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2006年12月報道:
作為中國工程院院士,國內(nèi)外知名的海水魚類養(yǎng)殖專家,雷霽霖從歐洲成功引入大菱鲆,創(chuàng)建獨特的養(yǎng)殖模式,帶動全國年產(chǎn)值30億元的大產(chǎn)業(yè),因此被譽為“中國大菱鲆之父”。眾多的榮譽稱號并沒有引起公眾對他的更多關注。然而最近,因為“毒魚致癌”事件,雷霽霖神態(tài)自若地迎接全國各大媒體的狂轟濫炸,盡管以這種方式被關注,他打心里不喜歡。
“啥是大菱鲆?偏口魚吧?”出租車司機劉師傅一臉漠然地望著記者。 2006年12月11日的青島,天氣暖洋洋的,一點兒都感覺不到冬日的寒冷;蛟S2008年以前,這個城市里的人們都將沉浸在迎接奧運的喜慶氛圍中。 人們談論更多的是一天前青島火車站空調(diào)車間與候車大廳爆破的事。大家不知道,這個城市里一個叫雷霽霖的71歲老人正在為一條魚的事發(fā)愁。 “個別人用藥不當怎么就成了致癌的毒魚了呢?有些媒體說話太不負責任了!”一說起媒體,雷霽霖顯得有一點無奈,“大菱鲆這樣不可多得的品種,如果因為這次殘毒事件而沒落,就太可惜了! 大菱鲆就像他的一個孩子,雷霽霖見證了這條魚以及這個產(chǎn)業(yè),從無到有再到繁榮的全部過程。所以,此時此刻,他的心最痛。 說多寶魚致癌,我第一個不答應 “一個人一天吃掉800斤所謂‘毒魚’,才相當于吃了4片痢特靈!誰能一天吃掉800斤大菱鲆?” 2006年12月5日,在山東煙臺多寶魚健康養(yǎng)殖技術(shù)專家說明會上,雷霽霖這樣說。 為了證明大菱鲆的安全性,用餐時他特意點了一道清蒸大菱鲆?guī)ь^吃了起來。 一個月前的11月15日,雷霽霖剛剛從人民大會堂領回了何梁何利基金2006年度科學與技術(shù)創(chuàng)新獎。一天之后,上海就查出多寶魚含有硝基呋喃類違禁藥物,隨后便有報道宣傳多寶魚含有致癌物質(zhì)。 “我想不通。 眲倓偦氐角鄭u黃海水產(chǎn)研究所的雷霽霖半天沒緩過神兒來,“大菱鲆怎么能跟癌癥聯(lián)系到一起?” 從那以后,這位71歲的老人開始聽到一連串讓他心焦的消息:各地陸續(xù)封殺大菱鲆,媒體蜂擁而至,消費者聽聞“大菱鲆”色變。 作為大菱鲆的引進者、研究者和推廣者,雷霽霖覺得自己必須站出來說話,他開始參加大大小小的研討會,并以每天五六家的頻率,接待著來自全國各地的記者。短短幾天內(nèi),他的聲音已經(jīng)以各種形式出現(xiàn)在媒體上 “這個電話還沒放下,那邊人就來了!12月11日下午,記者趕到中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所,雷霽霖簡陋的辦公室時,他剛剛送走了北京電視臺的兩撥人。盡管對媒體的印象不怎么好,但他仍然不厭其煩地重復著他的觀點。 硝基呋喃類藥物,就是人們常用的痢特靈,目前在臨床上仍為人用處方藥。在正常食用大菱鲆的情況下,硝基呋喃類不會對人體產(chǎn)生危害,更不會致癌。國際癌癥研究組織也證實一般劑量硝基呋喃類物質(zhì)對人無致癌作用。 農(nóng)業(yè)部在11月27日的新聞發(fā)布會上公布多寶魚毒殘原因時,認為大菱鲆病害增多的原因之一是種質(zhì)退化,但雷霽霖對此并不認同。 “絕對不可能是因為種質(zhì)退化。”他認為,一個品種在五年內(nèi)就退化是不可能的,否則,自然界的物種演變不可能動輒幾千年。“2001年到2004年,我們每年從歐洲引進數(shù)百萬尾魚苗,作為優(yōu)良種質(zhì)的補充,2004年還從法國引進了400多萬尾! 對于事件發(fā)生的原因,雷霽霖把它歸結(jié)為重視度,“對這個產(chǎn)業(yè)概念的重視不夠。從養(yǎng)魚到賺錢,在一些養(yǎng)殖戶看來就是起點和終點。今年投20萬魚苗,為的是一年以后賺40萬,如果多寶魚產(chǎn)業(yè)因為不規(guī)范的操作出現(xiàn)問題,最多換養(yǎng)別的水產(chǎn)品,就是這么簡單。至于這個一年十幾二十億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)會不會被毀掉,他們根本不會考慮。” 從11月16日開始,上海、北京和廣州等地相繼做出了禁售大菱鲆的決定。盡管目前各地已經(jīng)先后解凍,但是,市場的恢復還尚需等待。 到青島,考山大,去看海 雷霽霖長著厚厚的嘴唇,濃濃的眉毛,大眼睛,雙眼皮,酷似臺灣著名作家白先勇。但他對于文學的興趣僅限于科幻、探險小說,《八十天環(huán)游地球》、《魯濱遜漂流記》是他的最愛。 “這樣的文學作品綜合了很多方面的知識,人類總是能克服自然界里的不利因素生存下來,而人一生下來,就是要克服困難的! 雷霽霖出生在福建省寧化縣,雖然父母做小生意,家中生活并不太困難,但19歲以前的他沒見過火車,沒見過輪船。他對于世界的認知除了連綿的大山,還是連綿的大山。 不過,從小生活在山里,到處是郁郁蔥蔥的綠樹,還有各種各樣的小動物,這讓他對大自然充滿了興趣。 高二那年暑假,省里來了一支放映隊,他們在操場上支起兩跟竹竿,拉起一塊白布,就成了露天電影院。那是雷霽霖生平第一次看電影,放映的是一部社會主義國家的少年兒童在青島舉行夏令營的新聞紀錄片。 在片中,不同膚色的小朋友在信號山公園盡情玩耍,德國總督府的建筑外觀就像童話里的城堡。第一次從屏幕上看到大海的少年雷霽霖,被青島美麗的海濱風光深深吸引。那時候他開始下定決心,一定要到海邊去,到青島去,青島在他的心中已經(jīng)成了海的代名詞。高考填報志愿時,當時位于青島的山東大學就成為他報考的首選。 1954年,19歲的畬族少年雷霽霖收到了遙遠的山東大學寄來的錄取通知書,通知他已被山大生物系動物胚胎學專業(yè)錄取,這個消息讓雷霽霖既興奮又發(fā)愁———興奮的是自己追求已久的目標終于實現(xiàn)了;發(fā)愁的是,從小生長在山村的他根本不知道如何才能到達遙遠的山東。 最終,他挑著自己的衣服鋪蓋,光著腳板走了三天三夜,才見到一個城市,然后不知所措地坐上火車,經(jīng)過全程七天七夜的跋涉來到山東大學。 回憶起年少北上求學的經(jīng)歷,雷霽霖至今還保留著當年心潮澎湃的感覺!昂5奈μ罅,簡直讓我無法抗拒。山里住慣的孩子,突然發(fā)覺,海讓世界變大了! 帶著對海的癡迷,雷霽霖師從著名生物學家童弟周,在動物胚胎學領域里度過了4年大學生活。老師嚴謹?shù)目茖W態(tài)度深深影響了年輕的雷霽霖,也喚起他對海洋動物的濃厚興趣。 大三那年,山東大學與蘇聯(lián)專家合作,在中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所搞魚的胚胎發(fā)育研究,雷霽霖被選中參與這個課題實驗。1958年畢業(yè)后,他就順理成章地留在研究所工作,從此一頭扎進五彩繽紛的魚的世界里,48年沒工夫探出頭來。
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