赤潮后鮑魚市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)

蔓延

　　自2012年5月25日，福建湄洲灣、閩江口、羅源灣等地區(qū)陸續(xù)發(fā)生伴有有毒藻種米氏凱倫藻的赤潮，分泌有毒毒素，造成大量鮑魚和其他魚類大量死亡。該次赤潮具有“有毒、無毒混合，時(shí)間、區(qū)域集中，損失、影響大”等特點(diǎn)。福建鮑魚受到重創(chuàng)，下面是今天各渠道反饋的市場(chǎng)價(jià)格。
　　一、產(chǎn)地大批量?jī)r(jià)格（海面直接提貨，主要為部分加工廠收購加工原料）
　　活鮑3-5頭價(jià)格為90元/斤；5-7頭的批發(fā)價(jià)格為70元/斤（規(guī)格靠近6頭）；8-10頭（規(guī)格靠近8頭）的批發(fā)價(jià)格為55元/斤。相比赤潮前期價(jià)格有所下調(diào)，養(yǎng)殖戶擔(dān)心海水污染，處于出貨現(xiàn)狀。死鮑、半死不活鮑魚通貨便宜，價(jià)格在10-30元/斤之間（主要看新鮮程度和規(guī)格）。
　　加工品鮑魚在成本方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)會(huì)在中秋節(jié)時(shí)段大量上市，對(duì)活品批發(fā)市場(chǎng)形成巨大沖擊。
　　二、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格（當(dāng)?shù)鼗钇肥袌?chǎng)提貨，走流通渠道）
　　活鮑4頭130元/斤；5頭110元/斤；6頭85元/斤；7頭75元/斤；8頭65元/斤；9頭60元/斤。相比赤潮前期價(jià)格有所下調(diào)，養(yǎng)殖戶擔(dān)心海水污染，處于出貨現(xiàn)狀。市場(chǎng)銷量不大，目前屬于鮑魚消費(fèi)淡季。
　　廣州部分活品批發(fā)商，已經(jīng)開始跟福建加工廠合作，在產(chǎn)地收購更加便宜的鮑魚原料。預(yù)測(cè)鮑魚活品與加工品渠道在未來會(huì)出現(xiàn)整合，在未來兩三年內(nèi)，凍煮鮑魚會(huì)逐步分割活品鮑魚的市場(chǎng)。本次福建赤潮加快了鮑魚活品渠道與鮑魚加工品渠道的整合。
　　三、廣州部分酒店鮑魚采購價(jià)格（批發(fā)商送貨上門至酒店）
　　活鮑5頭138元；6頭118元；7頭100元；10頭63元。批發(fā)商供應(yīng)給酒店的價(jià)格并沒有隨著產(chǎn)地鮑魚價(jià)格的下調(diào)而下降，這充分說明掌控渠道的重要性。只有掌控終端才有辦法支撐前端收購、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。


轉(zhuǎn)自：原本品牌營銷機(jī)構(gòu)項(xiàng)目中心

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蔓延

內(nèi)銷還是要努力，畢竟吃海參只有中國，據(jù)說西班牙人也吃，其他國家的人不吃

挑戰(zhàn)

蔓延 發(fā)表于 2012-6-8 22:45
內(nèi)銷還是要努力，畢竟吃海參只有中國，據(jù)說西班牙人也吃，其他國家的人不吃

就是我們向個(gè)東亞國家吃這些，西班牙？野生鮑魚沒人要！