飼料微生態(tài)制劑的發(fā)展在擴大

水中樂

微生態(tài)制劑作為一種新興的飼料添加劑，近幾年來畜禽上發(fā)展很快，這個趨勢也逐步在向水產(chǎn)這個領域發(fā)展。

微生態(tài)制劑包括益生菌、益生元及含有益生菌和益生元的合生素三種類型。目前，在行業(yè)推廣中，感覺在畜禽這一塊現(xiàn)已被廣大企業(yè)所接受。

通過行業(yè)會議的了解，飼料微生態(tài)制劑有應該主要有幾方面的作用：

1、幫助維持腸道生態(tài)平衡。

2、飽和腸粘膜的吸附位點，致使病原菌無法在腸粘膜上定植。對于益生元來講，可以競爭性地和病原菌表面的受體結合，從而使病原菌不能與腸壁受體結合。

3、發(fā)酵碳水化合物，產(chǎn)生短鏈脂肪酸等代謝產(chǎn)物，降低腸道內(nèi)pH值，從而抑制腸道內(nèi)發(fā)酵蛋白質(zhì)的菌群活性，減緩腸內(nèi)蛋白質(zhì)的發(fā)酵速度。

4、刺激寄生免疫細胞的活性，提高免疫球蛋白的水平。

5、促進維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，同時產(chǎn)生多種消化酶，協(xié)同寄主增加對飼料的消化和吸收。

目前市場上銷售的畜禽益生菌制劑含有芽胞桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌、酵母菌等幾大類。

菌株的篩選和活性的測定是益生菌研究中的關鍵問題，決定著微生態(tài)制劑的使用效果。而活菌的數(shù)量是微生態(tài)制劑發(fā)揮作用的關鍵，但是在飼料中添加益生菌并不是多多益善。

不過，雖然飼料微生態(tài)制劑在畜禽上的使用是如火如荼，在水產(chǎn)上的推廣卻還是存在諸多不明朗，而且在這方面的研究也不如在畜禽上的多。但綠色飼料添加劑的開發(fā)是大勢所趨，估計不久的將來，在水產(chǎn)飼料上的應用也會將越來越廣泛。