【吃貨天下】紅燒鱔魚

marat

材料：
鱔魚 350克
大蒜 1頭
食用油 適量、鹽 適量、白糖 適量

姜 適量、老抽 適量、料酒 適量、雞精 適量

做法：

1、鱔魚宰殺剖肚，去內(nèi)臟，洗凈，用剪刀剪成寸斷，大蒜剝成蒜子待 用，姜切片。

2、炒鍋燒熱倒入油，下姜片略炸。

3、然后倒入鱔段翻炒。

4、翻炒片刻至變色。

5、倒入蒜子，加料酒、老抽、白糖少許，小半碗水，加蓋燒5分鐘。

6、湯汁收濃時，放入鹽、雞精翻勻即可出鍋。

（來源：中華美食網(wǎng)）

marat

這個菜很日常哦....在家做或者出去吃飯也經(jīng)常點到