)，要站在行業(yè)、站在做一個(gè)真實(shí)的人、好人的角度來對待自己的言與行！做好每個(gè)細(xì)節(jié)問題，把細(xì)節(jié)問題系統(tǒng)化就是產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵所在！要靠人，靠什么樣的人？你要做什么樣的人？要明確！也不要為暫時(shí)的得與失所左右，眼光放長遠(yuǎn)一點(diǎn)，越是創(chuàng)新性社會，越是需要技術(shù)的社會，一定會有你的位置的"。葉老師講的太好了！

yulee

再次讀來，仍然有很多的收獲。感謝所有的專家和提問者。

夜雨

問題整理

kook：現(xiàn)在大集團(tuán)都在拼命地壓縮利潤，搶占市場，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營銷方面而不是技術(shù)方面啊，是不是要等斗下去沒利潤了，再回來逼著創(chuàng)新�。�

greatea：草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？
請問草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細(xì)一點(diǎn)。謝謝！

江湖游蝦：想請問葉教授和高所長：
1.目前海大和通威兩大集團(tuán)在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價(jià)格戰(zhàn)和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和創(chuàng)新而言會有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負(fù)面的居多？
2.如此長久斗下去對整個(gè)水產(chǎn)飼料行業(yè)會造成哪些影響？同時(shí)中小飼料企業(yè)的前景和應(yīng)對方式如何？謝謝！
兩位都是水產(chǎn)飼料行業(yè)中的領(lǐng)軍人物，相信會給我們帶來很有建設(shè)性的思路，再次感謝！

夜雨

8fish
1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少？通威、海大現(xiàn)在在市場上進(jìn)行的促銷、降價(jià)，有沒有合理的利潤做為支撐？
2、現(xiàn)在開始流行生態(tài)養(yǎng)殖，也就是混養(yǎng)，魚蝦混養(yǎng)料、蝦蟹混養(yǎng)料大行其道，這里面的彈性很大，這個(gè)配方按什么標(biāo)準(zhǔn)來做？這是做營養(yǎng)的進(jìn)步呢？還是退步？
3、由問題2引出的問題：營養(yǎng)配方經(jīng)常是跟著養(yǎng)殖模式的后面在調(diào)整，少有統(tǒng)一的國標(biāo)，養(yǎng)殖者應(yīng)該如何把握？

江湖游蝦：再請問各位專家一個(gè)問題：現(xiàn)在很多專家和會議都在討論“配方同質(zhì)化”的問題，請問三位專家認(rèn)為究竟在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域配方有沒有真正的同質(zhì)化？如果真是已經(jīng)同質(zhì)化，那還要那些研究團(tuán)隊(duì)和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來的價(jià)值豈不是很少了？

燕子張三：想請教葉老師和周老師，好的研究成果怎樣才能被切實(shí)應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力？科研和產(chǎn)業(yè)怎樣才能結(jié)合得更緊密，并且能最終讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)受益，而不是近水樓臺的個(gè)別企業(yè)？

夜雨

yfx：云南缺水，原料波動頻繁，飼料企業(yè)競爭尤顯激烈，在這種狀態(tài)下，配方師如何應(yīng)對，企業(yè)如何應(yīng)對，經(jīng)營思路，營銷戰(zhàn)略是不是該有所變化，如何變化？

蝦兵魚將：感覺多數(shù)的公司都在銷售人員培訓(xùn)、渠道開發(fā)、廣告制作方面投入不小的精力和不菲的財(cái)力，相對而言，即使是目前的大公司、發(fā)展迅猛的公司，真正花在核心飼料產(chǎn)品的科研方面的精力簡直少的可憐，
是不是目前還沒有發(fā)展到依靠產(chǎn)品核心技術(shù)來占有市場的階段？或者說已經(jīng)有一些企業(yè)正在做這方面的打算？各位專家對未來3年、10年的行業(yè)發(fā)展方向作何評價(jià)？

yfx：很多專家在說，配方趨向于同質(zhì)化。如果真是這樣，配方水平差異不大，估計(jì)還比較透明，那不是就只有海大，通威這些大鱷或者有資本后盾的飼料集團(tuán)的天下，未來就沒有靠技術(shù)制勝的飼料企業(yè)？那小企業(yè)在面臨這些集團(tuán)的攻城略地，有何良策？

夜雨

蔓延：既然是促進(jìn)水產(chǎn)飼料業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，可是最近行業(yè)內(nèi)的價(jià)格戰(zhàn)風(fēng)起云涌，個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在的競爭基本上屬于同一個(gè)層面上的競爭，三位老師如果看等現(xiàn)在幾家飼料大企業(yè)，他們競爭的點(diǎn)在哪里？市場？配方？

羅非魚88：想請教一下關(guān)于膨化料的問題，現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快，友誼和華隆做的比較靠前，帶之而來的是應(yīng)激的問題，魚不耐運(yùn)輸，請問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決

nothing82：請問葉老師，以前我聽過你的講座，你提倡做通用的淡水魚配方。這樣有益于很多廠家省成本，
但是如果再發(fā)展下去，應(yīng)該是專業(yè)化和差異化，也許會出現(xiàn)只生產(chǎn)羅非魚，鯽魚，或是淡水魚的廠家。海大現(xiàn)在也是蝦料一個(gè)廠，淡水魚料一個(gè)廠，走向?qū)�業(yè)化，這么看待專業(yè)化和通用化配方。

夜雨

無抗育苗養(yǎng)殖：請問幾位專家，為了提高飼料的耐水性，一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑，請問比較好的粘結(jié)劑有哪些？用高聚物究竟安全不安全，是不是比淀粉，高筋面粉耐水性更好？

Say-say：請問三位大師，現(xiàn)在我們的石斑魚料生產(chǎn)的瓶頸在哪呢？生產(chǎn)設(shè)備？

魚兒不怕丑：轉(zhuǎn)型過程中，產(chǎn)業(yè)技術(shù)該由誰來研究？資金從何而來？

子皓93：問個(gè)腦殘的問題：請問那個(gè)廠的蝦料質(zhì)量比較好點(diǎn)？魚料呢？

夜雨

nothing：三位專家，前幾天和一位高人聊天，他的觀點(diǎn)：以后國家要狠抓食品安全，最終出現(xiàn)大的公司并不是現(xiàn)在的飼料企業(yè)，而是大型的養(yǎng)殖公司，他們養(yǎng)殖出來的水產(chǎn)品，然后往上追溯給飼料企業(yè)提出標(biāo)準(zhǔn)配方，然后自己做加工。怎么看待以后的終端養(yǎng)殖業(yè)呢？會不會出現(xiàn)像獐子島這樣的上市公司呢，現(xiàn)在飼料企業(yè)上市不少，而養(yǎng)殖公司還是比較少。問問三位大佬的看法！

無抗育苗養(yǎng)殖：現(xiàn)在流行用配合飼料，但養(yǎng)殖戶用冰鮮魚飼料，卻感覺蝦魚長得更快。是不是說明我們的飼料還不夠營養(yǎng)均衡？

QQ群友：蚊子：現(xiàn)在海大市場太過強(qiáng)勢，但不是說他料好，而是人員太多，同時(shí)海大飼料價(jià)格可能還低于市場同檔次飼料（給經(jīng)銷商費(fèi)用高），而且海大用于討好經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶的經(jīng)銷費(fèi)用很高，細(xì)算下來海大在飼料上可能都不賺錢，但他通過海聯(lián)科等產(chǎn)品來彌補(bǔ)收入 ，這對中小型企業(yè)來說是不是太不公平，這明顯的是先搞死中小型企業(yè)，壟斷后在操作市場