脫脂黃粉蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉可行性

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我國(guó)是一個(gè)動(dòng)物蛋白原料非常匱乏的國(guó)家，魚(yú)粉資源日益枯竭，產(chǎn)量每年以10%的速度下降，且價(jià)格非常不穩(wěn)定。肉粉的品質(zhì)非常不穩(wěn)定，且非常容易滋生大腸桿菌。血粉、羽毛粉、腸膜粉等由于消化吸收率和使用效果等原因沒(méi)有被廣泛使用。根據(jù)我們的檢測(cè)指標(biāo)和客戶的使用效果可知，昆蟲(chóng)蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白原料。其中脫脂黃粉蟲(chóng)粉綜合指標(biāo)相當(dāng)于進(jìn)口魚(yú)粉

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脫脂黃粉蟲(chóng)粉：粗蛋白65%以上，胃蛋白酶消化率85%，粘彈性適口性良好，昆蟲(chóng)抗菌肽甲殼素降低鰓病，胃腸道疾病發(fā)病率。
（適用于魚(yú)蝦蟹種禽乳豬等高檔飼料代替進(jìn)口魚(yú)粉降低配方成本。）

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魚(yú)粉作為水產(chǎn)飼料中重要的蛋白源，我國(guó)乃至全球的魚(yú)粉供應(yīng)都面臨日趨緊張的局面。目前我國(guó)魚(yú)粉供應(yīng)市場(chǎng)中，有60萬(wàn)噸左右的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉，100-120萬(wàn)噸左右的進(jìn)口魚(yú)粉，其中秘魯魚(yú)粉占據(jù)60%左右的市場(chǎng)份額。而近年來(lái)我國(guó)黃渤海域、東海等海域鯷魚(yú)資源日益匱乏，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉產(chǎn)量隨之下降，成本被迫增長(zhǎng)。秘魯自2005年實(shí)施配額制度以來(lái)，鯷魚(yú)資源由于受到氣候影響，導(dǎo)致捕撈活動(dòng)相當(dāng)不穩(wěn)定，從而帶動(dòng)魚(yú)粉價(jià)格暴漲。

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魚(yú)粉替代的方向并非單一蛋白源的簡(jiǎn)單替代，而是基于營(yíng)養(yǎng)素平衡和魚(yú)類健康的綜合替代。

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開(kāi)始接觸魚(yú)粉，從最開(kāi)始的飼料廠認(rèn)為魚(yú)粉貿(mào)易商掌握市場(chǎng)的主導(dǎo)，到如今貿(mào)易商感慨魚(yú)粉生意不好做，短短幾年的時(shí)間，魚(yú)粉市場(chǎng)似乎經(jīng)歷了一場(chǎng)轉(zhuǎn)型。

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據(jù)了解，7月8日秘魯中北部捕魚(yú)量共計(jì)4.2萬(wàn)噸，7月9日秘魯中北部捕魚(yú)量共計(jì)3萬(wàn)噸，7月10日秘魯中北部捕魚(yú)量共計(jì)4.3萬(wàn)噸，具體數(shù)據(jù)有待觀望消息。
近來(lái)秘魯中北部捕魚(yú)量較月初時(shí)明顯下降，其一，當(dāng)?shù)伧桇~(yú)進(jìn)入產(chǎn)卵階段，產(chǎn)卵比例約在20%左右，其二，幼魚(yú)比例增加。以至于在7月9日至18日期間部分海域?qū)嵤�為�?0天小禁捕。在以上不利情況下，秘魯中北部捕魚(yú)配額完成進(jìn)度將受到影響，本季交貨或被波及，我將進(jìn)一步關(guān)注。