【在線交流】石斑魚高位池育苗實用技術(shù)

漁歌子

獨家重磅推薦

石斑魚高位池育苗實用技術(shù)

—— 梁友

時間：2017年1月11日星期三19:30

地點：中國水產(chǎn)頻道公開課  中國水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目同步直播

       2015年9-11月，應中國水產(chǎn)頻道邀請，中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所副研究員梁友老師先后三次與大家分享了《石斑魚產(chǎn)卵孵化過程中存在的問題及其病害防控探討》、《石斑魚標粗過程技術(shù)要點及其病害防控》以及《石斑魚養(yǎng)成技術(shù)及其病害防控》。滿滿的干貨、精彩的講座讓人記憶深刻、意猶未盡。2016年，中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所承擔、梁友老師負責的“珍珠龍膽工廠化人工繁育技術(shù)研究”項目，于年底通過了專家驗收，標志著海南地區(qū)石斑魚工廠化人工繁育技術(shù)取得了首次重大突破。

　　基于此，中國水產(chǎn)頻道有幸邀請梁老師，于2017年1月11日晚上19：30再次作客中國水產(chǎn)頻道公開課，繼續(xù)分享他一年多來積累的豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗《石斑魚高位池育苗實用技術(shù)》。梁老師將從清塘→進水→消毒→肥水→安裝→布卵→開袋→調(diào)水→投喂→出池等10個維度解密育苗技術(shù)上難題，既是與同行者切磋交流，同時也為石斑魚育苗業(yè)者毫無保留地奉獻一頓新年饕餮大餐。

嘉賓簡介


梁友：中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所副研究員  

2009-2020年，主持國家鲆蝶類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“工廠化循環(huán)水”崗位子課題。

　　2010年，主持“云紋石斑規(guī)�；�人工繁育技術(shù)研究”課題，于同年九月通過驗收，本人在中國水產(chǎn)學會年會上做了《云紋石斑魚規(guī)模化人工繁育》專題報告。

　　2011-2015年，參加科技部“十二五”國家科技支撐計劃“海水魚類工廠化節(jié)能環(huán)保型健康養(yǎng)殖技術(shù)與示范”課題，負責鲆鰈類魚高效工廠化養(yǎng)殖技術(shù)。

　　2012-2014年，參加科技部國際合作項目“冷溫性石斑魚規(guī)�；�苗種繁育關(guān)鍵技術(shù)引進”課題，負責冷溫性石斑親魚調(diào)控和工廠化規(guī)模化苗種繁育工作。

　　2013-2014年，主持中山市“石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)與研究”橫向課題。

　　2013-2014年，主持“福建省赤點石斑規(guī)�；�人工繁育技術(shù)的研究”橫向課題。

　　2013-2015年，參加福建省“莆田市南日島海洋牧場規(guī)劃與養(yǎng)殖模式研發(fā)”課題，負責鲆鰈類和石斑魚人工繁育和養(yǎng)殖技術(shù)。

　　2014-2022年，主持“南方海水魚類繁育體系構(gòu)建與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化示范”橫向課題，2016年11月“珍珠龍膽工廠化人工繁育技術(shù)研究”項目通過了現(xiàn)場驗收。

　　2016年12月2日，出席廈門第七屆“全國石斑魚類繁育與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化論壇”，應組委會特邀專家代表做了關(guān)于“山東省石斑魚研發(fā)與養(yǎng)殖概況”報告。

漁歌子

課上都講些什么？

石斑魚高位池育苗：  序言概述  
技術(shù)流程  
操作工藝  
問題討論  
前景展望  

怎樣上課？

2017年1月11日（星期三）晚19:30開始

中國水產(chǎn)頻道公開課|語音直播+PPT圖片

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一片云

先把課件上傳給大家吧

一片云

　　互動交流：
　　
　　1、若塵：梁老師，請問一下您以前的課中所說的ss輪蟲只有40-50um，在海南哪有賣？40-50um是輪蟲的長徑還是短徑？
　　
　　ss輪蟲也叫超微輪蟲，一般都是從韓國引進的設(shè)備進行培養(yǎng)，主要是利用高溫和純養(yǎng)，定時定量的供應小球藻來控制蟲的大小。
　　
　　主要指的是魚的開口口徑魚能夠把它吃進去。一般人工培養(yǎng)的S輪蟲或者野生的L輪蟲直徑都在80-100um。我們所說的野生輪蟲因為個體比較大，石斑魚的口徑比較小，剛開口吃不進去。另外ss輪蟲現(xiàn)在100塊錢一個億，一個億相當于0.5公斤左右。
　　
　　2、符洪龍:聚維酮碘、過硫酸氫鉀消毒和漂白粉利弊在哪？
　　
　　他們的用處和功能是不一樣的：
　　
　　聚維酮碘主要消毒細菌、寄生蟲和病毒，
　　
　　過硫酸氫鉀主要處理水和改底，
　　
　　漂白粉主要是用于魚塘和一些工具的消毒。
　　
　　3、符洪龍:在孵化袋如何換算魚苗數(shù)量？
　　
　　魚苗數(shù)量計算法：一般用500ml的燒杯在孵化袋的四角隨機取樣，算出500ml燒杯里面子魚的數(shù)量，再換算成1毫升里面的數(shù)量，加上孵化袋的規(guī)格一定（比如說3×3、4×4，還有2×1.5的，水深有1.2-1.3米），就可以把整個水體計算出來。通過1杯取樣算出1毫升里面的量，就可以換算出1噸水或者1立方（100萬毫升）水里面有多少苗，那么整個孵化袋里面的數(shù)量就知道了。
　　
　　4、符洪龍:孵化袋的海水不用消毒嗎？
　　
　　有兩種做法：有消毒的，比如說加次氯酸鈉或者二氧化氯。
　　
　　也有不消毒的，因為我們對魚卵進行了消毒，加上子魚在開口前自身也有免疫能力，以及孵化袋的水體比較小，所以一般我們不建議消毒，消毒就改變了水體的現(xiàn)狀。
　　
　　孵化塘的水可以進行消毒，因為消毒以后又進行了加有益菌或者藻來調(diào)節(jié)水里面的營養(yǎng)。
　　
　　5、吳志杰：現(xiàn)在室內(nèi)水泥池孵化珍珠龍膽有成功的嗎？
　　
　　在北方比如說山東、天津、河北全部都是室內(nèi)水泥池孵化珍珠龍膽，也就是我們說的工廠化育苗，今年我們在海南東方感城溫氏集團和晨海水產(chǎn)蔡總合作的東方大鯪洋也進行了珍珠龍膽室內(nèi)工廠化育苗，也取得了突破，前段時間剛剛獲得了專家的驗收，在水產(chǎn)前沿也有報道。所以石斑魚室內(nèi)育苗應該說還是比較成熟的。

一片云

　　6、兄弟:老師，您預測明年什么苗的行情好點？
　　
　　只是發(fā)表個人見解，供大家參考。從最近的行情看，珍珠龍膽的價格已經(jīng)在35塊錢左右，珍珠龍膽還是國內(nèi)養(yǎng)殖銷量最大的，占80%左右，這個苗應該還是比較好銷的。另外現(xiàn)在除了珍珠龍膽還有一些雜交品種，因為生長速度快，免疫性強也比較被大家接受，像杉虎斑和云龍斑、鼠龍斑。
　　
　　7、麥創(chuàng)偉:石班魚苗爛身，它先是頭頂先爛，慢慢的到嘴巴，鰓也慢慢爛。全部傳染。應該怎樣處理？
　　
　　這是這一兩年石斑魚育苗普遍發(fā)現(xiàn)的問題，南海所專門做漁病的徐力文老師也做過這方面的研究，從我個人觀點認為①養(yǎng)魚先養(yǎng)水，通過控制藻相和培養(yǎng)益生菌把水調(diào)好，②對石斑魚的餌料進行營養(yǎng)強化，增強石斑魚的體質(zhì)，這樣才能減少病害的發(fā)生。
　　
　　真正發(fā)生了以后，現(xiàn)在市場是普遍用一些抗生素進行藥浴或者是做藥餌進行治療。
　　
　　8、沖出亞馬遜：梁老師，我想問一下，高位池孵化您是怎樣判斷餌料是否夠量？

　　主要用500毫升的燒杯在孵化塘的不同的點隨機取樣來計數(shù)其中蟲的數(shù)量。一般理論上要求小蟲（比如輪蟲和橈足類）幼體的量每毫升最好不低于3個，最好能在5個左右，而大蟲（橈足類的成蟲和其它的大型枝角類）每毫升最好能保持在1-2個，通過計數(shù)來確定高位池里面蟲的數(shù)量。
　　
　　9、漁樂圈：進卵前孵化袋里的水怎樣操作比較好？
　　
　�、佼斕旆趸�袋進水，進水不要加孵化塘已經(jīng)施肥的水，直接加外海的新鮮海水，
　　
　�、谝�用150目網(wǎng)過濾，注意不要帶進大型的雜藻或者寄生蟲、微生物，
　　
　�、圩詈梅趸�袋的水溫能夠保持在28-30℃，鹽度比重最好能夠在1.020是最理想的
　　
　�、芊趸�袋里面要保持大充氣，充氣要勻。
　　
　　10、咩耶：東星斑，一斤左右，肚子漲氣，什么原因，應該怎么辦？用什么藥？

　　一般都是大魚在高溫期容易發(fā)生這個病，比如說大量的淡水進入，或者鹽度變化過大降低時。石斑魚也特別貪吃，由于過量吃食也導致胃腸病，引起脹氣。
　　
　　主要表現(xiàn)癥狀：腹部膨大，魚體傾斜或者肚皮朝上，漂在水面無法正常游動，幾乎不能攝食。解剖發(fā)現(xiàn)魚鰾極度膨大，并產(chǎn)生大量的氣體，壓迫其它器官，魚鰾因為無法正常排氣不能進食，時間久了魚就會消瘦，最終死亡。
　　
　　注意投喂量和投喂方式，采用健康的養(yǎng)殖方法。
　　
　　石斑魚脹氣的預防：
　　
　�、俣ㄆ谠陲暳现刑砑哟笏馑剡M行口服預防。
　　
　�、谒�體也可以采用中草藥進行消毒，比如用五倍子、大黃、黃芪、金銀花、甘草等配成復方藥業(yè)，按5-10個ppm全池潑灑，1-3天后再換水。
　　
　�、鄱ㄆ诩右嫔�菌，改善底質(zhì)，可得到緩解和控制。

一片云

　　11、法：老師好 孵化20天左右就很容易黑身，主要問題在哪里？怎么解決？

　　石斑魚黑身從育苗和養(yǎng)成都可能發(fā)生，也是我們最頭疼和最害怕的問題。
　　
　　幼苗階段：石斑魚魚苗一般在幼體培育10-20天，特別是在子魚后期向稚魚過渡時容易發(fā)生黑身，一旦爆發(fā)幾乎很難治愈。
　　
　　主要癥狀：個別池子先從大苗開始漂浮水面，眼睛發(fā)白，身體僵硬，側(cè)翻，游動，打轉(zhuǎn)，不攝食，很快就蔓延到整個池子，大批的死亡，損失慘不忍睹。
　　
　　目前還沒有有效的治療方法和手段，只有靠預防為主。
　　
　　預防措施：①選擇優(yōu)質(zhì)的魚卵②保持水質(zhì)的清晰穩(wěn)定③保持池底整齊干凈④投喂經(jīng)過營養(yǎng)強化、消毒處理的鮮活動物餌料⑤控制合理餌料密度及各項水質(zhì)指標。
　　
　　石斑魚苗在標粗階段：體長不到8公分和12-14公分時也是出現(xiàn)黑身的高峰期。如果不及時處理，
　　
　　癥狀：伏底，身體瘦弱，打轉(zhuǎn)，最后死亡。
　　
　　預防措施：①將黑身苗挑到專用池中，投喂營養(yǎng)價值比較高的餌料（比如大豐年蟲、新鮮的小蝦魚肉）。②按個體大小分開，不然也會自相殘殺，等恢復正常以后再分出來。
　　
　　養(yǎng)成階段：也會發(fā)生黑身
　　
　　主要癥狀：厭食，漂浮水面旋轉(zhuǎn)游動、腹部腫大，朝上，也是難于下沉，像脹氣一樣，魚群整體上顏色較暗，發(fā)黑個體隨著病入膏肓逐漸消瘦，不集群結(jié)隊，最后死亡。
　　
　　引起黑身病的原因：很多，病毒、細菌感染、寄生蟲和營養(yǎng)不良都會導致魚黑身。
　　
　　治療方法：石斑魚黑身沒有什么特效藥治療，大魚在150g以上國外采用注射疫苗的方式來進行預防和治療。
　　
　　不論是從育苗、標粗到養(yǎng)成，黑身主要還是以預防為主。
　　
　　具體措施：①進行嚴格的檢疫，選擇健康無病毒的苗種進行養(yǎng)殖②要使用無污染的水源，創(chuàng)造清澈良好的水環(huán)境③提高魚體抗病力④控制合理的放養(yǎng)密度⑤加強投喂管理，提高餌料質(zhì)量⑥在飼料中添加免疫的藥物和維生素⑦防止二次感染的并發(fā)癥，對發(fā)病后搶救無效的魚要徹底銷毀。
　　
　　12、兄弟:開口前面幾天，大蟲多怎么控制？
　　
　　冬春季如果另外有肥水塘，在往孵化塘調(diào)水的時候要套150目的網(wǎng)袋過濾把大蟲過濾出來，再放回原來的肥水塘，留著10幾天以后孵化塘的魚變態(tài)到稚魚的時候投喂。
　　
　　夏秋季在孵化塘追肥不能太早進行施肥，一般要在魚卵進孵化袋的2-3天進行，這樣的話就可以減少大蟲繁殖起來，否則大蟲過多繁殖會消耗掉孵化塘里面很多的營養(yǎng)。
　　
　　13、陽光：梁老師，上面講的石斑魚開口可以用小蟲，所指的小蟲有哪幾種，小蟲有種賣嗎？
　　
　　剛開口，因為剛開始池塘里面餌料比較豐富，有些小型的原生動物，只要小于40-50um石斑魚開口都能吃進去。
　　
　　我們經(jīng)常指的小蟲是指超微輪蟲，也就是ss輪蟲，在水泥池培養(yǎng)的一般都是s型輪蟲，現(xiàn)在有很多野生，比方說在江蘇、河北的野生輪蟲那是大s 輪蟲，在100um左右，南方比較多的小跳蚤，橈足類。
　　
　　14、陽光:工廠化育苗不用藻，等魚苗開口直接喂ss輪蟲橈足類等，可以嗎？
　　
　　藻水的作用：①可以改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)水的透明度②作為輪蟲和鹵蟲（豐年蟲）的營養(yǎng)，保證蟲的質(zhì)量，魚吃了以后體質(zhì)才會更好。工廠化育苗在前20天都要使用藻水，也就是加藻，一般在停輪蟲以后才停止加藻。
　　
　　15、育苗多少天開水車比較好？
　　
　　方法①卵從孵化袋進孵化塘里就開水車，但是因為前期怕開袋的魚苗比較弱，水沖擊力太大，水車把兩個葉輪卸下來反轉(zhuǎn)，可以降低轉(zhuǎn)速，減小對子魚的沖擊。
　　
　　方法②因為前期子魚的耗氧量比較低，很多高位池精養(yǎng)塘（塘不大）直接在池塘里面布充氣石，到7-8天以后才開水車。
　　
　　15、暢游的魚：石斑魚苗在15天左右大量死亡的原因，有些什么對策？
　　
　　原因比較多。
　　
　　魚苗在15天左右子魚往稚魚變態(tài)過渡的階段，
　　
　　對策：①保證水質(zhì)，像溶氧、鹽度、溫度、水里面的藻相的平衡等②保證要有充足的餌料，保證魚的攝食量③預防病害的發(fā)生，通過投入益生菌和加維生素c和果酸來增加魚的營養(yǎng)。

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　　16、饒州•劉某：杉虎斑和珍珠育苗最大不同是什么？
　　
　　兩種是同時人工授精進行雜交的魚卵，所以培育的水溫、鹽度還有其它的一些條件都相仿，所以兩個育苗比較接近，所不同的是珍珠龍膽的速度和個體要比杉虎斑快和大一些，到白苗，珍珠龍膽會快幾天，杉虎斑可能要晚幾天，其它的應該都差不多。
　　
　　17、咩耶：問魚塘如何養(yǎng)好水，如何保水，用什么藥？
　　
　　根據(jù)季節(jié)不同，追肥的時間不一樣，塘也不一樣，主要還是要看天氣。
　　
　　控制投餌量和追肥，加益生菌保持水質(zhì)的良好。
　　
　　因為魚塘比較大，我們可以預防性的加一些普通的抗生素。
　　
　　18、林澤-漁仔：梁老師，中后期如何判斷苗量，對應的餌料供應需要注意哪些問題？等量的餌料是連續(xù)多次投喂好還是一次性投喂好？
　　
　　在塘中放一根直徑在20-30公分的pvc管，少投、勤投比較好，不要一次性投太多了，投太多了會消耗水中的溶氧，另外也會和魚苗爭奪氧氣空間。
　　
　　19、001：高位池如何讓苗期收完翅之后短期不顛？
　　
　�、俨悸�20天左右的時候進行馴化，將通過敲擊聲音或者攪動水來讓魚苗有一個條件反射的適應。
　　
　�、谝�通過餌料來增加營養(yǎng)增強魚自身的體質(zhì)，定期的加入維生素c和葡萄糖等抗應激產(chǎn)品，可以起到預防和保護的措施。
　　
　　20、兄弟：鰻魚粉發(fā)酵如何制作，多少天用一次合適？
　　
　　20公斤的鰻魚粉加上5公斤左右的肥水膏（也有加酵母）進行發(fā)酵。
　　
　　使用的頻率要看天氣和氣溫，如果冬春季氣溫低的時候可能要用的量大一點，使用頻率多一點；如果夏秋季氣溫高，肥水比較快頻率就少一些，量也可以減少一些。

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　　21、菠蘿蜜13809727908：老師，合理的投苗量是多少？
　　
　　一般是1畝放100-200g，根據(jù)魚卵的價格，剛開春的時候魚卵的價格比較高，可能要少放一點，一畝放100g，等到中后期魚卵便宜的時候可以多放一點，一畝放200g。一公斤卵是在150萬粒卵左右。
　　
　　22、人生如夢：老師水進多少天才可以放卵？
　　
　　孵化袋一般在進水的當天或者第二天放卵。如果進水時間長了孵化袋里面的溫度和水質(zhì)有變化。
　　
　　23、楊高凡：雨季發(fā)生大暴雨該怎樣處理？
　　
　　如果提前知道要來雨的話，①盡可能把高位池的水加得深一些，②下雨前加一些抗應激的維生素c和葡萄糖類的產(chǎn)品。
　　
　　如果是下了雨以后，雨一停，①馬上補加維生素c和葡萄糖類的產(chǎn)品，②加腐殖酸鈉，改善底質(zhì)，調(diào)節(jié)水的透明度。
　　
　　24、符洪龍：中后期，用PVC管估數(shù)量，咋樣估？
　　
　　這是一個經(jīng)驗操作，很多有經(jīng)驗的育苗高手，通過在管子上面魚苗分布的寬窄、一分鐘在上面經(jīng)過的時間可以大概的算出來這口塘里面有多少苗，但這個數(shù)不是絕對的，只能是作為一個參考。
　　
　　25、奧里森-符洪潮：石斑魚的小瓜蟲怎么治？
　　
　　小瓜蟲就是我們俗稱的白點病，一般從育苗到成魚都可能感染，一旦發(fā)病可以引起大批死亡。癥狀：幼蟲能夠侵入魚的皮膚和鰓組織，引起組織增生，形成白色囊包，嚴重感染時魚的皮膚和鰓上布滿白色的小點狀囊泡。蟲體會刺激魚體分泌大量的粘液，影響呼吸，病魚漂浮在水面，不斷和其它物體摩擦，表皮腐爛，眼組織引起大量寄生，甚至發(fā)炎變瞎。
　　
　　寄生蟲類的治療一般用甲醛和過氧化氫。
　　
　　26、樹：塘里容易長青苔有什么好的方法或什么好的藥物？
　　
　　青苔也是育苗期間比較頭疼的問題，前期以預防為主，①通過殺青苔的產(chǎn)品提前把青苔殺掉，②通過物理方法進水時將青苔過濾掉，③培養(yǎng)水中的藻，通過藻相和透明度控制青苔，水肥青苔就不易長，水清就容易長。
　　
　　如果青苔長出來了，要把它殺死就很難，用藥會直接影響到魚苗和其它的餌料生物，所以只能用物理的方法打撈。

1121912510

很好謝謝 得到好多經(jīng)驗

qgirl824

謝謝分享 學習了