- 閱讀權(quán)限
- 190
- UID
- 54570
- 積分
- 3039
- 主題
- 521
- 帖子
- 2503
- 精華
- 3
- 經(jīng)驗(yàn)
- 3039 點(diǎn)
- 金幣
- 4937 元
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2013-4-6
TA的每日心情 | 求交友 2015-10-22 17:58 |
---|
簽到天數(shù): 212 天 [LV.7]常住居民III - 帖子
- 2503
- 精華
- 3
- 經(jīng)驗(yàn)
- 3039 點(diǎn)
- 金幣
- 4937 元
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2013-4-6
|
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-30 22:09 編輯
問答實(shí)錄
1、今年棉粕黃曲霉毒素很高,怎么辦?
葉元土:
棉粕黃曲霉毒素都很高,除了新疆的,怎么辦?最好是不用,今年冒險(xiǎn)用到10%,同時(shí)用防霉劑、沸石粉等,只能做到減少對(duì)動(dòng)物肝臟的損傷。前期用一點(diǎn),后期風(fēng)險(xiǎn)會(huì)很大,因?yàn)榻衲牮B(yǎng)魚都不掙錢,養(yǎng)殖戶如果檢測飼料就有風(fēng)險(xiǎn)。
2、去年8月以前黃曲霉毒素很難檢測到超標(biāo),今年為什么會(huì)出現(xiàn)黃曲霉毒素超標(biāo),以后如何控制這種情況發(fā)生?
3、國內(nèi)養(yǎng)殖品種草、鯽、羅非魚對(duì)脂肪的沉積有沒有什么研究?
杜震宇:
今天早上講脂肪肝的敏感度是不一樣。回到一個(gè)非常具體的問題,究竟哪些因素對(duì)脂肪肝有明顯的因素。受到年齡、吃什么飼料影響,從生物學(xué)的基本原理來看,哪些魚容易得脂肪肝。一個(gè),你看魚的肌肉脂肪含量高,對(duì)脂肪的容納量就相對(duì)高。換句話,高能量的飼料吃進(jìn)去后,得找個(gè)地方放。他的肌肉就會(huì)成為脂肪存儲(chǔ)的地方。如果一條魚沒有太多脂肪組織,而且肌肉脂肪含量也不太高,那么這個(gè)時(shí)候,肝臟就成為了脂肪積累的一個(gè)地方。這是我個(gè)人的觀點(diǎn)。象這類的魚,就是容易在肝臟中積累脂肪,對(duì)脂肪肝的敏感度就比較強(qiáng)。
象鱘魚,天生比較喜歡干凈的水,對(duì)環(huán)境的水質(zhì)要求比較高。如果環(huán)境出現(xiàn)比較大的變化,很大的應(yīng)激,通過脂肪肝表現(xiàn)它受到脂肪協(xié)迫的表現(xiàn)。
朱秀和:
1、 蔡教授談到肉質(zhì)這個(gè)事情,有哪些物質(zhì)有利于肌肉的發(fā)展和生長?
2、 杜教授:研究包膜丁酸鈉,在水產(chǎn)上的應(yīng)用情況?
對(duì)于水產(chǎn)品品質(zhì)上的改善,水產(chǎn)動(dòng)物,哪些非營養(yǎng)上的物質(zhì)能改善。VC、膽堿等都可以。大多水產(chǎn)動(dòng)物不存在怕肉質(zhì)變老的問題,甜菜堿還是能提高肉的品質(zhì)。脆肉鯇,只知道蠶豆能使它的肉質(zhì)變脆。
有機(jī)酪對(duì)肉質(zhì)的影響沒有看到相關(guān)的報(bào)道,但知道在飼料有添加。但要注意含耐量。但這不是從品質(zhì)上來研究的。
解綬啟:
有些丁酸類的產(chǎn)品,有很多有機(jī)酸在水產(chǎn)有很好的應(yīng)用前景。象丁酸一類的產(chǎn)品,改善有利于魚的健康。對(duì)消化道有些好的影響。
關(guān)于抗應(yīng)激這一塊的,水產(chǎn)飼料中也有添加抗氧化劑的產(chǎn)品,抗氧化酶在水產(chǎn)上實(shí)用性強(qiáng)不強(qiáng)?之間有什么本質(zhì)上的區(qū)別
抗氧酶沒有直接添加到飼料中去的。這是生理測定的一個(gè)指標(biāo),反應(yīng)生理的狀態(tài),F(xiàn)在添加更多的是消化酶方面的產(chǎn)品。當(dāng)你受到協(xié)迫用一些營養(yǎng)緩釋。
關(guān)于脂肪肝的問題,脂肪肝基質(zhì)應(yīng)對(duì)的一些辦法,脂肪肝來自油的酸敗和氧化。但我近幾年的研究,在魚粉的替代中,會(huì)發(fā)現(xiàn)這種急劇的肝損傷。肝損傷的診斷用一些生物技術(shù)的手段,有一些判斷或者早期診斷的一個(gè)信息。
杜震宇:
這個(gè)問題的起源來自于蛋白源的替代,在這替代中出現(xiàn)肝損傷。很早在蛋白源研究就有人發(fā)現(xiàn)這一問,有很多說法,都有相應(yīng)的理論支持。替代傳統(tǒng)的魚粉,抗?fàn)I養(yǎng)因子在實(shí)驗(yàn)室會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)于魚體,無論是消化道操作還是其它器官,都有相應(yīng)的損傷。對(duì)外界的一種最后的體現(xiàn),也是最直觀的體現(xiàn),總是能通過肝臟來體現(xiàn)。
有些蛋白源本身抗?fàn)I養(yǎng)因子就很高,就有可能對(duì)這種魚造成損傷。有些可以恢復(fù),魚也是一種生物,還是有一定的自我修復(fù)能力。
提到有些魚會(huì)出現(xiàn)肝損傷,我會(huì)認(rèn)為它是一個(gè)適應(yīng)過程,就象考慮它畢竟不能吃草,還是存在一個(gè)應(yīng)激過程。至于有哪些指標(biāo),實(shí)際上有蠻多的。通用的包括AST、ART,也是從營養(yǎng)學(xué)過來的,各種各樣的指標(biāo)。實(shí)際上肝臟上代謝的酶都可以,但要篩選。另一個(gè)跟血脂有關(guān)系,都跟肝臟異常都脫不了干系。
組織學(xué)能很好的判別肝臟病變的問題?梢愿嬖V你肝臟到底怎么樣了。
氨基酸不平衡也是很明顯造成體內(nèi)代謝的問題,從而造成影響。
吉紅:
我覺得從指標(biāo)的角度來講,組織切片是非常直接的。
二通過不同指標(biāo)綜合來看。
水溫情況比較低,小麥比較貴,我們進(jìn)的印度菜粕,在低溫的情況是不是不能利用得很好?
針對(duì)不同的魚類,有不同的營養(yǎng)水平。
水溫好多年前,低于14度,氨基酸,脂肪作為能量的代謝很強(qiáng)。這個(gè)時(shí)候你要多加脂肪效果才會(huì)好。為什么冷水魚類脂肪含量很高,水溫很低,對(duì)脂肪消耗很大的。
澳州高梁是目前價(jià)格比較低的,這個(gè)是大家可以去考慮的。
印度菜粕,我建議大家還是用一點(diǎn)。溶解度可以達(dá)到70多。
謝駿:
我補(bǔ)充一下。
我建議你印度菜粕不要超過5%,利用了糖蛋白。低溫的時(shí)候,整個(gè)來講蛋白少用,以能量為主。但我建議可以用碳水化合物。
水產(chǎn)前沿的記者
1、 大紅鰓問題,但我不知道目前的進(jìn)展和研究怎么樣?對(duì)我們實(shí)際養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖戶該如何操作有哪些指導(dǎo)意見?
大紅鰓不是鯽魚最厲害的問題,相對(duì)來講,要低一點(diǎn)。實(shí)際上的是鰓出血,鮑診病毒病。大紅鰓是細(xì)菌性病,養(yǎng)殖戶把細(xì)菌性按病毒性的去治,這個(gè)是最致命的。
我從11年跟蹤到現(xiàn)在,我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)病毒還在變異,溫度、空間變大了,原來30度以上不會(huì)發(fā)病,現(xiàn)在會(huì)發(fā)病。
我們?cè)?月10號(hào)有這個(gè)病歷出現(xiàn)。
假如可能的話,去年發(fā)病的,趕快出手,可能會(huì)熬不到頭。
2、 南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)了很多困難,據(jù)目前的情況,魚蝦混養(yǎng)表現(xiàn)出來的情況,成功率會(huì)比較高一點(diǎn)?不知道您對(duì)魚蝦混養(yǎng)的前景怎么樣?江蘇大紅鰓,能不能給一些建議?有哪些品種可以在江蘇養(yǎng)的?聯(lián)合水產(chǎn)站做一些推廣工作?
葉元土:
魚蝦成功率會(huì)比較高,前景比較看好。要養(yǎng)成,在江蘇、浙江要向廣東學(xué)習(xí)一下。包括水質(zhì),沿海那邊,會(huì)補(bǔ)一下鎂、鉀,在魚蝦混養(yǎng)中,大家就可能沒有考慮到這一點(diǎn)。
水的調(diào)質(zhì),第二個(gè)是蝦苗的問題。在廣東魚蝦對(duì)蝦,有沒有混養(yǎng)一點(diǎn)羅蝦。
套養(yǎng)哪些魚是比較合適的。用得比較多的是草魚,江蘇這邊還有用鯽魚。
飼料怎么做,怎么加工,上午我談了一下。
品種的單一化,北方的鯉魚已經(jīng)連續(xù)四年不賺錢了,品種單一是北方,包括江蘇的一個(gè)現(xiàn)象。
第二個(gè)飼料廠的技術(shù)服務(wù)做一些聯(lián)系、推廣工作,但養(yǎng)殖戶不愿意去換。
原來泥鰍一畝能賺6萬,但現(xiàn)在能虧個(gè)1萬。
我擔(dān)心我們今年苗放得太多了。黃骨魚去年賺錢了,現(xiàn)在大家都在準(zhǔn)備,到年底又會(huì)不會(huì)供過于求。
葉金云:
我非常同意政府建議要做的事,不要去做。
一旦供過于求,就變成普通的東西了。
第二點(diǎn),魚蝦混養(yǎng),我認(rèn)為比較有發(fā)展前景。以蝦為主體,蝦最高的產(chǎn)量可以達(dá)到600斤。
解綬啟:
在湖北魚蟹混養(yǎng)也是比較普通的。嚴(yán)格上來講,我們的魚病這么多,在一個(gè)池塘里養(yǎng)一個(gè)品種這么久,當(dāng)然會(huì)有病。其實(shí)農(nóng)耕講的輪耕輪作還是一定的道理。
胡雪峰提問:
1、 鹽城的鯽魚,養(yǎng)戶反應(yīng),現(xiàn)在問題這么多,是不是品種退化?
品種退化,沒有經(jīng)過選育,中科3號(hào)是經(jīng)過選育的。但長期在一個(gè)塘里養(yǎng),病就會(huì)暴發(fā)出來。但中科3號(hào)我們也發(fā)現(xiàn)了問題,在選育過程中,用的飼料會(huì)影響下一代的品系。有非常好的生長性能,但對(duì)飼料的要求非常高。我們現(xiàn)在在做一個(gè)新的品系,想很快就能推出來。
2、 膨化料的問題,在草魚上是非常成功的,在鯽魚上還是沒有推廣起來?
蘇北的動(dòng)物蛋白那么高,能改善的地方不明顯。蘇北面積這么大,使用效果在塘口用的還是有差別。
|
|