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TA的每日心情 | 死哪去了 2014-3-24 15:49 |
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簽到天數(shù): 1 天 [LV.1]初來乍到 - 帖子
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作為資深吃貨和吃螃蟹愛好者,蘇蟹閣小編整理了一套洗螃蟹簡單有效的方法,現(xiàn)在和大家共享一下!
如何清洗呢?很多人對著螃蟹不知所措,清洗不當(dāng)可能會被反咬了,一般呢,在蘇蟹閣這種專門出售大閘蟹的專營店都是清洗干凈的,不需要在此清洗,如果需要清洗的話,下面介紹個方法絕對安全。
1、準(zhǔn)備一把廚房剪刀,在準(zhǔn)備一只牙刷。
2、一手持剪刀從蟹身后掐住蟹身,另一只手拿起牙刷,對著水龍頭沖洗,在蟹比較容易又污垢積累的地方,來回多刷幾下。
3、清洗的時候不需要用任何清潔用品。
大閘蟹的清洗就是如此簡單,清洗完成后,如果要入鍋時,需要用棉繩捆扎起來,防止鮮味流出。不要把繩子解開了在蒸煮哦,那樣大閘蟹煮出來是張牙舞爪的,難看,食欲大減。
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