【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級？（問答整理215樓）

水寶寶

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轉(zhuǎn)型階段，

如何促進中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級？


@蘇州大學(xué)葉元土教授、寧波大學(xué)周歧存教授、通威股份高啟平所長聯(lián)手在線交流

時間：3月15日 晚上 7:30   地點：中國水產(chǎn)頻道 ganweiyuan.com.cn



♦個人簡介

葉元土：



蘇州大學(xué)教授，現(xiàn)任中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會副主任委員；中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)分會理事；全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；江蘇省動物營養(yǎng)研究會副理事長（2009年-）。


♦相關(guān)采訪：

葉元土：飼料配方要跟著市場走

淡水魚類飼料原料選擇和原料質(zhì)量控制技術(shù)-葉元土

葉元土：淡水魚類飼料原料模塊分析

葉元土教授對當(dāng)前水產(chǎn)飼料行業(yè)大勢的思考


周歧存：



   博士，教授。研究方向為水生經(jīng)濟動物營養(yǎng)生理與飼料學(xué)。申請者多年來一直從事海水魚、蝦、貝類營養(yǎng)生理與飼料開發(fā)等研究工作，主持和參與國家基金項目、國家“863”項目、國家支撐計劃、國家公益性行業(yè)專項等省部級課題20多項；獲省部級科學(xué)技術(shù)獎7項。在國內(nèi)外知名刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中SCI收錄論文16篇（第一作者或通訊作者），獲得國家授權(quán)發(fā)明專利3項。于2007年及2008年分別赴英國斯德林大學(xué)（Stirling University）和美國德克薩斯農(nóng)工大學(xué)（Texas A & M University）作訪問學(xué)者，從事魚類營養(yǎng)生理等領(lǐng)域的研修工作。是世界水產(chǎn)學(xué)會會員、中國水產(chǎn)學(xué)會資深會員，中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料委員會常務(wù)委員，中國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員。并擔(dān)任國際刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”（SCI收錄期刊）副主編。


高啟平：



   通威股份水產(chǎn)研究所所長，主要負(fù)責(zé)股份水產(chǎn)飼料的研發(fā)、配方及管理等工作�，F(xiàn)為四川省水產(chǎn)學(xué)會常務(wù)理事，四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)分會常務(wù)理事。


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此次在線交流問題整理版：215-226樓




（感謝夜雨辛苦整理�。�

水寶寶

此次在線交流將同時通過以下方式直播：

1、Q群：

中國水產(chǎn)飼料配方師：133657294

中國水產(chǎn)飼料配方師2：171439503



2、新浪微博

水產(chǎn)前沿雜志：weibo.com/fishfirst

張璐/通威

占樓，嚴(yán)重支持葉老師、周老師和高所長！期待中.....

wavegjl

搬個板凳，占個位置，昂首期盼中。

lutherlh

期待中，向老師們學(xué)習(xí)！

kook

現(xiàn)在大集團都在拼命地壓縮利潤，搶占市場，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營銷方面而不是技術(shù)方面啊，是不是要等斗下去沒利潤了，再回來逼著創(chuàng)新�。�

kook

當(dāng)我們的水產(chǎn)品的利潤可以達到讓養(yǎng)殖戶對飼料的市場價格不那么敏感，轉(zhuǎn)而去注重產(chǎn)品的品質(zhì)時，產(chǎn)業(yè)就升級了，要是期待著研究出個什么多廉價的原料，明兒個就替代掉魚粉替代掉啥，就升級了的話，只能說專家也是人，步子要一步步邁的。
以前幾百塊的山寨手機可以很紅火，現(xiàn)在幾千塊的蘋果也可以風(fēng)光無限。但十年八年前即使有蘋果也不能賣的這么火，現(xiàn)在山寨就算是白菜價大家也不愿意用，無非就是咱在乎的是體驗而不是那幾個錢了。

greatea

請問草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細(xì)一點。謝謝！

徐先生

高投喂造成死亡主要還是魚體代謝方面受到影響。
1、投喂的高草魚長速也比較快，本身的體質(zhì)受到影響不利草魚的正常生長
2、高投喂很容易造成草魚出現(xiàn)缺氧，尤其是在夜間，由于吃食較多夜間新陳代謝旺盛水中溶氧不足，而造成死亡，所以一般我們要求7成飽就可以，另外在高溫季節(jié)代謝過旺中午很容易死亡。
3，疾病的出現(xiàn)，尤其是肝膽綜合癥等，高投喂造成肝負(fù)荷加重長期使用使草魚肝功能嚴(yán)重受損
個人給你建議:采食量根據(jù)氣溫變化而變化，靈活變動，一般按3%計算，溫度較過的時候可以多點，低溫可少量投喂這也是廣大養(yǎng)殖總結(jié)的一個經(jīng)驗。草魚正常長速最旺盛的水溫28-32，這個值好好把握
湖北聯(lián)合恒大技術(shù)部宣

江湖游蝦

支持葉教授、周教授和高所長！關(guān)注中......

我先抓緊提問啦，
想請問葉教授和高所長：
1.目前海大和通威兩大集團在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價格戰(zhàn)和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對整個產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和創(chuàng)新而言會有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負(fù)面的居多？
2.如此長久斗下去對整個水產(chǎn)飼料行業(yè)會造成哪些影響？同時中小飼料企業(yè)的前景和應(yīng)對方式如何？謝謝！
兩位都是水產(chǎn)飼料行業(yè)中的領(lǐng)軍人物，相信會給我們帶來很有建設(shè)性的思路，再次感謝！

8fish

回復(fù) 10# 江湖游蝦

支持樓上！我也跟進問兩個問題：

1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少？通威、海大現(xiàn)在在市場上進行的促銷、降價，有沒有合理的利潤做為支撐？


2、現(xiàn)在開始流行生態(tài)養(yǎng)殖，也就是混養(yǎng)，魚蝦混養(yǎng)料、蝦蟹混養(yǎng)料大行其道，這里面的彈性很大，這個配方按什么標(biāo)準(zhǔn)來做？這是做營養(yǎng)的進步呢？還是退步？


3、由問題2引出的問題：營養(yǎng)配方經(jīng)常是跟著養(yǎng)殖模式的后面在調(diào)整，少有統(tǒng)一的國標(biāo)，養(yǎng)殖者應(yīng)該如何把握？

水寶寶

哇，這里好熱鬧啊，不過要提問的同學(xué)還得抓緊時間，明晚時間只有2個小時哦，時間寶貴！

540051482

希望在明天

ping

期待

zwt_2002

支持三位老師，期待更多精彩的提問和解答！
同時期待三位行業(yè)專家的獨到見解，為整個行業(yè)的發(fā)展起到更大的推動和促進作用！
我們在此認(rèn)真學(xué)習(xí)。。。

nothing

頂各位，我會搬個板凳來學(xué)習(xí)的。

Friday

支持！期待中。。。。。。

遨游天下

回復(fù) 17# Friday
現(xiàn)在我們這個行業(yè)不缺錢，不缺機會，缺的是好的創(chuàng)意和超強執(zhí)行力的團隊。這幾年來冒出的飼料行業(yè)黑馬，很多是在市場營銷（即銷售通路上）在做文章，包括我們耳熟能詳?shù)碾p胞胎、海大，以及從大北農(nóng)分出來的福建傲農(nóng)，市場營銷模式快速復(fù)制，帶來了一個巨大量的突破，比傳統(tǒng)的強調(diào)技術(shù)和管理的企業(yè)相比，超常規(guī)發(fā)展。所以很多原來的大佬做不住了，比如恒興請陳晨曦重新執(zhí)掌市場營銷，開展虎口拔牙和春耕行動，新希望和通威請來了輔音國際做營銷策劃，今年一開年通威搞個“贏氧”，賣飼料送奔馳，令行業(yè)咋舌�；浐｀嵖傄圆蛔儜�(yīng)萬變，強化內(nèi)部管理，加強技術(shù)研發(fā)投入，踏踏實實做好料，不過粵海這幾年擴張步伐也比起海大，恒興，通威也慢了些。群雄爭霸，逐鹿水產(chǎn)飼料業(yè)，各處奇招，不過最終誰笑到最后，我們拭目以待。馬云不是講過，今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是絕大多數(shù)人死在明天晚上,見不著后天的太陽，畢竟市場叢林法則非常殘酷。不過從別的行業(yè)來看，在市場成長期或者不成熟時，都是選擇營銷先行的方式，如早期的海爾，服務(wù)營銷搞的轟轟烈烈，大篷車全國開花，不過現(xiàn)在格力一個“好空調(diào)，格力造”，帶來了一個商品價值的回歸。房地產(chǎn)行業(yè)的萬科，早期營銷策劃快速起步，不過施工設(shè)計是他的短板，想和中海合并，最后沒有達成，最后選擇物業(yè)管理（即服務(wù)）來彌補他產(chǎn)品的短板，這幾年來，萬科在產(chǎn)品設(shè)計和施工質(zhì)量這塊也做了比較大的改進，成就了全球最大住宅房地產(chǎn)開放商霸主地位。這幾年我們這個行業(yè)的發(fā)展，可以看下，分公司老總很多是銷售出身，技術(shù)或者生產(chǎn)管理老總鳳毛麟角，技術(shù)和管理有些弱化，很多服務(wù)于銷售或者給銷售讓路，現(xiàn)在各個公司銷售部門的人員都是很牛的，從配方技術(shù)來看，一個配方同質(zhì)化搞得我們這些做配方的就超沒有成就感，配方師的地位在很多公司都有弱化的趨勢。但事實真的是這樣嗎？畢竟對于我們做生產(chǎn)資料來講。最高性價比的產(chǎn)品才是我們生存根基，技術(shù)和管理才是主軸，其他都是浮云，只是一個銷售通路。所以這次討論非常及時，先搬個板凳占個位，呵呵......

摘星人

回復(fù) 18# 遨游天下


    樓上所言極是

江湖游蝦

“遨游”兄弟說得有理！敢問兄臺在哪個區(qū)域做配方的？
再請問各位專家一個問題：現(xiàn)在很多專家和會議都在討論“配方同質(zhì)化”的問題，請問三位專家認(rèn)為究竟在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域配方有沒有真正的同質(zhì)化？如果真是已經(jīng)同質(zhì)化，那還要那些研究團隊和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來的價值豈不是很少了？