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石斑魚價格下跌主要有以下幾方面的原因:
1. 養(yǎng)殖量大增,石斑魚供過于求。這幾年石斑魚養(yǎng)殖利潤相對較高,吸引了大批投資者加入石斑魚養(yǎng)殖大軍中,石斑魚養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大。而且,去年以來對蝦養(yǎng)殖利潤微薄,很多蝦塘都在陸續(xù)轉(zhuǎn)養(yǎng)利潤較高的石斑魚,導(dǎo)致石斑魚的產(chǎn)量大增,今年夏天大家都在預(yù)測中秋期間魚價會上漲,但事實確是魚價不漲反跌。目前石斑魚存塘量大,雖然價格微漲,但收魚的確很少,造成有價無市的態(tài)勢。臨近年關(guān),大家又開始期待春節(jié)市場,但是目前大部分的魚塘中都存有石斑魚,如果春節(jié)期間集中出魚,價格肯定不會上漲,能維持平穩(wěn)就不錯了。
2. 臺灣石斑魚今年開始可以零關(guān)稅進入大陸地區(qū),對大陸造成一定程度的沖擊。據(jù)統(tǒng)計,臺灣地區(qū)每年的石斑魚產(chǎn)量約為1.4萬噸,其中80%出口到中國大陸和香港地區(qū)。
3. 石斑魚消費市場發(fā)展緩慢。目前石斑魚主要的消費市場仍然集中在珠三角一帶,北方市場對石斑魚的認可程度較低,價格偏高,青斑在酒店中的價格也有200元/斤,因此只有少數(shù)星級酒店供應(yīng)。
4. 石斑魚消費市場低迷。國家限制三公經(jīng)費以及國家宏觀經(jīng)濟不景氣也在一定程度上限制了石斑魚的消費。
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