一季度美國養(yǎng)殖斑點叉尾鮰生產(chǎn)動態(tài)

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        今年一季度養(yǎng)殖叉尾鮰加工量36,515.7噸，同比下降13.7%。養(yǎng)殖場交貨均價為1.23 美元/磅，同比上漲22.2%。加工品銷售量為19,334.2噸，同比下降17.6%。 3月份，美國養(yǎng)殖叉尾鮰加工量12,564.7噸（原重），同比下降9%。養(yǎng)殖場交貨均 價為1.20美元/磅，同比上漲12.6美分，環(huán)比下降2.8美分。加工品銷售量為6,713.3 噸，同比下降18%。根據(jù)產(chǎn)品形式分，鮮品2,385.9噸，同比下降13%，占總銷售量的 36%；凍品銷售量4,304.7噸，同比下降21%，占總銷售量的64%。根據(jù)產(chǎn)品類別分，

        整魚占總銷售量的20%，魚片占57%，其余魚塊、高附加值產(chǎn)品占23%。3月末的存貨 量環(huán)比下降4%，同比上漲77%。

       3月份，美國叉尾鮰凍品和鮮品均價為3.45美元/磅，同比上漲24%。鮮品加工廠 出貨均價3.41美元/磅，同比上漲29%。其中鮮整魚售價為2.42美元/磅，同比增長25 美分，鮮魚片售價4.68美元/磅，同比上漲55美分。凍品加工廠出貨均價3.48美元/磅， 同比上漲94美分，其中三去（去內(nèi)臟、尾和頭）凍整魚售價為3.06美元/磅，同比上漲 38美分，凍魚片售價為4.22美元/磅，同比上漲47美分。

        今年前兩個月，美國包括叉尾鮰、鯰魚等其他淡水鯰形目進口量為18,432.9噸，同 比增長35.2%。2月份，美國包括叉尾鮰、鯰魚等其他淡水鯰形目進口量為6,849.4噸， 同比增長9%，產(chǎn)品主要來自加拿大、中國、荷蘭、墨西哥和越南。其中叉尾鮰進口量為 598.8噸，主要來自中國。

一季度飼料流通量增長59.1%

今年一季度美國叉尾鮰飼料流通量38,903噸，同比增長59.1%。其中商品魚飼料流 通量為37,153噸，同比增長58.3%。魚種和親魚飼料流通量1,750噸，同比增長80%。 3月份流通量為25,457噸，同比增長39%，環(huán)比增長234%。其中商品魚飼料流通 量為24,197噸，同比增長36%。魚種和親魚飼料流通量1,260噸，同比增長122%。流 向密西西比州飼喂商品魚的飼料量為10,802噸，同比增長88%，該州所用飼料占美國商品魚飼料消耗總量的45%；流向阿拉巴馬州飼喂商品魚的飼料量為7,459噸，同比下降2%； 流向阿肯色州飼喂商品魚的飼料量為2,471噸，同比增長73%。流向路易斯安那州飼喂 商品魚的飼料量124噸，同比下降58%。

養(yǎng)殖面積下降10%

截止2012年1月1日，美國斑點叉尾鮰養(yǎng)殖面積為89,400英畝，比上年的99,600 英畝下降10%。其中，2012年1月1日至6月30日有3,080英畝水面要整修，420英 畝正在整修中，預(yù)計7月1日左右投入使用。商品魚養(yǎng)殖面積71,500英畝，親魚養(yǎng)殖面 積2,240英畝，魚種養(yǎng)殖面積13,700英畝。

存塘量

截止2012年1月1日，美國斑點叉尾鮰親魚存塘量56.2萬尾，同比增長14%。3 磅以上規(guī)格商品魚約360萬尾，同比下降42%；1.5-3磅規(guī)格魚約6,470萬尾，同比增 長20%，0.75-1.5磅規(guī)格魚約11,300萬尾，同比下降2%。180-750磅/1,000尾魚種 存塘量16,500萬尾，同比增長4%；60-180磅/1,000尾魚種存塘量29,800萬尾，同比 增長34%；小于15厘米的魚種45,100萬條，同比下降21%。

2011年美國養(yǎng)殖斑點叉尾鮰銷售額增長5%

美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計服務(wù)中心1月27日公布數(shù)據(jù)顯示，2011年美國養(yǎng)殖斑點叉尾鮰銷 售總額達4.23億美元，同比增長5%。美國四大產(chǎn)區(qū)（密西西比州、阿拉巴馬州、阿肯 色州和德克薩斯州）占總銷售額的95%。其中食用魚銷售額為3.91億美元，同比增長4%； 大規(guī)格魚種（6英寸以上）銷售額1,710萬美元，同比增長23.9%；小規(guī)格魚種（6英寸 以下）及魚苗銷售額達1,460萬美元，同比增長9%。在商品魚流向中，95%的產(chǎn)品流向 了加工廠，與上年沒有什么變化。

(信息來源：中國水產(chǎn)流通加工協(xié)會陳麗純編譯）

oscar

對我國影響大嗎？

胡路怡

我真的不明白美國人為什么那么喜歡吃叉尾。
叉尾除了無鱗無刺外，就沒什么其他優(yōu)點。
加上美國人習(xí)慣的烹飪法，唉，真是對飲食文化的褻瀆