看中“錢景”：煤老板改行養(yǎng)鴨嘴魚

水產(chǎn)人生

　　起撈鴨嘴魚時，只需緊緊握住它的長嘴巴就行了
　　　　
　　一條魚的嘴巴占到了身體1/3的長度，這樣的長相是否個性十足？這種有著長長嘴巴的魚名為鴨嘴魚，它還有個洋氣的學名叫匙吻鱘，原產(chǎn)于美國密西西比河流域。
　　
　　1989年，湖北仙桃成為我國最早人工養(yǎng)殖美國鴨嘴魚的地方，隨著它的經(jīng)濟價值提高以及人工培育的成熟，目前，在湖北仙桃、沙市、長陽、宜昌等地，越來越多的養(yǎng)殖戶將目光投向這尾有著長長嘴巴的“個性魚”。
　　
　　性情溫和，養(yǎng)殖較為輕松——
　　
　　看中“錢景”：煤老板改行養(yǎng)鴨嘴魚
　　
　　9月26日，記者來到宜昌長陽清江的一家養(yǎng)殖合作社，記者看到規(guī)劃整齊的網(wǎng)箱在江面上一格格地整齊排列。“這就是我們的養(yǎng)殖基地，一共有16戶漁民在一起養(yǎng)魚�！别B(yǎng)殖專業(yè)戶向兵告訴記者。
　　
　　記者乘坐向兵的漁船來到飼養(yǎng)基地，走近一看，雖然都是漁網(wǎng)隔起，但只有部分漁網(wǎng)上有照明燈，“這里養(yǎng)著好幾種魚，有照明燈的漁網(wǎng)內(nèi)就喂著鴨嘴魚�！毕虮�說。
　　
　　據(jù)介紹，鴨嘴魚習慣晝伏夜出，白天多“潛水”，只有深夜才上來“冒泡”，因此，養(yǎng)殖人員都變成“夜貓子”。每天晚上7時、9時及次日凌晨4時投食。“除了需要晚上投食這點比較麻煩外，鴨嘴魚還是蠻好養(yǎng)殖的�！毕虮�告訴記者。
　　
　　記者了解到，鴨嘴魚分別住在“商品房”和“獨棟別墅”內(nèi)——養(yǎng)在小網(wǎng)箱內(nèi)的鴨嘴魚因居住面積小，被稱為住商品房的魚，它們靠飼料生存；另外一批魚則住在用大網(wǎng)圍成的“獨棟別墅”內(nèi)，類似于散養(yǎng)，魚平均居住面積達1平方米，不用專人投食，它們吃清江里的小魚蝦天然生長。因為鴨嘴魚性情溫和，習性與白鰱相似，江河湖庫非常適合它們“安家”，因此，風景秀美的清江，也能使得來自美國的物種“怡然自得”。
　　
　　記者了解到，鴨嘴魚能常年生活在江河湖庫及池塘中，因此，養(yǎng)殖總體而言比較輕松。
　　
　　今年，向兵和15戶漁民一起，在當?shù)孛豪习鍎⒕w伏的帶動下，成立了一個養(yǎng)殖鴨嘴魚的合作社。據(jù)悉，該合作社今年僅鴨嘴魚的產(chǎn)量，能達到70萬斤左右。
　　
　　據(jù)資料顯示，來自美國的鴨嘴魚是世界上現(xiàn)存的兩種匙吻鱘之一，它的卵可以加工成魚子醬，國際市場上每公斤價格為五六千元，肉質(zhì)極為鮮美，營養(yǎng)豐富，魚皮是上等的制革原料。
　　
　　生長速度飛快吸引養(yǎng)殖戶——
　　
　　喂養(yǎng)半年就能捕撈出售
　　
　　那鴨嘴魚又是怎么落戶湖北的呢？
　　
　　這就要追溯到1989年的仙桃。當年，美國一家漁業(yè)公司無償向仙桃供鴨嘴魚卵十年，看中的是十年之后魚子醬的回收。1990年，美國提供的1萬粒受精卵孵化了2700多條魚苗，使得仙桃對養(yǎng)殖鴨嘴魚充滿了憧憬，從2002年開始，仙桃每年孵化的鴨嘴魚苗銷往全國16個省市。也使得我省仙桃水產(chǎn)技術推廣中心成為全國第一家從國外引種匙吻鱘、并繁殖成功的基地，也將全國鴨嘴魚養(yǎng)殖技術推廣站設立在仙桃。
　　
　　除了仙桃外，位于武漢雄楚大街的水利部中國科學院水工程生態(tài)研究所也很早就介入了鴨嘴魚繁殖的研究。1992年，該所決定從美國密西西比河引進一批鴨嘴魚受精卵進行人工繁殖研究。2001年，在全人工控制條件下，水工程生態(tài)研究所共獲得鴨嘴魚幼苗11.9萬尾。目前，該所人工繁殖和培育的鴨嘴魚苗種除自養(yǎng)外，還銷往湖北省內(nèi)的孝感、秭歸等縣市，以及浙江、上海、安徽、江蘇、廣東、海南等省市。
　　
　　據(jù)仙桃原水產(chǎn)技術推廣中心、多年參與鴨嘴魚繁殖研究的陸華洲主任告訴記者，目前，全國不少省份的鴨嘴魚苗都來自仙桃，2厘米長的魚苗可賣0.7元，3厘米長的魚苗可賣1.5元，五六厘米長的魚苗可賣3—3.5元，10厘米長的魚苗可賣到7元錢，越大的魚苗存活率越高。
　　
　　相較于一般的淡水魚，鴨嘴魚的生長速度非�？�，四至六個月就能長到一至兩斤，這也使得當?shù)夭簧贊O民從中看到商機，不少養(yǎng)殖戶開始試著喂養(yǎng)鴨嘴魚。
　　
　　消費習慣成銷售瓶頸——
　　
　　嘴魚打“飛的”銷往北京
　　
　　“目前，鴨嘴魚銷售任務迫在眉睫，因為天氣轉涼了，鴨嘴魚死亡率會增大�！辈稍L中，向兵告訴記者。目前，鴨嘴魚主要銷往北京、杭州、上海等地，越近的地方反而越?jīng)]有銷路，比如在宜昌當?shù)�，銷量就沒有恩施高，典型的“墻里開花墻外香”。
　　
　　記者了解到，去年，向兵養(yǎng)殖的鴨嘴魚都要打“飛的”銷往北京，每月的銷量為2500斤左右，每月銷往上海的鴨嘴魚約為3000斤。
　　
　　據(jù)介紹，這些從長陽發(fā)往外地的鴨嘴魚，售價約為每斤25元，有的是外地水產(chǎn)經(jīng)紀人來長陽用車拖運，有的是被杭州等地漁民買去，在他們魚塘“路過”一下，成為當?shù)氐钠放�，就能賣出每斤60元甚至更高的價格。
　　
　　記者了解到，鴨嘴魚在北京、上海等餐廳被做成熟食，價格為每斤60元以上，有的甚至能達到每斤188元的高價。上海一家生態(tài)魚館的餐飲老板萬總告訴記者，鴨嘴魚口感很不錯。
　　
　　記者初步計算了一下，每條鴨嘴魚苗大約7元錢，按一半的存活率計算，每條鴨嘴魚苗的成本為14元，魚苗長一斤需要1.3斤的飼料（每噸飼料的價格為9000元），折算下來，一條鴨嘴魚長到1.5斤左右，成本為19元左右，按每斤30元的賣價，一條1.5斤的鴨嘴魚大約有20元錢的利潤。
　　
　　隨后，記者又從武漢白沙洲批發(fā)市場了解到，目前白沙洲市場也有賣鴨嘴魚的攤位，但經(jīng)營者不多，價格為每斤18元至30元不等，且大多僅在武漢中轉，真正進入武漢市民菜籃子的并不多見。
　　

liaowang738

鴨嘴魚，第一次聽說，樓主上個圖瞅瞅啊

魚游四方

今年的鴨嘴魚行情好嗎？魚苗從幾月份開始有？

涉水居

我四川的，手里有鴨嘴魚苗供應，需要的可以和我聯(lián)系，10cm左右的苗價格在7元/以下，歡迎來電，吳先生：18682516166。