【圖文直播】奧特奇中國(guó)20周年慶典

魚(yú)游四海

魚(yú)游四海

問(wèn)答環(huán)節(jié)：

煙花雨

辛苦啦！�。。〗o前方小編點(diǎn)個(gè)贊

魚(yú)游四海

問(wèn)：替代魚(yú)粉問(wèn)題，桑蠶替代研究進(jìn)展？
麥康森：拿同一種原料來(lái)說(shuō)，對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，蛋白源的問(wèn)題不單單是魚(yú)粉的問(wèn)題，所有蛋白源的問(wèn)題。中國(guó)必須拓寬蛋白源來(lái)源。桑蠶的問(wèn)題是脂肪含量相當(dāng)高，相當(dāng)容易氧化，還有很多問(wèn)題。桑葉是很高營(yíng)養(yǎng)拮抗因子的，應(yīng)用到魚(yú)還有很多問(wèn)題沒(méi)有解決。
中國(guó)農(nóng)作物干燥都是靠天。作為飼料企業(yè)要提高原料質(zhì)量，要提高原料篩選的廣度。
要解決適口性。比如做理科魚(yú)類(lèi)，測(cè)量適口性很容易，可以大規(guī)模篩選。
另一個(gè)消化率。消化率大規(guī)模篩選不能用生物來(lái)做，但是用商品來(lái)做可能有比較大的差異性。至少有兩個(gè)系統(tǒng)評(píng)估。
強(qiáng)烈建議大的企業(yè)要建立篩選適口性和消化率的體系。

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問(wèn)題2
張璐：替代要分品種，石斑魚(yú)等對(duì)魚(yú)粉替代比例要小，鯉魚(yú)等要大。價(jià)位在5000塊錢(qián)左右不超過(guò)6000塊錢(qián)的，比較大的比例替代是問(wèn)題不大的。
我個(gè)人關(guān)注的良種原料，一個(gè)是微藻，關(guān)注的是性?xún)r(jià)比。我想問(wèn)奧特奇藻類(lèi)價(jià)格怎樣？我們做的性?xún)r(jià)比還沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。我們關(guān)注蠅蛆的產(chǎn)品，黑水虻。生長(zhǎng)非常快，35天左右就可以。

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問(wèn)：海藻粉主要營(yíng)養(yǎng)組成？DHA組成？海藻目前的生產(chǎn)規(guī)模？成本？推廣應(yīng)用情況？
Jorge Arias：剛才麥院士談到海藻里面脂肪很高，所以干燥起來(lái)很麻煩。奧特奇的海藻產(chǎn)品干燥后有70%的脂肪，20-21%的DHA。確實(shí)，干燥的成本很高。而且很難保持產(chǎn)品的穩(wěn)定，脂肪含量高。我們現(xiàn)在把產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，脂肪含量達(dá)到40%，DHA14%�，F(xiàn)在奧特奇有一個(gè)特別好的方式，在奧特奇DHA生產(chǎn)基地直接發(fā)到飼料廠不需干燥，液體海藻。
這種方式不需要和市場(chǎng)上展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，把這個(gè)好處帶給飼料業(yè)。

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營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，脂肪70%含量，蛋白質(zhì)含量比較少，還有纖維素等成分。
海藻的未來(lái)，我認(rèn)為應(yīng)該把不同的海藻進(jìn)行組合。我們正在朝著這個(gè)方向努力。替代魚(yú)粉魚(yú)油是非常困難的，可能未必一個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品可以替代魚(yú)粉魚(yú)油，我們會(huì)從經(jīng)濟(jì)的角度盡可能替代。
在我的演講里介紹了奧特奇在世界各地建立海藻工廠，規(guī)模達(dá)到一定時(shí)候，成本就降下來(lái)了。
現(xiàn)在我們?cè)谂餐�智利建立海藻廠，同時(shí)建立發(fā)電廠，降低成本。降低干燥成本，挨近養(yǎng)殖場(chǎng)，可以降低成本。
當(dāng)下魚(yú)粉魚(yú)油替代品成本確實(shí)高于魚(yú)粉魚(yú)油本身，當(dāng)替代魚(yú)粉魚(yú)油成本比較高的時(shí)候，我們可以用一些新的方法技術(shù)提高飼料轉(zhuǎn)化效率，彌補(bǔ)成本問(wèn)題。

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同時(shí)我們也檢測(cè)魚(yú)和蝦的性能、飼料轉(zhuǎn)化效率、色素沉積、適口性，改進(jìn)達(dá)到一定程度就可以彌補(bǔ)替代成本。
魚(yú)粉魚(yú)油的未來(lái)：供應(yīng)會(huì)越來(lái)越緊缺，價(jià)格越來(lái)越高。并且存在質(zhì)量問(wèn)題，有污染。但是隨著海藻研究深入，價(jià)格下降，這時(shí)候就可以趕上魚(yú)粉替代的好時(shí)機(jī)。
我認(rèn)為海藻DHA是可以替代魚(yú)粉魚(yú)油的方法之一，很多科學(xué)家也在研究其他的途徑，蠶、基因改良大豆等。
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，會(huì)和其他品種競(jìng)爭(zhēng)飼料，原料價(jià)格不斷上漲，會(huì)有很大壓力來(lái)尋找替代品。
我們水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物和別的比是很高效的。

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問(wèn)：薛敏博士，實(shí)驗(yàn)中K3用的是？
薛敏：MSP。
中性植酸酶很難產(chǎn)業(yè)化，表達(dá)量太低了。所謂中性植酸酶5.0提高到6.5。

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問(wèn)：不同脂肪源和脂肪酸組成的影響？
吉紅：我個(gè)人沒(méi)有做過(guò)這方面的研究。其他研究表明，蝦青素組合使用效果很明顯。

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閉幕式從2月27日上午8點(diǎn)30分開(kāi)始

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第一個(gè)報(bào)告：

李希榮 全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)站長(zhǎng)

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對(duì)我國(guó)工業(yè)飼料做出不可磨滅貢獻(xiàn)的是正大。正因?yàn)轱暳瞎�業(yè)的迅速發(fā)展才帶來(lái)了畜牧業(yè)的發(fā)展。
現(xiàn)在畜牧業(yè)出現(xiàn)了很多新的問(wèn)題。一個(gè)比較大的問(wèn)題就是豬禽的生產(chǎn)能力出現(xiàn)了過(guò)剩。周期性波動(dòng)時(shí)正常的。現(xiàn)在母豬存欄量達(dá)到5000萬(wàn)頭左右，母豬生產(chǎn)能力比較低下。
中央八項(xiàng)規(guī)定政策出臺(tái)，就把過(guò)渡性和浪費(fèi)性的泡沫擠出去了。
作為國(guó)人應(yīng)不應(yīng)該消耗這么多的牛羊肉？
土地確權(quán)之后可能拿地更加困難，產(chǎn)權(quán)更明確，成本會(huì)越來(lái)越高，土地資源的約束因素越來(lái)越緊。

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還有一個(gè)挑戰(zhàn)是飼料原料來(lái)源的挑戰(zhàn)，基本靠進(jìn)口。進(jìn)口6000萬(wàn)噸的大豆。這塊不可能發(fā)生逆轉(zhuǎn)，國(guó)家不會(huì)拿這么多地來(lái)種大豆，進(jìn)口狀況將長(zhǎng)期存在。
豆粕價(jià)格不斷升高將來(lái)是個(gè)趨勢(shì)。豆油會(huì)受到棕櫚油的挑戰(zhàn)，豆油利潤(rùn)越來(lái)越小，要實(shí)現(xiàn)盈利，豆粕價(jià)格會(huì)被提高。

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玉米。我們國(guó)家目前來(lái)看可以基本滿(mǎn)足需求，供求平衡。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，還是需要進(jìn)口。
原料會(huì)越來(lái)越緊張。缺口會(huì)逐漸拉大。不可能吊死在一棵樹(shù)上，出現(xiàn)進(jìn)展會(huì)替代。
美國(guó)原料已存產(chǎn)能決定了玉米原料的發(fā)展。


如何提高飼料轉(zhuǎn)化率是飼料工業(yè)發(fā)展一個(gè)很大的問(wèn)題。

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報(bào)告題目：現(xiàn)在以及未來(lái)的科研
報(bào)告人：敖志剛

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ningb302 發(fā)表于 2014-2-26 17:18
張璐總監(jiān)的報(bào)告有沒(méi)有音頻和ppt？

應(yīng)報(bào)告人要求，張璐博士和薛敏老師的PPT及錄音不便公開(kāi)，見(jiàn)諒！

amilyli

我估計(jì)魚(yú)的產(chǎn)量不但不會(huì)增加，而且會(huì)越來(lái)越少。我們現(xiàn)在捕撈的魚(yú)越來(lái)越少了。沒(méi)有魚(yú)油就可以找到替代原料，就像海藻。

研究聯(lián)盟：雙贏方案
下一個(gè)十年的技術(shù)：實(shí)現(xiàn)歷史上營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和畜牧生產(chǎn)的最偉大進(jìn)步！

amilyli

amilyli

報(bào)告題目：中國(guó)的新領(lǐng)導(dǎo)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響
報(bào)告人：付文閣 教授 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)