淡水小龍蝦高效養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)(三)——蝦蟹混養(yǎng)

海南卓越

小龍蝦抱卵

三、蝦蟹混養(yǎng)

      小龍蝦和河蟹都是底棲的甲殼類雜食性爬行動(dòng)物，都長(zhǎng)有強(qiáng)而有力的大螯，都要蛻殼才能生長(zhǎng)。在水質(zhì)要求上，兩者都喜歡棲息在水質(zhì)清爽的水域，混養(yǎng)時(shí)對(duì)水質(zhì)要求沒(méi)有矛盾。雖然小龍蝦和河蟹在生活習(xí)性或活動(dòng)空間等具有很多相同之處，但是它們都有較強(qiáng)的攻擊性，在同一水體中屬于同位競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。因此，在河蟹養(yǎng)殖中，小龍蝦一直被視為敵害對(duì)象，很多養(yǎng)蟹朋友都想方設(shè)法地捕盡殺絕，但由于小龍蝦的繁殖能力太強(qiáng)，河蟹養(yǎng)殖中總是能看到小龍蝦的身影，這讓河蟹養(yǎng)殖戶困擾不已。
      近年來(lái)，小龍蝦可喜的市場(chǎng)價(jià)格，使得很多養(yǎng)蟹戶開(kāi)始有意識(shí)地套養(yǎng)小龍蝦。蝦蟹混養(yǎng)，如果方法得當(dāng)，可以取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。反之，如果掌握不好，池塘中的水草會(huì)遭遇小龍蝦極大的破壞，出現(xiàn)套養(yǎng)的小龍蝦不僅沒(méi)增加效益，甚至導(dǎo)致河蟹養(yǎng)殖失敗，最后“兩敗俱虧”。
       蝦蟹混養(yǎng)必須注重細(xì)節(jié)，才能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。塘口建設(shè)，健康清塘，水草種植、投放螺螄以及補(bǔ)鈣固殼，這與回型塘精養(yǎng)模式的管理方法相同。以下主要講述蝦蟹混養(yǎng)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，希望能幫助廣大養(yǎng)殖朋友規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，成功養(yǎng)殖。
1. 苗種放養(yǎng)
      小龍蝦的存塘?xí)r間為8月至次年6月，河蟹存塘?xí)r間在3～11月。蝦蟹混養(yǎng)需對(duì)兩者的存塘?xí)r間加以調(diào)整，保證蟹苗放養(yǎng)時(shí)間比小龍蝦晚，切忌同時(shí)放養(yǎng)，避免爭(zhēng)食、爭(zhēng)氧、爭(zhēng)空間，相互殘殺。
小龍蝦的放養(yǎng)：小龍蝦的放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量嚴(yán)格控制。初次養(yǎng)殖于8月底至9月投放親蝦，每畝20～30公斤，已養(yǎng)過(guò)蝦的老蝦池每畝投放5～10公斤即可。如投放幼蝦，在4月投放3～4cm的規(guī)格，每畝投放5000頭左右。小龍蝦苗種的選擇和放苗方法同“稻田養(yǎng)蝦”模式。
      風(fēng)險(xiǎn)提示：近幾年河蟹價(jià)格下跌，許多蟹農(nóng)都在嘗試混養(yǎng)模式，有喜悅，有辛酸。一點(diǎn)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)送給你們：“高溫混養(yǎng)龍蝦，低溫混養(yǎng)青蝦”�；祓B(yǎng)龍蝦一定要多改底，勤防病，多種草，頂足料！需注意的是：蟹塘養(yǎng)小龍蝦，一批管三年，三年捕光換種，重新放苗，以免近親繁殖，影響健康，規(guī)格，產(chǎn)量。
      河蟹的放養(yǎng)：蟹苗放養(yǎng)的時(shí)間在當(dāng)年的11～12月底和次年的2月底至4月初，每畝放養(yǎng)500～600只，規(guī)格為150只/公斤。一般建議年后放養(yǎng)，此時(shí)水溫較高，水草易繁殖，青苔不易滋生。水溫達(dá)到10℃時(shí)放養(yǎng)，活力好，能吃料，成活率高。
      如何選擇優(yōu)質(zhì)蟹苗：
     ① 看體表：體表無(wú)附著物、斑點(diǎn)，顏色以光亮淡黃色為好。
     ② 看附肢：無(wú)斷爪、磨爪、黑爪；爪尖較長(zhǎng)為好。
     ③ 看肝臟：肝臟以菊黃色為好，肝臟發(fā)白、糜爛為劣質(zhì)苗。
     ④ 看腸道、鰓部：腸道食線清晰飽滿為好；鰓部潔凈以白色較好。
     ⑤ 看活力：以反應(yīng)敏感迅速爬行，能連續(xù)翻身15次以上為好。
       如何放苗養(yǎng)苗：
     ① 盡量選擇晴天上午，氣溫10℃以上投放為宜；
     ② 苗要分散投放，不要集中一點(diǎn)投放，使其自主爬入水中；
     ③ 放苗前水體要保持一定的肥度，使用六抗培藻膏+特力肥（或貝倍肥），可明顯提高苗的成活率；
     ④ 苗下水前進(jìn)行泡苗：用金多維+新噬菌皇兌水后浸泡，可消除體表細(xì)菌增強(qiáng)體質(zhì)，減少損耗；
     ⑤ 苗下塘后，隨即潑灑抗應(yīng)激產(chǎn)品，如護(hù)苗露、應(yīng)激寧、超C；
     ⑥ 下塘2天后，每隔半個(gè)月使用新菌克進(jìn)行生物消毒，既能改底穩(wěn)水，又能呵護(hù)苗的健康成長(zhǎng)。
      蝦蟹混養(yǎng)，水色不好，水草不好，不宜放苗。

2. 高效喂養(yǎng)
      蝦蟹混養(yǎng)，可借鑒河蟹養(yǎng)殖的“兩頭精，中間粗”的飼料喂養(yǎng)原則。
      春季4～5月：養(yǎng)殖前期要多投喂一些動(dòng)物性飼料，或喂煮熟的新鮮魚(yú)，多放螺螄，每畝從200斤逐步增加到500～600斤，并加強(qiáng)拌料，以保肝(拌喂保肝促長(zhǎng)靈+凈水王)、保苗(拌喂活力素+金多維)、補(bǔ)鈣（潑灑納米氧+特力鈣）、誘食防腸炎(拌喂活性蒜寶)為主。此時(shí)小龍蝦要增加營(yíng)養(yǎng)，這樣有利于抱卵繁殖蝦苗，同時(shí)促進(jìn)河蟹蛻殼生長(zhǎng)。
      夏季6～8月：高溫季節(jié)以投喂植物性飼料為主，建議添加玉米、南瓜等粗糧投喂，起到健康腸胃的同時(shí)，還可防止河蟹和小龍蝦大量夾草以及河蟹營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而提前進(jìn)入性早熟，影響生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致死亡。
      秋季9月份：養(yǎng)殖后期要多投喂一些動(dòng)物性飼料，為了讓河蟹能在中秋節(jié)上市，應(yīng)提前半個(gè)月喂小黃魚(yú)(凍魚(yú))，讓河蟹長(zhǎng)膘、增重，使賣相更好，口感更佳。
      高效喂養(yǎng)以吃飽、吃完、不留殘餌為原則，可根據(jù)小龍蝦和河蟹的吃食情況進(jìn)行投喂。每天兩次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占白天投喂量的70～80%。養(yǎng)殖全程可按每公斤飼料拌喂新活菌王(或健長(zhǎng)靈)+酶解多糖(或金多維)各10g加25%的干凈水與料拌勻陰晾2～3小時(shí)投喂，消除飼料中的毒素以及池底污水污染飼料，防止病從口入。讓優(yōu)勢(shì)菌群定植在養(yǎng)殖對(duì)象消化道，促進(jìn)消化吸收。增加抗病能力和免疫力。

3. 水質(zhì)養(yǎng)護(hù)
      河蟹和小龍蝦混養(yǎng)中，因?yàn)樾↓埼r的生長(zhǎng)繁殖能力過(guò)快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，所以水質(zhì)一定要進(jìn)行“養(yǎng)護(hù)”。養(yǎng)殖池塘一般以10～20畝為宜，最好每10天排換水15～20公分，確保水深在1.2～1.5米，并且保證水質(zhì)清爽，溶氧充足，水質(zhì)透明度控制在35公分以上。當(dāng)氣溫過(guò)高時(shí)，要適當(dāng)加水，穩(wěn)定水溫。
養(yǎng)殖過(guò)程中如何養(yǎng)水護(hù)水？
      水質(zhì)的好與壞，優(yōu)良水質(zhì)穩(wěn)定時(shí)間的長(zhǎng)與短，取決于水草、菌相、藻相是否平衡。三者共生于水體中，就像一個(gè)三角架一樣，缺任何一邊都不會(huì)牢固。水體中缺菌相，水質(zhì)不穩(wěn)定；缺藻相，水體易泛濁(水中懸浮顆粒多)；缺水草，河蟹和小龍蝦就好像少了把“保護(hù)傘”，所以養(yǎng)一塘好水，必須適時(shí)定向護(hù)草、培藻、補(bǔ)菌。
      養(yǎng)殖全程，只要天氣晴好，每7～10天按8～10畝，水偏瘦時(shí)用六抗培藻膏1桶+乳酸寶1瓶(或5公斤黑靚)，或水偏肥時(shí)用乳酸寶1桶+黑靚1包，加水浸泡2小時(shí)后全池潑灑，pH值高時(shí)用乳酸寶1桶加10倍水發(fā)酵1夜?jié)?畝，可酌情連用2天。水質(zhì)一直保持得肥活嫩爽，即使到了養(yǎng)殖中后期，亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷(沼氣)等有毒有害物質(zhì)基本可以得到有效控制。達(dá)到菌相藻相平衡，從而長(zhǎng)效穩(wěn)定水質(zhì)，消除和防控亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷等有毒有害物質(zhì)，還能防倒藻、抗應(yīng)激，防泥濁，穩(wěn)定pH。

4. 日常管理
      堅(jiān)持每天早晚巡塘，特別是下雨天和排換水時(shí)更要注意。觀察水色，注意蝦、蟹的活動(dòng)、脫殼、生長(zhǎng)、水草變化等情況，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取防控措施。同時(shí)，還應(yīng)及時(shí)清除青苔，經(jīng)常檢查進(jìn)排水口的濾網(wǎng)，防止破損而使蝦、蟹外逃或野生雜魚(yú)等有害生物進(jìn)入。
      ① 加強(qiáng)夜間管理，防控病害隱患：病害發(fā)生在夜間，而發(fā)現(xiàn)在白天。
      清明前后，晝夜溫差大，生物、化學(xué)、物理多重耗氧導(dǎo)致溶氧低，有毒(亞硝酸、氨氮、硫化氫、重金屬等)有害(各種致病原)物超標(biāo)，而這樣的水質(zhì)環(huán)境易使蝦、蟹產(chǎn)生應(yīng)激從而導(dǎo)致活力和免疫力下降，致病風(fēng)險(xiǎn)增大。因此，在放苗后，建議按3～4畝將降解靈1包+離子對(duì)鈣500克， 或按5～6畝用納米氧1瓶+降解靈2包在晚上10點(diǎn)后混后潑灑。以解決缺氧和應(yīng)激。
      ②防控轉(zhuǎn)風(fēng)、溫差、陰雨等因素導(dǎo)致倒藻轉(zhuǎn)水。
      主動(dòng)看天氣預(yù)報(bào)，注意相關(guān)氣候變化，主動(dòng)做好倒藻轉(zhuǎn)水的預(yù)防。提前按8畝用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或貝倍肥半包）+降解靈2包混成糊狀泡1小時(shí)后全池潑灑。這樣處理可有效防控水質(zhì)受化，從而減輕或消除養(yǎng)殖對(duì)象應(yīng)激反應(yīng)，控制或降低病發(fā)率。

5. 適時(shí)捕撈
      小龍蝦和河蟹的捕撈時(shí)節(jié)和銷售季節(jié)完全不同。
      小龍蝦生長(zhǎng)繁殖速度超快，若是在8月底或9月中旬投放蝦苗，養(yǎng)殖中就應(yīng)適時(shí)將大規(guī)格的小龍蝦起捕上市，做到常年捕撈，捕大留小，始終保持較為合理的混養(yǎng)密度，從而促進(jìn)蝦蟹的快速、同步生長(zhǎng)。小龍蝦一般是4月中旬開(kāi)始集中收獲，6月底基本完成。
     “西風(fēng)響，蟹腳癢”，若在春節(jié)后開(kāi)始投放蟹苗，中秋之后的2～3個(gè)月是河蟹的捕撈、銷售時(shí)節(jié)。河蟹只有在生殖洄游季節(jié)，才會(huì)離開(kāi)棲息地活動(dòng)，其他時(shí)間，即使有地籠等捕撈工具，河蟹進(jìn)入地籠的比例很小，這就為捕撈小龍蝦提供了便利，也避免對(duì)河蟹造成傷亡。
     因此，蝦蟹混養(yǎng)模式下，河蟹和小龍蝦的捕撈和銷售時(shí)間基本錯(cuò)開(kāi)，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

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