【分享家】世界蝦蟹研討會(huì)之順德發(fā)酵飼料技術(shù)銷售團(tuán)隊(duì)在線交流（174樓問答整理）

感謝大家參加有水產(chǎn)前沿和正宇飼料共同舉辦的在線交流活動(dòng)。在這次活動(dòng)中從與大家的交流中，讓我們意識(shí)到自己的產(chǎn)品還有很大的提升空間，我們的推廣還有很多的不足，對(duì)于這次活動(dòng)我們會(huì)認(rèn)真感悟會(huì)從中獲得提升，也請(qǐng)各位朋友繼續(xù)關(guān)注我們的產(chǎn)品，提出你們的寶貴意見，你們的贊美就是我們的成功，你們的批評(píng)就是我們的動(dòng)力。最后，我謹(jǐn)代表參加這次活動(dòng)的正宇工作人員謝謝各位的到來，也謝謝水產(chǎn)前沿給我們這次機(jī)會(huì)和大家進(jìn)行交流。謝謝，再見。

路過，看看

健康生態(tài)養(yǎng)殖

發(fā)酵飼料在于利用廉價(jià)蛋白，其它都是浮云。{:soso_e104:}

健康生態(tài)養(yǎng)殖

如果將發(fā)酵飼料做成全價(jià)飼料，無異于自掘墳?zāi)�。至少在目前是這個(gè)情況。{:soso_e117:}

mamingyang

有點(diǎn)假，真的有點(diǎn)假

水族館妖精

水族館妖精 發(fā)表于 2012-10-26 15:23
突然想到一個(gè)問題：
為什么發(fā)酵飼料不是全部投喂，而是部分投喂？

thank u ! I see!

天灝989

發(fā)酵料自己都可以搞，前提要有好的菌

江湖游蝦

我前面的問題還沒見各位老總回復(fù)啊！
其實(shí)我感覺，只要大體介紹一下生產(chǎn)工藝大家就可以做個(gè)初步判斷了。
到現(xiàn)在我還不懂，是不是發(fā)酵蝦料就是一些原料（魚粉很少）先來發(fā)酵，發(fā)酵完打包賣出，使用時(shí)和全價(jià)蝦料一起投喂這樣？
那么發(fā)酵過程是好氧的還是厭氧的？袋子的包裝是密封的還是透氣的？
發(fā)酵蝦料的營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)是什么樣的？如果不是通過原材料提供營養(yǎng)，那么起到作用的應(yīng)該是有益菌和菌的分解代謝產(chǎn)物。那和發(fā)酵豆粕一類的發(fā)酵產(chǎn)品有什么區(qū)別？或者和餐餐都用其它的有益菌拌料投喂有什么區(qū)別呢？非常希望高手解答......

hlan3

學(xué)習(xí)了，期待有更好的發(fā)展！

但很想了解在實(shí)際應(yīng)用中的效果和存在的問題。

魚蝦人生

江湖游蝦 發(fā)表于 2012-10-27 15:53
我前面的問題還沒見各位老總回復(fù)�。�
其實(shí)我感覺，只要大體介紹一下生產(chǎn)工藝大家就可以做個(gè)初步判斷了。
...

1、發(fā)酵蝦料是一些原料（魚粉很少）先來發(fā)酵，發(fā)酵完打包賣出，使用時(shí)和全價(jià)蝦料一起搭配投喂，是對(duì)的，
2、發(fā)酵過程是先好氧的后厭氧，袋子的包裝是特制的，安裝有一個(gè)呼吸膜，包裝里的氣體只能出來，外面的氣體不能進(jìn)到包裝。
3、發(fā)酵蝦料和發(fā)酵豆粕一類的發(fā)酵產(chǎn)品的區(qū)別：發(fā)酵蝦料使用特殊的包裝、特殊的有益菌群搭配創(chuàng)造有效的能保持各種有益菌活性的環(huán)境，保持各種有益菌的活性，而且不斷的發(fā)酵、繁殖直到動(dòng)物吃進(jìn)腸道，發(fā)酵蝦料本身經(jīng)過微生物作用也不斷的被降解而變得易消化易吸收，同時(shí)不斷產(chǎn)生發(fā)酵產(chǎn)物；而發(fā)酵豆粕之類的產(chǎn)品經(jīng)過烘干處理，發(fā)酵已停止，簡(jiǎn)而言之，發(fā)酵蝦料的有益菌是活的，還在不停的發(fā)酵，發(fā)酵豆粕已停止發(fā)酵。
4、和餐餐都用其它的有益菌拌料投喂有什么區(qū)別：用有益菌拉料只是利用菌的作用，還有一個(gè)活化的過程；用發(fā)酵蝦料因?yàn)橛幸婢�本身是保持活性的，不用活化過程，除了利用有益的作用，同時(shí)還有大量的發(fā)酵產(chǎn)物在起作用。

江湖游蝦

魚蝦人生 發(fā)表于 2012-10-31 21:48
1、發(fā)酵蝦料是一些原料（魚粉很少）先來發(fā)酵，發(fā)酵完打包賣出，使用時(shí)和全價(jià)蝦料一起搭配投喂，是對(duì)的，: ...

謝謝，清晰一些了！
還想請(qǐng)問：按照您的說法，如果發(fā)酵蝦料一直在不斷發(fā)酵的話，那么發(fā)酵時(shí)間在多長(zhǎng)好呢？是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？有沒有一個(gè)合適的時(shí)間段？

木魚養(yǎng)魚

請(qǐng)問邱工和唐工，發(fā)酵飼料由成品蝦料直接發(fā)酵成的還是由原料發(fā)酵后再制粒成發(fā)酵飼料？謝謝！

haoye520

tangyiwu88 發(fā)表于 2012-10-26 12:11
發(fā)酵飼料在養(yǎng)豬方面，效果早已確認(rèn)。養(yǎng)蝦人使用發(fā)酵蝦料的人肯定越來越多，總體來講，蝦農(nóng)群體之間、個(gè)體 ...

豬飼料上 有個(gè)發(fā)酵床

漁人周

liaowang738 :第一次聽說發(fā)酵飼料哦，以前只知道發(fā)酵糞便用于肥水而已，發(fā)酵飼料和熟化飼料有什么區(qū)別呢？

Tangyiwu88:熟化飼料含有益菌沒有或很少，發(fā)酵飼料含有益菌種類較多或有特種菌（產(chǎn)生特定功能）

Liaowang738:不好意思，一不小心就搶到第一排了，你這么一說就明白了，不過粉料的含水量有多少，是不是投喂前要發(fā)酵一下啊，呵呵

Tangyiwu88:粉料含水量30-40%，投喂前加水?dāng)嚢韬螅�直接混入飼料即可投喂（福建福清的高位池養(yǎng)殖戶使用攪拌機(jī)）

QQ_91A45B:發(fā)酵飼料的保存會(huì)不會(huì)是個(gè)問題？

匪兵從良 :發(fā)酵飼料，理論上效果是可以的，但好多養(yǎng)殖戶用過覺得好像沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，這是怎么回事呢???

Tangyiwu88:發(fā)酵飼料不能解決所有問題，它的使用是有條件的，一般pH<7.6的水體，推薦提高水體硬度（補(bǔ)鈣）后，效果更好。一般pH>8.8的水體，用有機(jī)酸加維生素C混合解毒后，效果更好

匪兵從良：對(duì)于蝦塘，PH7.6的水體很難做得到，一般PH值都在8.5左右，水體的硬度我測(cè)過好多塘，都120以上的硬度！現(xiàn)在唯一的條件就是PH值達(dá)不到產(chǎn)品使用的要求，所以養(yǎng)殖戶還是很難看得到明顯的效果！

QQ_EB4A42:請(qǐng)問通過哪些指標(biāo)能說明發(fā)酵完成了呢？

Tangyiwu88:顏色、氣味、有機(jī)酸含量，有益菌含量等

nonddy :占座等待大佬的解釋！
那么高的水分，干物質(zhì)的攝入量減少很多！
Tangyiwu88:對(duì)于養(yǎng)蝦來講，提高飼料利用率，調(diào)理腸胃和肝胰臟的健康更重要。目前，我們推廣的添加比例不大（蝦苗期50%，中后期5-20%），蝦苗期每餐必喂，中后期在第一餐喂，效果明顯。

QQ_EB4A42 :請(qǐng)問通過哪些指標(biāo)能說明發(fā)酵完成了呢？

Tangyiwu88：顏色、氣味、有機(jī)酸含量，有益菌含量等

平平淡淡:請(qǐng)問發(fā)酵料和現(xiàn)在其他蝦料的主要區(qū)別在哪里？?jī)?yōu)勢(shì)是什么？如何區(qū)別？

Tangyiwu88：發(fā)酵蝦料針對(duì)普通蝦料的特點(diǎn)而開發(fā)，在調(diào)理腸胃，保護(hù)肝胰臟，排除體內(nèi)毒素等方面更有優(yōu)勢(shì)。發(fā)酵蝦料與普通蝦料搭配使用，養(yǎng)殖更易成功。已有大量成功案例，需參觀者，可與我們聯(lián)系。

發(fā)酵蝦料普及需5-10年，但我對(duì)此充滿信心。經(jīng)常和我們溝通交流的客戶，養(yǎng)殖越來越順利�？蛻艉臀覀儗�(duì)養(yǎng)蝦的認(rèn)識(shí)也越來越深刻。我們認(rèn)為，發(fā)酵蝦料前景光明

水產(chǎn)人生 :請(qǐng)教個(gè)問題：由于本人對(duì)發(fā)酵飼料了解甚少，只聽過名字，能否給大家介紹下發(fā)酵飼料的特點(diǎn)以及如何起的作用？

tangyiwu88:請(qǐng)參閱正宇發(fā)酵蝦料特刊

Marat：樓主也來提問幾個(gè)？
1、經(jīng)過了兩年時(shí)間，在發(fā)酵飼料的工藝技術(shù)和存儲(chǔ)技術(shù)上是否已經(jīng)有了改進(jìn)？
2、現(xiàn)在發(fā)酵飼料主要的使用區(qū)域和使用品種有哪些？
3、貴公司對(duì)發(fā)酵飼料是如何定位的？

Tangyiwu88：發(fā)酵飼料的工藝技術(shù)和儲(chǔ)藏技術(shù)相對(duì)成熟。主要使用區(qū)域廣西的東興、防城、欽州；江蘇的南通，福建的福清、漳州 ，廣東的惠州惠東稔山等地。通過使用發(fā)酵飼料，讓養(yǎng)殖更易成功，是我們工作的目標(biāo)和動(dòng)力

水寶寶：中國最最有覺悟的一幫水產(chǎn)人對(duì)發(fā)酵蝦料到底是什么都還不太清楚，不曉得蝦農(nóng)們又是如何看待發(fā)酵蝦料的？賣點(diǎn)是什么？

Tangyiwu88：蝦農(nóng)最講究養(yǎng)殖效果，眼見為實(shí)，親身體驗(yàn)，我們?cè)谕茝V發(fā)酵蝦料時(shí)特別看重這點(diǎn)。2012年10月23日下午，新會(huì)睦州鎮(zhèn)牛古田村的養(yǎng)蝦戶，去臺(tái)山廣海烽火角兵團(tuán)看發(fā)酵蝦料用戶的蝦塘，養(yǎng)殖戶深受啟發(fā)

發(fā)酵飼料在養(yǎng)豬方面，效果早已確認(rèn)。養(yǎng)蝦人使用發(fā)酵蝦料的人肯定越來越多，總體來講，蝦農(nóng)群體之間、個(gè)體之間交流都不多，且多有保留。

漁人周

新南美白 :是不是里面的微生物在發(fā)揮作用？

Tangyiwu88：微生物及其代謝產(chǎn)物發(fā)揮重要作用

HerDer :到底是發(fā)酵原料，還是發(fā)酵飼料呢？

Tangyiwu88：發(fā)酵多種原料的混合物

蝦兵魚將 :發(fā)酵飼料的水分大概是多少？    是不是相當(dāng)于蝦料拌了菌類？   為什么貴那么多，到低貴在哪里？

Tangyiwu88：發(fā)酵蝦料水分30-40%，我們看重菌類，我們更看重有益菌的代謝產(chǎn)物發(fā)揮作用。

劉阿逗：頭一回聽說這個(gè)，進(jìn)來學(xué)習(xí)下。不知道發(fā)酵飼料相對(duì)其他飼料的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？懇請(qǐng)指教，還有就是性價(jià)比，餌料系數(shù)等等。

Tangyiwu88:以養(yǎng)蝦為例，長(zhǎng)期使用發(fā)酵料的蝦，蝦肝胰臟清晰，采食量波動(dòng)小，體色透明，水體相對(duì)穩(wěn)定。養(yǎng)殖后期減少飼料投喂量20-30%，蝦同樣生長(zhǎng)正常。在臺(tái)山有一湖南籍的養(yǎng)殖戶，16畝蝦塘，塘底淤泥50-100厘米，水深80-100厘米全程不改底，不消毒，白天極少開增氧機(jī)，塘租（帶塘基）每畝2800元，每天拌喂一餐發(fā)酵料5-10斤，總體投喂量不高，蝦生長(zhǎng)正常。第一造蝦9300多斤，第二造已投7000多斤飼料（蝦尚未上市）。

水族館妖精：問個(gè)無知的問題：發(fā)酵飼料要用到魚粉嗎？
想請(qǐng)教下唐總，現(xiàn)在魚粉價(jià)格這么高，飼料企業(yè)的利潤點(diǎn)在哪里？在配方上如何操作呢？

發(fā)酵蝦料的魚粉用量很少。
Tangyiwu88：現(xiàn)在魚粉價(jià)格高，對(duì)配方師是很大的挑戰(zhàn)，我在飼料企業(yè)也工作多年，也非常困惑。曾在企業(yè)當(dāng)總經(jīng)理，沒能改善企業(yè)經(jīng)營狀況，甚至惡化。作為我來講，走訪市場(chǎng)可能獲得的靈感更多。對(duì)于特定的需魚粉用量較大的動(dòng)物品種，改進(jìn)配方技術(shù)，多做對(duì)比試驗(yàn)，反復(fù)驗(yàn)證，更有必要。使用微生物技術(shù)，在配方和養(yǎng)殖過程中同步使用發(fā)酵產(chǎn)品，可能是一個(gè)方向。飼料企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造比較優(yōu)勢(shì)，才能可持續(xù)發(fā)展

tangyiwu88:熟化飼料含有益菌沒有或很少，發(fā)酵飼料含有益菌種類較多或有特種菌（產(chǎn)生特定功能）

戀水漁翁：發(fā)酵飼料最后把有益菌噴上去的技術(shù)含量比較高吧，這些菌是幾代菌��？
對(duì)于溫度，水分等因素的影響大么？我總覺得這個(gè)保存是一個(gè)問題！真正投喂到蝦塘里面的菌類很少了！
我們這邊的養(yǎng)殖戶都是拌料的時(shí)候給他添加有益菌類產(chǎn)品

水調(diào)歌頭:我想聽聽正宇團(tuán)隊(duì)的解答：究竟什么是發(fā)酵蝦料？如何定義？又如何與普通的蝦料區(qū)分？

魚蝦人生：發(fā)酵蝦料就是使用全價(jià)配方蝦料，置入特定的有益菌并在特定的環(huán)境下進(jìn)行一定時(shí)間發(fā)酵，利用有益菌這些微生物在儲(chǔ)存發(fā)酵過程中不斷進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，難以利用的大分子物質(zhì)在微生物的作用下不斷被降解成小分子，同時(shí)大理有得于蝦消化吸收的消化酶、有機(jī)酸等，是有生命的飼料!(保持有益菌的活性)
與普通蝦料的區(qū)別是：1、發(fā)酵飼料含有大量活性有益菌，2、發(fā)酵料含有一定量的有機(jī)酸，不能單獨(dú)使用，需要和普通蝦料搭配使用。3、發(fā)酵蝦料不含任何抗生素、重金屬、激素等，4、發(fā)酵蝦料有較強(qiáng)的自然保健作用。

戀水漁翁：發(fā)酵飼料最后把有益菌噴上去的技術(shù)含量比較高吧，這些菌是幾代菌��？
對(duì)于溫度，水分等因素的影響大么？我總覺得這個(gè)保存是一個(gè)問題！真正投喂到蝦塘里面的菌類很少了！
tangyiwu878:我們這邊的養(yǎng)殖戶都是拌料的時(shí)候給他添加有益菌類產(chǎn)品

魚蝦人生：溫度、水分、PH值對(duì)有益菌的存活影響都是比較大的，我們的工作就是為有益菌創(chuàng)造一個(gè)生存、繁殖的環(huán)境，讓他在大自然中的小環(huán)境中能快速繁殖，不斷發(fā)酵，只要編織袋不破，小環(huán)境不變，保存?zhèn)�3到5 年都不是問題。

匪兵從良：對(duì)于蝦塘，PH7.6的水體很難做得到，一般PH值都在8.5左右，水體的硬度我測(cè)過好多塘，都120以上的硬度！現(xiàn)在唯一的條件就是PH值達(dá)不到產(chǎn)品使用的要求，所以養(yǎng)殖戶還是很難看得到明顯的效果！

Tangyiwu88：你所講的塘，使用效果更好。我是指pH<7.5或pH>8.8，此時(shí)養(yǎng)殖效果和發(fā)酵飼料的使用效果都不好。在實(shí)踐中，很多人關(guān)注亞硝酸鹽遠(yuǎn)多于關(guān)注pH,但我們發(fā)現(xiàn)，pH波動(dòng)控制在0.5-0.8以內(nèi)，蝦塘容易成功。具體方法：補(bǔ)鈣----解毒（有機(jī)酸加維生素C）------排毒（內(nèi)服發(fā)酵蝦料），按此套路，虧本的客戶很少。

戀水漁翁：發(fā)酵蝦料聽起來確實(shí)很有優(yōu)勢(shì)喔，但是現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都是在自己的蝦料中添加有益菌，到底哪個(gè)效果會(huì)更好些呢？
是最后投喂之前呢，還是發(fā)酵飼料呢？
這個(gè)發(fā)酵飼料的保存真的那么簡(jiǎn)單么？
今年有沒有相關(guān)養(yǎng)殖案例報(bào)告呢？求分享�。。。�
在江蘇哪些地方有養(yǎng)殖示范戶么？
發(fā)酵飼料的價(jià)位大概是多少啊？和其他蝦料比起來餌料系數(shù)等各方面的優(yōu)勢(shì)明顯在哪些具體地方��？

魚蝦人生：我們養(yǎng)殖戶自己在蝦料中添加有益菌，讓這些菌發(fā)揮作用需要有一個(gè)活化的過程，而用我們的發(fā)酵飼料，這些有益菌本來就是活的，不需要再活化的過程，而且發(fā)酵料中還含有大量的酶和有機(jī)酸，這都是自己添加有益菌所沒有的。
發(fā)酵飼料的保存技術(shù)不是簡(jiǎn)單而是非常復(fù)雜，水分、PH值、菌種間搭配都是關(guān)鍵。江蘇南通的大養(yǎng)殖戶基本都是我們的示范戶。
可以聯(lián)系南通的經(jīng)銷商及銷售經(jīng)理：季林、彭經(jīng)理186765377788，謝謝。
戀水漁翁：喔，好像鄭宗林以前也一直提到腸道健康，其實(shí)現(xiàn)在養(yǎng)殖的關(guān)鍵又回歸到微生態(tài)菌類調(diào)節(jié)作用去了！
有益菌，酶，有機(jī)酸…………共同保護(hù)腸道和肝膽健康！的確不錯(cuò)！
以后各種名優(yōu)品種都推廣發(fā)酵飼料！
呵呵，各種腸道和肝膽病發(fā)病的機(jī)率也都降低不少！呵呵…………
如果海大，通威這些飼料公司也跟著搞發(fā)酵飼料，配合他們的飼料一起賣，看看這些漁藥公司還怎么混…………

漁人周

水寶寶：唐工有沒有當(dāng)時(shí)的照片呢？
蝦農(nóng)他們最關(guān)心的，提得最多的是什么問題？
如果單靠正宇這樣一次一次的開推廣會(huì)的方式來推廣發(fā)酵蝦料，速度會(huì)不會(huì)太慢了？

Tangyiwu88：蝦農(nóng)最關(guān)心的就是賺錢，提的最多的問題就是防偷死，如何讓偷死斷根，如何防止空腸空胃，如何讓蝦增加采食量，如何讓蝦大量蛻殼，如何蛻殼后不容易死亡，如何降低亞硝酸鹽，如何處理藍(lán)藻水，如何處理大青水，如何拉網(wǎng)后不死蝦，蝦苗如何過塘，蝦苗如何標(biāo)粗，養(yǎng)殖一代苗、二代苗、土苗的方法有什么區(qū)別，水太肥怎么辦，吹東風(fēng)多怎么辦，風(fēng)向不穩(wěn)定怎么辦，臺(tái)風(fēng)天氣怎么辦，消毒藥如何用，蝦塘補(bǔ)鈣的方法和技巧，咸水塘和淡水塘的養(yǎng)殖方法，發(fā)酵料怎么使用才最好。
我們開推廣會(huì)的效果比較好，后天（2012年10月28日）在福建龍海金定鎮(zhèn)經(jīng)銷商林井泉處有180多人的參加的冬棚技術(shù)講座。我們的推廣活動(dòng)，如果得到政府部門的支持，相信發(fā)酵蝦料將會(huì)惠及更多的養(yǎng)殖戶。

沉淀：你好！我是正宇銷售總監(jiān)助理，產(chǎn)品推廣方面的工作由我負(fù)責(zé)籌備，您剛剛提到單靠推廣會(huì)的方式，速度會(huì)不會(huì)太慢，這里我想說，第一點(diǎn)開推廣會(huì)的速度是很快的，全國養(yǎng)蝦的區(qū)域我們基本上都已推廣過，并且公司董事長(zhǎng)陳董說過，我們要請(qǐng)全國的蝦農(nóng)們吃頓飯，讓大家了解我們的發(fā)酵飼料，我們一直致力于推廣發(fā)酵料的事業(yè)；第二唐工等一些技術(shù)人員也經(jīng)常對(duì)全國各地的養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助到了很多人，一方面唐工下到蝦塘進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，另一方面唐工也通過電話進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，唐工經(jīng)常半夜接到養(yǎng)殖戶電話，幫助養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖過程中的問題。

唐工及推廣會(huì)照片稍后上傳

戀水漁翁：這些菌應(yīng)該是從國外引進(jìn)的吧！
能給我嗎介紹介紹這些菌的一些獨(dú)特優(yōu)勢(shì)嗎？
比如對(duì)溫度，水分，PH各方面的難受性！
這些菌的繁殖速度是多快啊？每袋飼料中的菌是多少含量啊！

魚蝦人生：這些菌是我們聯(lián)合中國科學(xué)院、上海交大、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)一起開發(fā)的。這些菌就是在我們給予的特定環(huán)境下是繁殖是最快的、存活時(shí)間最久的，在夏天發(fā)酵7天后，有益菌總數(shù)量每克可以達(dá)到300億個(gè)單位。

戀水漁翁：發(fā)酵飼料最后把有益菌噴上去的技術(shù)含量比較高吧，這些菌是幾代菌�。�
對(duì)于溫度，水分等因素的影響大么？我總覺得這個(gè)保存是一個(gè)問題！真正投喂到蝦塘里面的菌類很少了！
tangyiwu88:我們這邊的養(yǎng)殖戶都是拌料的時(shí)候給他添加有益菌類產(chǎn)品
芝麻開花：看起來，發(fā)酵飼料幾近完美，就是貴了點(diǎn)，用不起~file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-26476.png想請(qǐng)教一下，已經(jīng)使用了的，有沒有發(fā)現(xiàn)哪些方面還需改進(jìn)、完善呢？file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-375.png

魚蝦人生：飼料的形狀、使用方法等需要改進(jìn)和完善，也是我們努力的方向。

水產(chǎn)人生：我也提個(gè)養(yǎng)殖戶比較關(guān)心的問題：俗話說養(yǎng)得好不如賣得好，今年很多水產(chǎn)品種價(jià)格都比較低迷，一年辛苦到頭也沒賺到錢，養(yǎng)殖戶如何判斷把握好市場(chǎng)行情，您有何建議？

飛翔的鳥：這個(gè)要做好判斷才好說，建議水產(chǎn)頻道多舉行交流會(huì)議，幫助蝦農(nóng)走出現(xiàn)在這個(gè)困境

蟲子的悲哀:普通蝦料發(fā)酵之后就是發(fā)酵蝦料？
發(fā)酵前后營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)可有？養(yǎng)殖實(shí)例數(shù)據(jù)可有？能否分享下？

Tangyiwu88：我們從未發(fā)酵普通蝦料，將乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益菌適當(dāng)處理加工，產(chǎn)生特定的功能性產(chǎn)物，與普通蝦料配合使用，大大提升蝦料效果，養(yǎng)殖戶容易接受。蝦苗階段接受發(fā)酵料的養(yǎng)殖戶較多。大蝦階段的優(yōu)勢(shì)明顯，但客戶判斷差異性較大。有產(chǎn)品所到之處 80%的人，蝦苗階段容易接受，大蝦階段水體太肥，很多人就不用了，但今年的結(jié)果是，長(zhǎng)期堅(jiān)持的人就是成功的。海大集團(tuán)、恒興集團(tuán)、粵海集團(tuán)的經(jīng)銷商主動(dòng)和我們聯(lián)系，福建福清漁溪的客戶吳建忠的成功率就比較高。

水調(diào)歌頭:一般能保存的時(shí)間是多久？比普通蝦料長(zhǎng)還是短？

戀水漁翁：之前有回答我，可以三到五年保存沒問題！呵呵…………

QQ_E05C08 :三到5年？這個(gè)數(shù)據(jù)有誤吧。
里面的菌能保存這么久？

戀水漁翁：這是專家回答我的！呵呵…………只要口袋不壞，神馬問題都木有！呵呵………

水族館妖精:唐總，您建議如何防偷死呢？

Tangyiwu88：補(bǔ)鈣是防偷死的關(guān)鍵技術(shù)措施。蝦偷死有很多原因，但我觀察，底部二氧化碳太多，缺鈣、缺氧，更容易偷死。潑灑鈣劑處理二氧化碳為最低成本的方法。

水族館妖精:突然想到一個(gè)問題：
為什么發(fā)酵飼料不是全部投喂，而是部分投喂？

Marat：是要配合全價(jià)飼料投喂的.............

hsmy2 :聽一些老蝦農(nóng)講，他們也會(huì)用EM菌等拌蝦料后投喂，這種效果也不錯(cuò)，其原理和發(fā)酵蝦料有何不同？

魚蝦人生：用EM菌只是利用有益菌，而且還有一個(gè)活化的過程，
用發(fā)酵飼料是含有大量的復(fù)合有益菌，不用活化，同時(shí)還含有大量的酶、有機(jī)酸。

L.C :如果不考慮成本因素，是否所有的水產(chǎn)飼料都可以做發(fā)酵飼料呢？
魚蝦人生：你真有眼光！file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-23432.png
現(xiàn)在越來越多的魚都在吃發(fā)酵飼料，如甲魚、鰻魚、筍殼魚、鱸魚、海參、鮑魚、生魚、黃顙魚等

水族館妖精:28號(hào)要講冬棚技術(shù)，不如現(xiàn)在先講講��！
現(xiàn)在珠三角冬棚開局不好，正急需��！

Marat：對(duì)..大家都很關(guān)心冬棚的問題............

Tangyiwu88：品種：土苗、雜交、一代苗均可。
淺水標(biāo)粗（50-100cm),淺水養(yǎng)殖（80-120厘米
初一或十五前后，晚上連補(bǔ)鈣3次，塘邊潑灑
如遇亞硝酸鹽或倒藻，優(yōu)先補(bǔ)鈣
低溫期（珠三角地區(qū)），晚上冬棚不能蓋得太嚴(yán)密，適當(dāng)通風(fēng)透氣，很有必要。如遇特低溫，必要時(shí)抽地下水（咸水）
增氧機(jī)在淺水處多放（只要水不太渾濁即可）
養(yǎng)至100尾每斤規(guī)格開始上市，冬棚期一造蝦上市5至6次
混養(yǎng)埃及塘虱及草魚要少，可搭配大頭魚、土鯪魚或白鰱
全程搭配使用發(fā)酵蝦料
發(fā)病期僅在料臺(tái)喂料，不主張發(fā)病期完全停料
以上建議，歡迎交流。

風(fēng)聲水起：這個(gè)發(fā)酵飼料與普通飼料的區(qū)別是不是與酸奶跟純牛奶的區(qū)別一樣��？？？
看了半天始終沒能明白，能否給個(gè)通俗一點(diǎn)的解釋呢？
Tangyiwu88：含有乳酸菌的酸奶和普通酸奶不一樣，酸奶不一定含有益菌
普通飼料含有益菌不多或無，但發(fā)酵飼料有益菌含量高

魚游四海:求教求教！
使用發(fā)酵飼料有限制嗎？土塘、高位池這些養(yǎng)蝦有沒有什么要求？

tangyiwu88:土塘、高位池均可使用發(fā)酵飼料。土塘換水量小，使用比例可以大一些（50---5%），高位池?fù)Q水量大，建議以內(nèi)服為主（10----5%)

L.C :發(fā)酵飼料的使用在投喂量、投喂時(shí)間上是不是和其它飼料一樣投喂呢？比如蝦料，或魚料？

tangyiwu88:我們現(xiàn)在推廣的發(fā)酵飼料營養(yǎng)并不全面，僅是一種輔助產(chǎn)品，搭配市場(chǎng)配合飼料產(chǎn)品使用，提高了養(yǎng)殖效益。

等風(fēng) :現(xiàn)在做發(fā)酵飼料的企業(yè)也不算多，推廣力度也不夠，是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的門檻比較高？還是行業(yè)不看好呢？

tangyiwu88:用微生物技術(shù)改善環(huán)境，利國利民，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的門檻不高，但推廣難度很大。畜牧業(yè)中養(yǎng)豬糞便污染很大，處理技術(shù)不難，這個(gè)道理用在養(yǎng)蝦上情況差不多。我們發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵蝦料的價(jià)值，我們暫時(shí)走在前面，希望有更多同行都來推廣

魚游四海 :內(nèi)服為主？這個(gè)……難道可以外服？

tangyiwu88:拌料投喂。一般放蝦苗前2-3天，發(fā)酵料加葡萄糖加蛋鴨料混合浸泡12小時(shí)，第二天全塘潑灑，肥水效果較好。大家可以驗(yàn)證

漁人周

網(wǎng)友：所說的有益菌是指哪幾類？怎么發(fā)酵的？如果有益菌太多了會(huì)不會(huì)對(duì)蝦產(chǎn)生影響？用了發(fā)酵料其他藥品菌類還要放嗎？？？

魚蝦人生：有益菌主要指乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌三大類，蝦及所有動(dòng)物包括人都處在微生物世界中，有所處的小環(huán)境中，有益菌多了，致病菌的比例就小了，對(duì)蝦來說是只能是更好。長(zhǎng)期用發(fā)酵料后，只要魚蝦健康，其他藥品類產(chǎn)品可以少用直至不用。

江湖游蝦：我前面的問題還沒見各位老總回復(fù)��！
其實(shí)我感覺，只要大體介紹一下生產(chǎn)工藝大家就可以做個(gè)初步判斷了。
到現(xiàn)在我還不懂，是不是發(fā)酵蝦料就是一些原料（魚粉很少）先來發(fā)酵，發(fā)酵完打包賣出，使用時(shí)和全價(jià)蝦料一起投喂這樣？
那么發(fā)酵過程是好氧的還是厭氧的？袋子的包裝是密封的還是透氣的？
發(fā)酵蝦料的營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)是什么樣的？如果不是通過原材料提供營養(yǎng)，那么起到作用的應(yīng)該是有益菌和菌的分解代謝產(chǎn)物。那和發(fā)酵豆粕一類的發(fā)酵產(chǎn)品有什么區(qū)別？或者和餐餐都用其它的有益菌拌料投喂有什么區(qū)別呢？非常希望高手解答......

魚蝦人生：1、發(fā)酵蝦料是一些原料（魚粉很少）先來發(fā)酵，發(fā)酵完打包賣出，使用時(shí)和全價(jià)蝦料一起搭配投喂，是對(duì)的，file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-12089.png
2、發(fā)酵過程是先好氧的后厭氧，袋子的包裝是特制的，安裝有一個(gè)呼吸膜，包裝里的氣體只能出來，外面的氣體不能進(jìn)到包裝。
3、發(fā)酵蝦料和發(fā)酵豆粕一類的發(fā)酵產(chǎn)品的區(qū)別：發(fā)酵蝦料使用特殊的包裝、特殊的有益菌群搭配創(chuàng)造有效的能保持各種有益菌活性的環(huán)境，保持各種有益菌的活性，而且不斷的發(fā)酵、繁殖直到動(dòng)物吃進(jìn)腸道，發(fā)酵蝦料本身經(jīng)過微生物作用也不斷的被降解而變得易消化易吸收，同時(shí)不斷產(chǎn)生發(fā)酵產(chǎn)物；而發(fā)酵豆粕之類的產(chǎn)品經(jīng)過烘干處理，發(fā)酵已停止，簡(jiǎn)而言之，發(fā)酵蝦料的有益菌是活的，還在不停的發(fā)酵，發(fā)酵豆粕已停止發(fā)酵。
4、和餐餐都用其它的有益菌拌料投喂有什么區(qū)別：用有益菌拉料只是利用菌的作用，還有一個(gè)活化的過程；用發(fā)酵蝦料因?yàn)橛幸婢�本身是保持活性的，不用活化過程，除了利用有益的作用，同時(shí)還有大量的發(fā)酵產(chǎn)物在起作用。

漁人自娛

健康生態(tài)養(yǎng)殖 發(fā)表于 2012-10-26 17:05
如果將發(fā)酵飼料做成全價(jià)飼料，無異于自掘墳?zāi)�。至少在目前是這個(gè)情況。

是的，最起碼發(fā)酵飼料的營養(yǎng)其實(shí)是不全面的，只是其中含有的微量營養(yǎng)物質(zhì)及有益菌、小分子物質(zhì)比較多而已。

建凡

熱火今天有點(diǎn)懸。

福貝

發(fā)酵飼料和普通的飼料相比會(huì)不會(huì)是稀飯和饅頭之比較呢