海參功效成分研究及精深加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)成果通過鑒定

alien振

海參功效成分研究及精深加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)成果通過鑒定




　 　

        本站訊 11月19日，“海參功效成分研究及精深加工關(guān)鍵技術(shù)”開發(fā)成果通過了由山東省科學(xué)技術(shù)廳組織的鑒定。在聽取成果報(bào)告并查閱相關(guān)技術(shù)資料后，專家組認(rèn)為該成果在海參功效成分研究方面取得重要進(jìn)展，加工關(guān)鍵技術(shù)取得多項(xiàng)突破，成果整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。由中國工程院院士孫寶國、雷霽霖及國內(nèi)食品加工領(lǐng)域?qū)＜医M成的專家組對(duì)成果進(jìn)行了鑒定。青島國家海洋科學(xué)研究中心副主任楊鳴，中國海洋大學(xué)副校長于宜法出席鑒定會(huì)。課題負(fù)責(zé)人、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長薛長湖教授在會(huì)上作成果研究與技術(shù)報(bào)告。
        于宜法在講話中代表學(xué)校對(duì)與會(huì)專家學(xué)者在海洋大學(xué)相關(guān)學(xué)科建設(shè)方面給予的支持表示感謝。于宜法表示，水產(chǎn)品加工專業(yè)是海洋大學(xué)設(shè)立較早的專業(yè)之一，長期以來在海洋資源開發(fā)與加工利用領(lǐng)域做了大量工作。近年來，隨著國家海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略的實(shí)施，食品科學(xué)與工程學(xué)院在學(xué)科設(shè)置、人才培養(yǎng)和海洋資源深加工方面取得了新進(jìn)展，產(chǎn)出了一批在學(xué)術(shù)上和產(chǎn)業(yè)界具有影響的成果，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。于宜法希望海大科研人員多聽取與會(huì)專家的意見與建議，深化成果開發(fā)與集成，不斷增強(qiáng)服務(wù)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略的能力。
        鑒定專家組在聽取報(bào)告、查閱資料的基礎(chǔ)上，通過現(xiàn)場質(zhì)詢與討論，形成了成果鑒定意見。鑒定意見認(rèn)為該研究成果闡明了常見可食用海參功效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性，集成了海參加工關(guān)鍵技術(shù)與功效成分高效提取、制備技術(shù)并取得新突破，研制了多種海參加工關(guān)鍵設(shè)備及產(chǎn)品，創(chuàng)新了加工工藝，建立了海參功效成分的快速定量、海參產(chǎn)地溯源及種類鑒別等一系列方法，并主持修訂了“干海參”農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。成果應(yīng)用廣泛，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著，建議進(jìn)一步擴(kuò)大項(xiàng)目技術(shù)成果的推廣應(yīng)用。
        中國海洋大學(xué)科技處處長羅軼，食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書記林洪、成果開發(fā)團(tuán)隊(duì)成員及師生代表參加鑒定會(huì)。
文/圖：劉邦華

依托該成果開發(fā)的一系列海參精深加工產(chǎn)品

轉(zhuǎn)自中國海洋大學(xué)新聞網(wǎng)-觀海聽濤

新亞

這是學(xué)校做的項(xiàng)目？？？

alien振

新亞 發(fā)表于 2012-11-28 15:15
這是學(xué)校做的項(xiàng)目？？？

對(duì)，食品專業(yè)申請(qǐng)的項(xiàng)目

新亞

alien振 發(fā)表于 2012-11-28 16:05
對(duì)，食品專業(yè)申請(qǐng)的項(xiàng)目

不錯(cuò)哦 圖片左下的是即食的？？

alien振

新亞 發(fā)表于 2012-11-28 16:18
不錯(cuò)哦 圖片左下的是即食的？？

不是吧，看著不像