臺(tái)灣大閘蟹首奪大陸“金蟹獎(jiǎng)”

水產(chǎn)人生

　　上海向臺(tái)灣苗栗縣輸出的大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)今年結(jié)出碩果。在4日上海舉辦的“王寶和杯全國河蟹大賽”上，來自臺(tái)灣的大閘蟹首度參賽就勇奪“金蟹獎(jiǎng)”。
　　
　　當(dāng)天，苗栗縣政府、臺(tái)灣海洋大學(xué)更乘奪獎(jiǎng)“東風(fēng)”，與上海海洋大學(xué)在滬簽署水產(chǎn)養(yǎng)殖研究與技術(shù)推廣交流合作協(xié)議，三方共同建設(shè)“海峽兩岸中華絨鰲蟹及鱘龍魚水產(chǎn)養(yǎng)殖研究與推廣中心”，促進(jìn)兩岸水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究與交流。
　　
　　根據(jù)協(xié)議，建設(shè)中的這個(gè)研究中心將依托上海海洋大學(xué)、臺(tái)灣海洋大學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和養(yǎng)殖技術(shù)，以苗栗縣海水養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工為基地，加強(qiáng)和開展對(duì)苗栗大閘蟹養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和特種海水品種養(yǎng)殖與加工等方面的合作研究，鼓勵(lì)“兩岸三方”進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的合作研究及學(xué)術(shù)出版。
　　
　　據(jù)悉，上海海洋大學(xué)和苗栗縣去年簽署了“中華絨鰲蟹養(yǎng)殖科技合作協(xié)議”。項(xiàng)目實(shí)施過程中，上海海洋大學(xué)先后派出5批專家駐臺(tái)蹲點(diǎn)指導(dǎo)，確定40余家養(yǎng)殖戶為示范戶，為其提供從苗種、配方到技術(shù)指導(dǎo)的全套服務(wù)。上海海洋大學(xué)還專門建立崇明豎新大閘蟹養(yǎng)殖基地，通過正式渠道首次向臺(tái)輸送33.7萬只大閘蟹扣蟹，在臺(tái)灣創(chuàng)下兩岸合作、蟹苗檢疫進(jìn)口、飼喂專用飼料、實(shí)地技術(shù)輔導(dǎo)、防偽蟹環(huán)認(rèn)證5項(xiàng)第一。
　　
　　今年9月，首批苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹成功在臺(tái)上市。檢測(cè)結(jié)果表明，雌蟹平均體重110克以上，雄蟹平均體重150克以上，成活率30%以上，其中7家示范戶成活率達(dá)40%，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖發(fā)展協(xié)會(huì)總干事葉云清告訴記者，今年共有15萬只苗栗大閘蟹在臺(tái)上市，150克重的大閘蟹售價(jià)360元新臺(tái)幣以上。
　　
　　上海海洋大學(xué)校長潘迎捷稱，經(jīng)過一年的探索充分證明，只要是合適的養(yǎng)殖技術(shù)，同樣可以在臺(tái)灣養(yǎng)殖大閘蟹。現(xiàn)在“兩岸三方”共同建設(shè)研究中心，將聚焦在苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展，主要解決大閘蟹退殼生長調(diào)控、膏黃品質(zhì)改善、養(yǎng)殖密度優(yōu)化、長途運(yùn)輸品質(zhì)保證和行銷時(shí)程擴(kuò)延等方面。
　　
　　而苗栗縣長劉政鴻則有信心讓臺(tái)灣蟹農(nóng)賺到更多的錢，“今年我們?cè)俅蜗虼箨懖少?00萬只蟹苗，之前我們已對(duì)接好兩岸的管道，未來的合作將會(huì)更順利”。