科學高效捕魚 保證產(chǎn)量同時保護魚類可持續(xù)發(fā)展

九路軍

前兩天和奶奶一起看電視劇《歡樂頌》，演到奇點帶安迪去一家私房菜館吃飯，介紹的一款用野生鯉魚烹調(diào)出來的魚湯，看得我口水直流�？墒悄棠虆s笑我沒出息，她跟我說，她們家小時候經(jīng)常吃這樣的東西。我自然就好奇起來啦，就讓奶奶講講她小時候的故事。

我奶奶說，她小時候跟著他的父親住在白洋淀。就是作家孫犁筆下的白洋淀，這個地方又被叫做“荷花淀”，因為曾經(jīng)的白洋淀是一個河湖眾多、魚類富饒，夏季經(jīng)常開滿了荷花的優(yōu)美地方。那時候，許多漁人劃著漁船進入白洋淀，撒下網(wǎng)，一澇全是活蹦亂跳的大活魚。奶奶的父親就是以打漁為生的，經(jīng)常出一次工，補上一網(wǎng)子的魚，全家人可以吃好久。聽奶奶說，她的父親經(jīng)常可以捕撈到身形長達半米的大活魚，她的媽媽用大鍋煮了之后，放點鹽、蒜、生姜、醬油等調(diào)料，就能做出一鍋鮮美的魚肉大餐。而且都是野生的魚，肉質(zhì)十分的爽滑多汁，有時候捕撈到雌魚，還有好多魚籽可以吃。尤其是鯉魚的魚籽，肥而不膩。不僅有用魚做的菜，還有用魚頭熬制的鮮魚湯，放上幾塊豆腐，配合蔥姜蒜去腥味，熬制出來的魚湯呈現(xiàn)出奶白色的光澤，喝一口感覺到是魚湯內(nèi)滿滿的膠原蛋白。我本身也是非常愛吃魚的，所以就問奶奶，現(xiàn)在去還能不能吃到這么美味的魚湯呢？奶奶搖搖頭說，不可能了，現(xiàn)在白洋淀都沒什么水了。這樣的鮮美的食物，估計也只能在做私房菜的餐館才能吃到了。我問為什么啊，她無奈的說，還不是因為許多人為了利益肆意捕撈。

其實，當時的農(nóng)民哪里懂什么生態(tài)捕撈，都是能多捕一些魚是一些，所以把漁網(wǎng)做的特別的細，一網(wǎng)撒下去，很多剛剛出生沒多久，或者還沒有成年的魚都被捕撈上來了。這些小魚數(shù)量特別的多，而且因為體型小，刺有多，所以拿到菜市場沒有人要。奶奶的媽媽用大鍋燉了好幾鍋才燉完，燉的小魚配飯吃�？墒沁@么多也是吃不完的，所以很多時候這些小魚都是給莊稼當肥料的。

我當時聽了就覺得特別可惜，如果不是人貪圖眼前的利益，只想著多捕撈一些魚，不然這些等這些魚長大了，不是又有新的魚出生嗎？不懂得可持續(xù)發(fā)展的過度捕撈不僅對魚群的健康有危害，也威脅了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，最后受罪的不還是人類自己嗎？

不過聽奶奶說，現(xiàn)在白洋淀的人已經(jīng)意識到過度捕撈的危害，都開始了學習運用合理的工具來進行生態(tài)捕撈了。很多地方的漁民都選用SAMUS山姆斯牌子的捕魚機，這種牌子的捕魚機講究合理高效的捕撈目標魚群，會對魚群內(nèi)部魚的大小進行識別，當魚的尺寸小于一定數(shù)值時候，捕魚機就會自動避開這些小魚，只捕撈大魚，這樣舍棄小魚捕撈大魚的方式自然是利于漁場的可持續(xù)發(fā)展的�？茖W綠色的捕撈方式，使得SAMUS山姆斯牌的捕魚機廣受歡迎。

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