鮑魚海參的市場前景與飼料鑒別

海參愛好者

近年來，鮑魚、海參作為“海八珍”中重要的兩員，因其較高的營養(yǎng)價值和精致的烹飪手法而備受消費者青睞，在宴請貴賓、饋贈親友時，鮑魚、海參則更被視為一種尊貴和財富的象征。隨著消費市場的不斷擴大，鮑魚、海參等水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)迎來了黃金時期。

飼料投喂作為水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要的一環(huán)，越來越受到漁民的重視，給鮑魚、海參等水產(chǎn)品投喂飼料的目的，不僅是為了保持其良好的健康狀況，而且還要為其最佳的生長、最佳的產(chǎn)量提供必要的營養(yǎng)需求，因此，鑒別飼料的質(zhì)量是關(guān)鍵的一步。鑒別飼料品質(zhì)的好壞，應(yīng)從外觀質(zhì)量和內(nèi)在營養(yǎng)兩方面去考慮。

在這里，南京海參網(wǎng)請相關(guān)專家為廣大養(yǎng)殖戶提供了幾種簡單的物理鑒定方法：

　　第一，觀顏色。專業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品的主要原料成分一般為：魚粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故產(chǎn)品外觀顏色具有其原料組成的屬性，一般為深黃色或褐色。有的漁民認(rèn)為餌料的顏色越淺豆粕含量越高，其實不然，一些企業(yè)在產(chǎn)品中加入檸檬酸色素，并非豆粕含量高，這對鮑魚、海參等并無益處。部分生產(chǎn)企業(yè)采取提高制粒溫度的方法加深餌料顏色來滿足漁民的消費心理。制粒溫度過高，飼料中各種營養(yǎng)因子會發(fā)生分解、散失，從而導(dǎo)致飼料營養(yǎng)不足。

　　第二，聞氣味。專業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的飼料一般具有豆粕的香味、魚粉的魚腥味。部分企業(yè)在產(chǎn)品中添加抗生素藥物(如大蒜素)，因而飼料具有藥物的氣味。部分生產(chǎn)企業(yè)為了說明他們的產(chǎn)品魚粉含量大，添加魚腥寶、魚香精等香味劑，以假亂真。專家在此建議廣大養(yǎng)殖戶，對于具有較濃魚香味的飼料，可以用水浸泡一段時間，魚腥味消失或變淡的，則是添加了香味劑。

　　第三，試耐水性�？梢韵扔檬种改盹暳希�通過觸摸飼料顆粒大小、硬度、粘稠性等來初步判斷飼料優(yōu)劣。有些漁民認(rèn)為：耐水時間長，可減少餌料的浪費。其實，只要增加投喂次數(shù)即可達(dá)到不浪費飼料的目的。鮑魚飼料的耐水性一般在3～6分鐘。

　　第四，看規(guī)格。專業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)會根據(jù)水產(chǎn)品的不同生長期的特點，推出適應(yīng)生長特點的系列產(chǎn)品，并進(jìn)行有效的產(chǎn)品跟蹤服務(wù)。通過反復(fù)試驗證明，過篩法鑒定飼料的目數(shù)，飼料粒度一般越細(xì)越好，飼料原料粒度越細(xì)飼料系數(shù)越低，利用率就越高。