云南"六大名魚"簡介

蟲子的悲哀

云南六大名魚簡介
　　絲尾鳠
　　絲尾鳠（Mystus Wyckioides Chaux et Fang）,是瀾滄江水系的一種土著魚類，國內(nèi)主要集中分布在云南省西雙版納境內(nèi)的南臘河、羅梭江、打洛江等支流里，是以動物性為主的雜食性魚類，體色鮮艷美觀，背部為青色，體側(cè)泛淡藍色，逐漸轉(zhuǎn)淺，至腹部為白色；各鰭色彩艷麗，背鰭、胸鰭、腹鰭、臀鰭和脂鰭外緣略紅，尾鰭紅色。頜須甚長，可達臀鰭條末端，當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q之它為“長胡子魚”。絲尾鳠體色鮮艷，無肌間刺、肉質(zhì)潔白細嫩，歷來受到消費者的喜愛，是當(dāng)?shù)刈蠲�貴的土著魚類之一。


　　滇池高背鯽
　　滇池高倍鯽魚是云南滇池土著魚類，上世紀70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍體鯽魚種群，系全雌性群體，行孤雌繁殖，保持了品種性狀的穩(wěn)定和群體生存延續(xù)而成為鯽魚家族的新秀。滇池高背鯽魚在云南滇池、星云湖、程海、牛欄江、金沙江等江河湖泊中均有一定的種群數(shù)量，有充足的種質(zhì)資源，屬滇池國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)保護對象。體形為紡錘型，體長為體高的2.28倍，體色銀灰，背部色較深，腹部色較淺。雜食，適應(yīng)性較廣。肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，極為可口。


　　大頭鯉
　　大頭鯉（Cyprinus (C.) pellegrini），國家二級保護動物，體形與鯉魚十分相似，但頭部較寬大，體形似鯉，所以得名“大頭鯉”。在中醫(yī)學(xué)上還可將其入藥，具有滋補、祛風(fēng)的療效。大頭鯉為我國特有種，僅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉細嫩，含脂量高，味美，營養(yǎng)豐富，頗受人們歡迎。由于多年來的環(huán)境污染以及過度捕撈等影響，大頭鯉的數(shù)量急劇下降，幾乎走到了滅絕的邊緣。2006年以來，當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)部門與有關(guān)科研機構(gòu)在江川等地建立了人工繁殖研究基地，成功提純保育純種親本大頭鯉100組，年繁育大頭鯉魚苗400萬尾以上，使之回到尋常百姓餐桌上成為了可能。


  　　滇池金線鲃
　　滇池金線鲃（Sinocyclocheilus grahami），俗稱金線魚，滇池水域特有土著魚類。體側(cè)偏，鱗圓形，側(cè)線鱗較大。肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，具有很高的營養(yǎng)價值、藥用價值和科研價值。上世紀50-60年代，滇池金線鲃曾經(jīng)是滇池水域中的主要經(jīng)濟魚類之一。由于環(huán)境污染、過度捕撈、水質(zhì)惡化等原因，目前在滇池水域中已難覓滇池金線鲃的蹤跡，僅少量生活于滇池周邊未受污染的溪流、龍?zhí)吨小?989年被列為國家Ⅱ級保護動物，1998年被列入中國瀕危動物紅皮書。為挽救及恢復(fù)瀕危魚類資源，近年來，云南省加大了對本省珍稀瀕危土著魚類人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)的科研力度，中國科學(xué)院昆明動物研究所、云南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站對滇池金線鲃馴養(yǎng)繁殖技術(shù)的成功突破為滇池金線鲃的人工增殖放流提供了堅實的基礎(chǔ)。
　 　
鱇魚良  白魚
　　鱇魚良 白魚（Anabarilius grahami(Regan)）,云南省撫仙湖的特有經(jīng)濟魚類，體細圓且稍側(cè)偏，鱗小，體呈銀白色，北部較暗，喜水質(zhì)新鮮、含氧量較高的水域環(huán)境。個體小，但肉味鮮美，在歷史上一直是撫仙湖的主要捕撈品種，一般年產(chǎn)量300-400噸。由于過度捕撈、外來物種入侵、繁殖棲息地遭到破壞，20世紀90年代中期以來，鱇魚良  魚資源急劇衰退，1998年產(chǎn)量下降到7噸，2001年產(chǎn)量僅為0.9噸。2002年抗浪魚被列入《云南省水生野生動植物保護名錄》。2006年，鱇魚良  魚人工繁殖技術(shù)研究獲得成功。從2007年開始，云南省連續(xù)在撫仙湖積極開展抗浪魚放流活動，車水捕魚的特殊景觀又現(xiàn)撫仙湖畔。
　　
云南裂腹魚
　　云南裂腹魚（Schizothorax(Racoma) yunnanensis yunnanensis Norman） ，體狹長，稍側(cè)扁。一般長約15厘米，大者可至30厘米。頭呈錐形，口下位。下唇肉質(zhì)，后緣游離，具左右2葉，無明顯的中葉，唇后溝不連續(xù)，下頜內(nèi)側(cè)微角質(zhì)化，但不形成銳利的邊緣。須2對，幾等長，較眼徑略長或相等。吻須的末端到達鼻孔后緣的下方；頡須末端達眼球中部的下方。下咽齒3行，細長，頂端彎曲。鱗細小，腹部自鰓峽至胸鰭末端下方裸露無鱗；側(cè)線鱗較體鱗為大，臀鰭和肛門兩側(cè)均有大鱗。背鰭Ⅲ8，不分枝鰭條的硬刺后緣有鋸齒。臀鰭Ⅱ5。體背和側(cè)面青灰色，具有多數(shù)不規(guī)則的小黑斑點，腹部銀白色。生活于多水草、泥底的靜水中，產(chǎn)卵期6～7月。分布在云南的洱海和瀾滄江水系。

蟲子的悲哀

大家對云南六大名魚不敢興趣，大家談?wù)勀欠N魚最具開發(fā)價值？

小法

我想還是高背鯽有發(fā)展?jié)摿?只不過三倍體優(yōu)勢和弱勢同在 一旦能解決它的弱勢應(yīng)該有前途
其實老鄧說絲尾鳠比較好 但我覺得絲尾鳠有點像叉尾鮰 不過兩者相比肉質(zhì)怎么樣我就不清楚了
一旦兩者的肉質(zhì)相差不大的話 應(yīng)該競爭不過叉尾鮰

淚海洋

感覺白須公魚比較不錯，現(xiàn)在很多人吃就講究吃稀奇，而且沒有肌間刺的話，會很受歡迎吧。主要就是看人工繁殖和馴養(yǎng)的情況

蟲子的悲哀

淚海洋 發(fā)表于 2012-5-14 19:27
感覺白須公魚比較不錯，現(xiàn)在很多人吃就講究吃稀奇，而且沒有肌間刺的話，會很受歡迎吧。主要就是看人工繁殖 ...

贊同ls所說！

這是云南魚科院 拍的？

緣木魚

恕我孤陋寡聞啦，還是第一次聽說云南六大名魚！謝謝樓主分享！

古葉飄零

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