加工廠不收購淡水白鯧 養(yǎng)殖戶愁賣

泥鰍

近日北海市羅非魚養(yǎng)殖大戶銀海區(qū)林志興水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的林志興向筆者大倒苦水，自2010年7月份到今年初，自己養(yǎng)殖的1300多畝的羅非魚因感染病菌，死亡大半，損失人民幣達(dá)300萬元。

　　“今年再不敢投羅非魚苗了，改投淡水白鯧、鯉魚、草魚等一些常規(guī)性、病害少的品種。早春投苗淡水白鯧已經(jīng)長(zhǎng)大成1-2斤的出塘規(guī)格，但近期魚價(jià)跌得厲害，只有2.8元/斤，比幾天前3.5-3.6元/斤又跌了7-8毛錢/斤。今年淡水魚飼料原料價(jià)格一升再升，目前一斤豆粕價(jià)格也要2元多，加上人工成本，每賣出一斤魚就虧損約4毛錢�！�

　　據(jù)悉，目前林老板養(yǎng)殖池塘里淡水白鯧可以出塘外，仍有70-80萬斤的羅非魚待售。前段時(shí)間華南地區(qū)高溫炎熱的天氣，很多羅非魚發(fā)病死亡，但林老板的羅非魚卻毫發(fā)未損�！敖�(jīng)過大規(guī)模死魚后，這些存留下來的魚已經(jīng)有很強(qiáng)的抗病力，最近2-3個(gè)月來我的羅非魚死亡很少，所以說這些魚的質(zhì)量很好，但現(xiàn)在1斤以上規(guī)格的工廠收購價(jià)只有3.9元/斤，這樣的價(jià)格太低了，太傷人了。雖然走農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的收購價(jià)可達(dá)到4.2-4.3元/斤，但數(shù)量需求少，每天只有1000多斤，除了付工人額外的出魚工錢，所賺不多�！睘榱送其N自己的羅非魚、淡水白鯧，今年林老板已多次親自跑到貴州、四川、重慶、柳州、桂林等西部省市考察市場(chǎng)，聯(lián)系收購方。目前周邊的廣西欽州靈山、柳州等一些收購商也經(jīng)常到林老板養(yǎng)殖場(chǎng)收魚�！氨M管每一次收購量不大，但總比賣給加工廠略好，也只能如此了。”

　　由于羅非魚出口訂單減少，今年初加工廠收魚乏力，春節(jié)后羅非魚價(jià)格出現(xiàn)反常下跌。每斤的價(jià)錢較往年同期少1元多至2元/斤，養(yǎng)殖戶叫苦不迭。春季投苗時(shí)，養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種魚苗。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，華南地區(qū)羅非魚主養(yǎng)區(qū)減少養(yǎng)殖量超過50%，部分地區(qū)超過80%。廣西北海、合浦一帶養(yǎng)殖戶從主養(yǎng)羅非魚轉(zhuǎn)到主養(yǎng)淡水白鯧。淡水白鯧病害少、養(yǎng)殖技術(shù)要求低，另外由于多年養(yǎng)殖，成品魚的銷路也不成問題，與羅非魚成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖量最多的傳統(tǒng)品種�；�于以上原因，今年養(yǎng)殖戶一窩蜂似養(yǎng)殖淡水白鯧，北海市郊、合浦縣郊、石灣、石康、烏家、星島湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)目前存塘的淡水白鯧多得不計(jì)其數(shù)。目前除了廣西地區(qū)養(yǎng)殖淡水白鯧扎堆上市，廣東地區(qū)養(yǎng)殖的淡水白鯧也到集中上市高峰期，兩地魚價(jià)相互沖擊大幅下跌。

　　廣西合浦縣常樂鎮(zhèn)淡水魚養(yǎng)殖戶李世強(qiáng)說：“淡水白鯧去年的價(jià)格不錯(cuò)，同期有4-4.5元/斤，春節(jié)期間甚至達(dá)到5-6元/斤，價(jià)格比羅非魚還要好，這幾年來羅非魚病害太多，而淡水白鯧很少發(fā)病，放白鯧苗1200-1500尾/畝，可達(dá)到2000多-3000斤/畝，產(chǎn)量高、效益好。但今年淡水白鯧養(yǎng)得太多了，低價(jià)虧本賣，還沒人要。”

　　廣西合浦地區(qū)魚中老板周闌忠告訴筆者：“目前淡水白鯧價(jià)格跌到2.8元/斤，就算這個(gè)價(jià)格賣魚也無人收購，魚買不出去只能留在塘中，養(yǎng)殖戶投料不是，不投料也不是，左右為難、頭痛不已。往年加工廠會(huì)收魚進(jìn)冷庫冰凍，再運(yùn)往北方銷售。但今年不如什么原因，加工廠沒有收購淡水白鯧，淡水白鯧太多了，單靠本地市場(chǎng)銷售杯水車薪�！�

　　那么今年加工廠為什么不收購淡水白鯧？帶著疑問，筆者采訪了廣西北海加喜冷凍食品有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理陳志偉和廣西正五海洋漁業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理上官云山。陳志偉經(jīng)理稱廣西北海加喜冷凍食品有限公司以加工海產(chǎn)品為主，從來不收購淡水白鯧。上官云山向筆者解釋此事來龍去脈。他說：“早兩年，廣西北海很多大型冷凍企業(yè)都收購淡水白鯧，加工成條凍產(chǎn)品，銷往內(nèi)陸和北方地區(qū)，冰凍的淡水白鯧在這些地區(qū)頗受歡迎。但最近兩年，淡水白鯧的訂單越來越少，正五海洋漁業(yè)股份有限公司從去年開始已不再收購淡水白鯧了，其他一些大公司也停止收購，只有一些小型加工廠接到少量訂單才收購，但數(shù)量有限。訂單減少是因?yàn)槲飪r(jià)上漲帶動(dòng)了魚價(jià)、加工廠人工工資、運(yùn)輸、銷售成本升高，冷凍的淡水白鯧售價(jià)一升再升，消費(fèi)者慢慢接受不來。最主要的是，內(nèi)陸及北方地區(qū)淡水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，地產(chǎn)的活魚因物美價(jià)廉受到當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者青睞，冰凍淡水白鯧在內(nèi)陸和北方地區(qū)逐漸失去了市場(chǎng)。據(jù)我了解，今年除了大企業(yè)不收魚外，小企業(yè)也沒有收魚�！�

　　“對(duì)于養(yǎng)殖戶處境，我們也很了解。目前公司正在積極尋求多方合作，找北方收購商，擴(kuò)大淡水白鯧的訂單，盡快把積壓的淡水白鯧出塘，以解養(yǎng)殖戶燃眉之急�！� 廣西正五海洋漁業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理上官云山補(bǔ)充說道。