蘇州陽澄湖大閘蟹屬于一道美味,制作方法多種多樣。吃陽澄湖大閘蟹是一件很講究的事情,吃蟹時要用蟹八件,吃的有技術(shù)的話,最后的殘骸還能拼出一只完整的蟹來。 吃蟹方法因人而異,有的人喜歡把精華放在最后,有的人喜歡先吃蟹腳,有的人喜歡先趁熱享用蟹黃或蟹膏。不管你怎么吃,都要講究方法,不能用蠻力,在關(guān)節(jié)處下口,可以用小剪刀剪斷蟹腳的外殼,這樣就可以逐漸吸出美味的蟹肉了。除此以外,還可以用別的小工具輔助,這樣吃起大閘蟹來就更加方便了。 陽澄湖大閘蟹的做法也是十分講究,可做成清蒸蟹、香辣蟹、甚至是醉蟹等等,做法繁多,口味也各不相同,南方人好醉蟹,作為北方人,小編比較喜歡香辣蟹,色澤誘人,肉質(zhì)鮮嫩美味。這些讓人垂涎欲滴的做法成功的抓住了人們的味蕾,使得人們更加青睞和贊嘆陽澄湖大閘蟹。 更多關(guān)于陽澄湖大閘蟹詳情請戳:w w w. y c j j d z x . c o m
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