黃金鯽魚(yú)品種及養(yǎng)殖技術(shù)（圖）

泰山之巔

黃金鯽魚(yú)成魚(yú)期體色稍呈金黃色（圖1）

黃金鯽魚(yú)成魚(yú)期體色稍呈金黃色（圖2）

黃金鯽魚(yú)成魚(yú)期體色稍呈金黃色（圖3）

　　黃金鯽是國(guó)家級(jí)天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)通過(guò)遠(yuǎn)緣雜交獲得的鯉鯽雜交種，我國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)2008年審定通過(guò)、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)推廣養(yǎng)殖的淡水魚(yú)類(lèi)新品種。該品種生長(zhǎng)快、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，可在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行池塘養(yǎng)殖。

　　黃金鯽是我國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)最近審定通過(guò)的淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖新品種。該品種以散鱗鏡鯉為母本、紅鯽為父本，通過(guò)遠(yuǎn)緣雜交獲得，可在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行池塘養(yǎng)殖。

　　1．生物學(xué)特性：黃金鯽體形優(yōu)美(比彭澤鯽稍寬、高且厚實(shí))，體長(zhǎng)適中，全身鱗被整齊，鱗片晶瑩牢固，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。成魚(yú)期體色稍呈金黃。

　�、俸�肉率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。黃金鯽膘肥體厚，肉質(zhì)緊，含肉率高，細(xì)刺少，臟器小，魚(yú)肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)化驗(yàn)證明，黃金鯽的含肉率比彭澤鯽高11％以上，且含有23種氨基酸。

　�、谶m溫范圍廣。黃金鯽適溫范圍廣，在0～38℃都能正常生存。其生長(zhǎng)水溫為12—32℃，旺盛生長(zhǎng)水溫為16～28℃。

　�、劭购�性強(qiáng)。池水水位保持在1．5米以上，凡達(dá)標(biāo)的水體或水域均能安全越冬。

　�、芸鼓嫘院谩｜S金鯽對(duì)水環(huán)境的要求不嚴(yán)，通常飼養(yǎng)鯉、鯽的用水都能養(yǎng)殖黃金鯽；耗氧率極低，在整個(gè)飼養(yǎng)期間．只要池水中的氧氣保持在3毫克／升以上，pH值在7—9．4，其攝食、餌料轉(zhuǎn)化率、生長(zhǎng)等均無(wú)影響。

　�、菘共×�強(qiáng)。養(yǎng)殖該品種十多年來(lái)，從未有暴發(fā)性、突發(fā)性的病害發(fā)生，而且仔、幼魚(yú)期的車(chē)輪蟲(chóng)、三代蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)，成魚(yú)期的錨頭鳋等寄生性疾病也比其他養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)少。

　　⑥吃食時(shí)間長(zhǎng)。因其吃食時(shí)間長(zhǎng)，好上鉤，是垂釣業(yè)的極好品種。早春當(dāng)水溫上升至6℃以上時(shí)，該魚(yú)種就開(kāi)始覓食，晚秋水溫下降至5℃左右時(shí)還有不同程度的攝食，延長(zhǎng)了飼養(yǎng)時(shí)間。

　�、呷菀尊B(yǎng)殖。黃金鯽性情溫和，具有天然集群攝食習(xí)性，不用馴化就會(huì)上臺(tái)吃食，且吃食老實(shí)、不炸臺(tái)，減少了飼料的浪費(fèi)。

　　2．池塘養(yǎng)殖要點(diǎn)

　�、俪靥翖l件。池塘可大可小，三畝至幾十畝，只要水位能保持在2米以上均可。

　�、陴B(yǎng)殖模式。有三種：第一種是由夏花養(yǎng)成大規(guī)格魚(yú)種，第二種是由夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚(yú)，第三種是成品魚(yú)養(yǎng)殖模式。

　�、弁段�。餌料中蛋白質(zhì)含量，稚、幼魚(yú)期不少于36％一38％，成魚(yú)期不少于34％一35％，每天投喂2—3次即可，每次投喂1～1．5小時(shí)。日投喂量，稚、幼魚(yú)期為池魚(yú)總體重的5％～8％，成魚(yú)期為池魚(yú)總體重的3％-4％。

　�、艹靥凉芾�。每天早晚各巡塘1次。保持池水油綠色、淡綠色。適時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，盛夏季節(jié)每天要定時(shí)開(kāi)機(jī)，陰雨天半夜開(kāi)機(jī)，暴雨過(guò)后也要開(kāi)機(jī)。全年池水溶氧量保持在3毫克／升以上的最佳值。

　　黃金鯽魚(yú)養(yǎng)殖主要事項(xiàng)

　　1、堅(jiān)持按時(shí)巡塘：巡塘對(duì)飼養(yǎng)管理人員來(lái)說(shuō)是養(yǎng)魚(yú)全程工作中最為重要的一項(xiàng)工作，所以每天都要堅(jiān)持至少早晚2次巡塘。觀察池魚(yú)的健康狀況活動(dòng)有無(wú)異常，養(yǎng)殖池水體中是否缺氧，有無(wú)浮頭前兆或現(xiàn)象，水質(zhì)有無(wú)異常變化，池水水位高低，有無(wú)跑漏現(xiàn)象。在投餌時(shí)還應(yīng)注意觀察攝食魚(yú)群的吃食行為及活動(dòng)情況是否正常。一旦發(fā)現(xiàn)異常就應(yīng)立即采取相應(yīng)有效的措施迅速的給予解決。

　　2、保護(hù)池塘環(huán)境：池塘是養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)棲息、生存的地方。環(huán)境的優(yōu)劣將會(huì)影響?zhàn)B殖魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)質(zhì)量。因此，保持池塘環(huán)境是為了使池塘和水體的生產(chǎn)潛力得到最有效的發(fā)揮。主要是保持好池塘的環(huán)境衛(wèi)生和水體衛(wèi)生。如及時(shí)地打掉池埂、岸邊及池水中的雜草，除掉環(huán)境與池中污物，及時(shí)地加、注或更換新水，注意環(huán)境安靜，特別是在投餌喂魚(yú)時(shí)要盡量避免不應(yīng)有的外來(lái)干擾等。

　　3、調(diào)節(jié)好池塘水質(zhì)：水是魚(yú)類(lèi)賴(lài)以生存的載體,就人工池塘養(yǎng)魚(yú)來(lái)說(shuō),水是魚(yú)類(lèi)生存、生長(zhǎng)、發(fā)育的關(guān)鍵,是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的首要條件。水源水質(zhì)、水溫及水體中溶氧狀況的優(yōu)劣將直接影響?zhàn)B殖魚(yú)類(lèi)生存、生長(zhǎng)和發(fā)育。越冬后隨著養(yǎng)殖池塘水溫逐漸升高,投餌量的增加,養(yǎng)殖池水體中的排泄物質(zhì)也相應(yīng)的增多,加之此時(shí)正值是浮游生物大量繁衍,腐殖質(zhì)急速分解的時(shí)節(jié),在這段時(shí)間里養(yǎng)殖池的水質(zhì)極易轉(zhuǎn)肥,導(dǎo)致養(yǎng)殖池水體中的耗氧因子增加,這時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖池水質(zhì)。其方法是,春夏時(shí)期每間隔15~20天,加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據(jù)養(yǎng)殖池水質(zhì)實(shí)際情況每間隔10天左右就應(yīng)加注一次新水或換掉部分老水。到了秋季養(yǎng)殖池水質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)穩(wěn),這時(shí)就應(yīng)趁著注水或換水的機(jī)會(huì),適時(shí)、適量的降低養(yǎng)殖池水位�？傊�,要使養(yǎng)殖池水質(zhì)長(zhǎng)期保持在活、肥、嫩、爽和水溫穩(wěn)定、溶氧值高的優(yōu)良狀態(tài)。

　　4、保持水體溶氧量：水體中的溶氧也是魚(yú)類(lèi)賴(lài)以生存的重要條件。養(yǎng)殖池水體中的溶氧量低，將直接影響?hù)~(yú)體血液中的載氧能力和魚(yú)類(lèi)的生存、發(fā)育和生長(zhǎng)。目前養(yǎng)殖的鯉鯽魚(yú)，能忍受的溶氧值為0.5~2.0mg/L，生存溶氧值為2.0~3.5mg/L，生長(zhǎng)溶氧值為3.5~4.5mg/L，最適生長(zhǎng)、發(fā)育的溶氧值為4.5~6.5mg/L。黃金鯽對(duì)水體中的溶氧值要求不高，最佳溶氧值為4.5mg/L以上。

　　在適宜的水溫范圍內(nèi)，養(yǎng)殖池水體中的溶氧量達(dá)4.5mg/L以上時(shí)是黃金鯽生長(zhǎng)最快、發(fā)育最好的溶氧值。為此，要注意保持養(yǎng)殖池水體中的溶氧量。特別是盛夏時(shí)期的高溫季節(jié)，要掌握好開(kāi)增氧機(jī)時(shí)間。每晝夜2次開(kāi)機(jī)不能少于9小時(shí)。即午夜0:00~6:00，或早晨2:00~8:00。白天的正午12:00~下午3:00，或中午11:30~2:30。要使養(yǎng)殖池水體中的溶氧量長(zhǎng)期保持在4.5mg/L以上。

　　5、做好魚(yú)病防治：黃金鯽抗病能力很強(qiáng),近幾年推廣到各地飼養(yǎng)從未有過(guò)反映其發(fā)生什么疾病,是一個(gè)不易發(fā)病的品種。但是不等于在任何環(huán)境內(nèi)、任何水體中、任何生長(zhǎng)階段的任何情況下,都絕對(duì)不發(fā)生任何疾病。因此,在飼養(yǎng)過(guò)程中要注意觀察,發(fā)現(xiàn)異常提早診斷,對(duì)癥用藥,提早預(yù)防,以保持池魚(yú)健康生長(zhǎng)。筆者認(rèn)為,做好魚(yú)病防治工作,最為有效的措施:一是加強(qiáng)養(yǎng)殖池塘的水位、水質(zhì)的管理,適時(shí)做好養(yǎng)殖池水體交換,保持養(yǎng)殖池水質(zhì)優(yōu)良清新；二是按時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī),使養(yǎng)殖池水體中的溶氧量長(zhǎng)期保持在4.5mg/L以上；三是不投喂變質(zhì)發(fā)霉的飼料,同時(shí)全方位做好池塘環(huán)境衛(wèi)生。

　　6、寫(xiě)好池塘日記：池塘日記是養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的歷史記載，是養(yǎng)殖實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)積累，是池塘養(yǎng)魚(yú)業(yè)財(cái)富的源泉。只有堅(jiān)持及時(shí)地寫(xiě)好池塘日記，才能實(shí)現(xiàn)有根據(jù)的回顧，才能實(shí)現(xiàn)在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)便于采取相應(yīng)有效的措施應(yīng)急適時(shí)地給予解決。