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分享 5月北方多地高溫刷記錄，海參行業(yè)將受到哪些影響: gongpinguniang 2019-6-3 23:05; 其中24日內(nèi)蒙古東南部、遼寧西部高溫天氣持續(xù)。沈陽(yáng)5月24日可能達(dá)到36℃，這一溫度將打破當(dāng)?shù)?月最熱紀(jì)錄以及最早高溫紀(jì)錄。對(duì)于北方海參養(yǎng)殖戶們來(lái)說(shuō)，最擔(dān)心的高溫天氣還是來(lái)了，眼下正值春季海參捕撈加工高峰期，高溫天氣影響使得大家精神緊繃起來(lái)。媒體報(bào)道，去年夏季高溫天氣致遼寧海參受災(zāi)95萬(wàn)畝,減產(chǎn)6.8萬(wàn)噸，直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)68.7億元。海參歷來(lái)喜涼不喜熱,海溫過(guò)熱海參會(huì)出現(xiàn)落底、放長(zhǎng)條、缺氧、化皮、掉礁等各種不好的癥狀�！昂⒍急粺崴懒�,很多養(yǎng)殖戶顆粒無(wú)收�！比ツ甑氖录€歷歷在目。眼下正值春參大量上市之際，海參價(jià)格經(jīng)歷去年海參減產(chǎn)危機(jī)，2018年秋季海參價(jià)格一再上漲，今年春季海參價(jià)格受其影響再度上調(diào)。海參整體產(chǎn)量的減少，消費(fèi)者需求的逐年增加，供需平衡被打破，加上現(xiàn)在高溫天氣影響，整個(gè)海參行業(yè)有點(diǎn)人心惶惶。從目前看，底播海參企業(yè)受影響較小。山東威海底播企業(yè)宮品海參基地負(fù)責(zé)人告訴小編：目前高溫天氣對(duì)宮品海參的春參捕撈和上市沒(méi)有造成太大的影響。一方面企業(yè)一直致力于底播技術(shù)，受氣溫影響較小，那么上市之后的海參價(jià)格調(diào)整幅度也就不大。另一方面，企業(yè)直營(yíng)模式，受市場(chǎng)影響不大，消費(fèi)者認(rèn)可度高。據(jù)氣象部門最新報(bào)道，北方地區(qū)又將迎來(lái)新一輪高溫天氣，對(duì)于海參主產(chǎn)地山東、和大連的海參養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)不是一個(gè)好消息。如果今年大連等地繼續(xù)高溫，恐再次對(duì)海參行業(yè)產(chǎn)生較大影響，小編在此提醒海參養(yǎng)殖戶們加強(qiáng)海參特殊保險(xiǎn)購(gòu)買等應(yīng)急措施。; 1300 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享底播海參優(yōu)勢(shì)大，價(jià)格上漲仍受追捧: gongpinguniang 2019-4-28 21:38; 2019年春參捕撈已經(jīng)開(kāi)展，相信常吃海參的朋友對(duì)此尤為關(guān)注，因?yàn)榇簠⒉稉祁A(yù)示著新一批海參即將上市，品質(zhì)、價(jià)格都會(huì)有所變化。也有想嘗鮮的朋友，會(huì)更關(guān)注海參的捕撈時(shí)間，然后去海邊購(gòu)買新鮮的海參來(lái)食用。很多購(gòu)買海參的人都知道底播海參，為什么底播海參質(zhì)量比養(yǎng)殖海參更好呢?宮品海參基地負(fù)責(zé)人表示：底播海參生長(zhǎng)環(huán)境趨于野生，生長(zhǎng)過(guò)程中人為干預(yù)小，整體品質(zhì)較高;養(yǎng)殖海參需要人為喂食及喂藥防范疾病，所以養(yǎng)殖海參整體品質(zhì)略差。受2018年海參大量死亡影響，今年的底播海參價(jià)格上漲幅度巨大，但是底播海參依然受到消費(fèi)者的歡迎。據(jù)小編了解，全國(guó)海參前十的品牌，海參全部都是底播海參，高品質(zhì)才是一個(gè)品牌長(zhǎng)久發(fā)展的保障，以此充好的企業(yè)終究是走不遠(yuǎn)的。; 1123 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享底播海參受歡迎，酒香不怕巷子深: gongpinguniang 2019-4-20 19:13; 眾所周知，海參含有18種氨基酸、粘多糖、海參皂苷以及一些人體必需的微量元素。春季多吃海參有利于提高人體的防御能力，預(yù)防流行性感冒，再者，對(duì)于心血管患者也有一定幫助。因此，海參在春季養(yǎng)生市場(chǎng)中占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額，深受消費(fèi)者青睞。小編走訪了蘇州多家海參專賣店，其中最受歡迎的還是宮品海參這樣的老牌子。作為威海刺參領(lǐng)頭羊的底播海參品牌，一直倍受蘇州乃至全國(guó)消費(fèi)者的喜歡。據(jù)小編了解，宮品海參今年的春參已經(jīng)進(jìn)入了預(yù)售階段。有很多市民在蘇州平江直營(yíng)店排隊(duì)預(yù)訂，來(lái)此預(yù)訂的消費(fèi)者原因不一，有的是為了嘗嘗當(dāng)年第一季海參，重在嘗鮮；有的是宮品海參的老顧客，是鐵桿粉絲；還有的是聽(tīng)從身邊的人建議或邀請(qǐng)，聞風(fēng)而來(lái)，正所謂酒香不怕巷子深！像王姐這樣的老客戶，堅(jiān)持吃底播海參4年了，她告訴小編：“我吃用海參4年多了，老一輩人總是念叨海參中最好的當(dāng)數(shù)春參，因?yàn)樗鼈冊(cè)诤５渍B(yǎng)了一個(gè)冬天，是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。而且宮品海參是老牌子了，吃起來(lái)放心，由于擔(dān)心吃不上今年最新鮮的海參，我先生早早就叫我來(lái)這里排隊(duì)預(yù)訂�！�; 992 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享家家都賣野生海參？真的假的: gongpinguniang 2019-1-26 08:16; 臨近年底，購(gòu)買海參的消費(fèi)者逐漸增多，面對(duì)市場(chǎng)上眾多的野生海參，小編進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。小編以普通海參消費(fèi)者的身份，走訪了蘇州多家海參專賣店進(jìn)行調(diào)查。在觀前街一家海參專賣店發(fā)現(xiàn)，這里的海參價(jià)位普遍比較高，貴的有一萬(wàn)多元一盒的。小編也不繞圈子，上門直接就問(wèn)店員： “你這海參都是野生的嘛？”店員的回答是“我們賣的當(dāng)然是野生的。 ”不過(guò)當(dāng) 小編問(wèn)及如何鑒別純野生的海參以及具體的量化的標(biāo)準(zhǔn)是什么的時(shí)候，店員的回答明顯差強(qiáng)人意，一直只是給小編講述自己的品牌如何如何，但并沒(méi)有對(duì) 小編的回答做正面的回答。小編接著又走訪了蘇州一水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng) ，在那里小編看到了很多海參批發(fā)戶，都是一大箱一大箱的將海參擺設(shè)出來(lái)，便宜的不到 2000元一斤，還有一個(gè)特點(diǎn)就是這些海參商家好像都不是什么品牌，相比海參專賣店來(lái)說(shuō)這里的海參禮盒很少看到品牌化的海參禮盒。小編找了其中幾家規(guī)模較大的海參商家了解情況，他們對(duì)于自己的海參都聲稱是野生的，但當(dāng)小編問(wèn)及如何證明是野生海參時(shí) ，他們都回答 “信不信由你！” 那究竟在市面上能不能買到野生海參？帶著這個(gè)問(wèn)題，小編來(lái)到位于平江區(qū)附近的宮品海參直銷店，看了看這里的海參，價(jià)位同第一家相比確實(shí)便宜了很多，部分海參禮盒價(jià)格甚至只要 1500元一盒（半斤裝），不過(guò)從海參的品相上看小編并未看出同第一家有什么區(qū)別。小編同樣問(wèn)起這里的海參是否是野生的，該店吳經(jīng)理告訴小編， “我們的海參主要是底播增殖的，其中也有一些是純野生的，所謂底播增殖的海參就是人工育苗后將海參苗投放于大海，讓海參在天然的海域中自然地生長(zhǎng)，所以說(shuō)底播增殖的海參其實(shí)在品質(zhì)上跟野生的幾乎差不多，另外宮品海參在威海擁有大面積的海參捕撈海域�！� 小編與宮品海參吳經(jīng)理探討許久，了解到目前國(guó)內(nèi)的純野生海參幾乎絕跡了，有錢也很難購(gòu)買到。現(xiàn)在很多海參專賣店所說(shuō)的野生就是指底播增殖的海參，因?yàn)榈撞ピ鲋车暮⒁彩窃诖蠛Ｗ匀画h(huán)境中長(zhǎng)大，品質(zhì)跟純野生的區(qū)別不大。; 900 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享這三種海參我們千萬(wàn)不要買: gongpinguniang 2018-11-25 12:40; 秋參雖然口感好品質(zhì)佳，但不少消費(fèi)者難免顧慮，擔(dān)心在市場(chǎng)上購(gòu)買到劣質(zhì)產(chǎn)品。考慮到市場(chǎng)產(chǎn)品的多樣性，消費(fèi)者在選購(gòu)海參時(shí)還是需要多提防部分商家的消費(fèi)陷阱，對(duì)此小編從宮品海參專家處了解到，以下三種海參我們千萬(wàn)不要買。第一種：資料顯示，可食用海參有 40多種。海參總共分為兩大類，一類是茄參，一類是刺參。雖然茄參的口感與刺參幾乎沒(méi)有差別，但是茄參的營(yíng)養(yǎng)成分與刺參相差懸殊，業(yè)內(nèi)有“茄參是菜，刺參是藥”的說(shuō)法，所以高價(jià)的茄參不要買，尤其是所謂的進(jìn)口茄參。第二種：海參市場(chǎng)的糖干海參價(jià)格一般在一千元左右一斤，體形黝黑漂亮，用火烤會(huì)軟化，淡干海參硬度比較高，使勁掰不彎。如果海參的比重比較大，則是添加了植物膠、糖、鹽等化合物，這樣的海參吃了對(duì)身體無(wú)利反而有害，所以糖干海參不要買。第三種：海參市場(chǎng)充斥著大量的養(yǎng)殖海參，大棚養(yǎng)殖和圈養(yǎng)的海參生長(zhǎng)快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值少，價(jià)錢也便宜，基本上都在兩千元一斤以內(nèi)；而價(jià)格相對(duì)較高，受歡迎的底播海參，自然環(huán)境生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美，所以把大棚養(yǎng)殖和圈養(yǎng)的當(dāng)成底播海參的低價(jià)參不要買。; 787 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享大連海參大量死亡，為何底播海參不受影響: gongpinguniang 2018-9-14 11:47; 近期大連海參高溫絕收在行業(yè)內(nèi)掀起了軒然大波，曝光了大連海參大量死亡。市民對(duì)海參行業(yè)又抱起了疑問(wèn)的態(tài)度，很多商販告知自己銷售的都是底播海參，不受此次高溫影響。記者來(lái)到位于威海銀灘的宮品海參基地，探究一下這個(gè)底播海參究竟有什么不同的地方。而且作為和大連隔海相望的威海，到底有沒(méi)有收到此次高溫的影響呢? 受災(zāi)新聞曝光，“底播海參”的字眼更加頻繁的出現(xiàn)在各大報(bào)道中，稱其幾乎不受高溫影響，那這類“底播海參”到底有何不同。由宮品基地的負(fù)責(zé)人給大家解釋一下。底播海參之所以能夠躲過(guò)此次高溫天，真正取決于底播海參的生長(zhǎng)環(huán)境。底播海參生活在12米以下的自然野外環(huán)境中，本身自然海域的水溫受天氣影響不大，海水流動(dòng)性強(qiáng)，水深較深，溫度就越低，受到的高溫影響就更低了，所以底播海參沒(méi)有出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。而養(yǎng)殖海參多為圍堰養(yǎng)殖或者養(yǎng)殖池養(yǎng)殖，這類養(yǎng)殖環(huán)境水域深度普遍較淺，深度在6-8米左右，海水也多為引流入池，海參流動(dòng)性弱，水深較淺，受到高溫天影響大，就算是養(yǎng)殖戶采取增設(shè)防曬棚、投放冰塊等措辭都無(wú)法有效的降低水溫，導(dǎo)致養(yǎng)殖海參大量死亡。威海刺參和大連海參相同，是國(guó)內(nèi)海參行業(yè)的領(lǐng)軍者，出現(xiàn)了宮品、皇純等優(yōu)質(zhì)海參品牌。此次除了影響較大的大連，隔海相望的威海情況又如何呢? 負(fù)責(zé)人介紹到，威海7、8月份最高氣溫達(dá)到歷史最高32，相對(duì)于大連的37，對(duì)海參的影響并不大，而且威海夜間溫度較低，普遍保持在22-24，再加上降雨較多，所以水域溫度低，對(duì)海參影響并不大，就算是養(yǎng)殖海參，也能安然無(wú)恙的度過(guò)這個(gè)夏天。; 1167 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享生活小訣竅：如何區(qū)分圈養(yǎng)海參和底播海參: gongpinguniang 2018-7-31 11:39; 我們都知道：底播海參是把人工繁育的海參幼苗放回大海任其自然生長(zhǎng)，沒(méi)有任何人工干預(yù)，從生長(zhǎng)過(guò)程來(lái)看與野生海參并無(wú)二致，海參生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，至少 3-5年以上才能成年，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累比較充分，因而食用價(jià)值極高，底播海參已被當(dāng)做野生海參。圈養(yǎng)海參是指人工養(yǎng)殖在蝦池或者大棚中，人工飼養(yǎng)的海參，以飼料為食，有時(shí)候?yàn)榱祟A(yù)防病害，可能添加抗生素，或者激素增加生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度快，一般2年即可。據(jù)宮品小編采訪了解，底播野生海參的捕撈過(guò)程，捕撈員在海底不是所有海參都能撈，必須要按照一定規(guī)格，上船后，要先把袋子里海參倒出，進(jìn)行篩選，發(fā)現(xiàn)個(gè)頭小的重新投入大海。區(qū)分圈養(yǎng)和底播海參小編從宮品海參專家處得知區(qū)分底播和圈養(yǎng)海參方法，今天分享給大家： 1. 形態(tài) ：野生海參是坊錘形，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來(lái)很結(jié)實(shí)。而圈養(yǎng)的海參整體細(xì)長(zhǎng)缺乏韌勁。 2. 背刺：野生海參需要覓食，活動(dòng)比較多，背部和兩側(cè)的刺都很粗壯，而且粗細(xì)不一；而圈養(yǎng)海參人工喂養(yǎng)，背部和兩側(cè)的刺長(zhǎng)短基本一致，而且細(xì)長(zhǎng)的刺顯得力量不足。 3. 海參底足：野生海參通常生長(zhǎng)在水深20米左右的海域，通過(guò)底足行動(dòng)來(lái)尋找食物，所以底足長(zhǎng)得短而粗壯；人工圈養(yǎng)的海參因?yàn)殚L(zhǎng)期食用養(yǎng)殖人員投放的餌料，不需要過(guò)多移動(dòng)，吸附力差，底足會(huì)變得細(xì)長(zhǎng)。 4. 海參嘴：野生海參的沙嘴大而堅(jiān)硬；圈養(yǎng)的海參沙嘴較小。 5. 海參疣足：野生海參生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)比較惡劣，風(fēng)浪多，所以背部和兩側(cè)的刺都很粗壯，而且粗細(xì)不均；圈養(yǎng)的海參生長(zhǎng)環(huán)境風(fēng)浪小，背刺細(xì)長(zhǎng)。 6. 肉質(zhì) ：野生海參因?yàn)樯L(zhǎng)水域比較深，生長(zhǎng)慢，因此肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，沉積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富；圈養(yǎng)的海參生長(zhǎng)較快，肉質(zhì)松軟而不緊實(shí)，積累的營(yíng)養(yǎng)也相對(duì)較少。 7. 食用口感：野生海參非常耐煮，煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好；圈養(yǎng)海參不耐煮，煮的時(shí)間稍長(zhǎng)就發(fā)馕，肉質(zhì)缺少韌性，口感不好。; 1757 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享高質(zhì)量的底播春季海參上市受歡迎: gongpinguniang 2018-6-11 10:37; 夏季是流感高發(fā)期，而中國(guó)人素來(lái)喜歡食補(bǔ)養(yǎng)生，既健康易行又無(wú)副作用，因此營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)的“補(bǔ)品之王”海參無(wú)疑是最受消費(fèi)者歡迎的夏季補(bǔ)品之一，春季海參價(jià)格也是備受關(guān)注。此時(shí)恰逢春季海參大批涌入市場(chǎng)，春參不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)肥美，長(zhǎng)期食用能夠顯著增強(qiáng)人體免疫力，因此眾多養(yǎng)生愛(ài)好者都在入夏時(shí)節(jié)爭(zhēng)先恐后地購(gòu)進(jìn)春季海參，以便進(jìn)行夏季養(yǎng)生，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。而在近幾年的海參市場(chǎng)中，原汁原味的底播海參尤為受到消費(fèi)者的歡迎。底播海參是指將人工種苗或經(jīng)中間培育的半人工種苗投放到環(huán)境條件適宜的海域，經(jīng)自然生長(zhǎng)后進(jìn)行回捕的海參，這種海參因生長(zhǎng)環(huán)境與野生海參完全相同，因此品質(zhì)可媲美純野生海參，具有皮質(zhì)厚，出皮率高，肉質(zhì)密實(shí)，膠原蛋白、酸性黏多糖等營(yíng)養(yǎng)成分含量高的特點(diǎn)，因此成為市場(chǎng)上最為搶手的海參，始終供不應(yīng)求。高品質(zhì)的底播海參對(duì)養(yǎng)殖基地環(huán)境的要求非常高。例如宮品底播海參的養(yǎng)殖基地就位于山東威海銀灘旅游度假區(qū)宮家島海域，該海域水流平緩，潮流暢通，水中氧、鹽含量豐富適宜，水質(zhì)清新無(wú)污染，海藻茂盛，浮游生物豐富，是非常好的海參天然棲息地。綠色天然的優(yōu)勢(shì)使得底播海參在眾多海參中拔得頭籌，受到消費(fèi)者的一致追捧，海參價(jià)格自然也是水漲船高。一位正在蘇州宮品海參直營(yíng)店購(gòu)買海參的王姐對(duì)小編說(shuō)：“我們既然花錢了，就是想買既健康有效又安全可靠的自然食品，因?yàn)楝F(xiàn)在食品安全問(wèn)題太嚴(yán)重了，我聽(tīng)說(shuō)海參滋補(bǔ)效果很好可一直不敢買。后來(lái)朋友介紹我來(lái)宮品海參，我就買回家吃了幾次，不僅味道好，滋補(bǔ)效果也比較明顯。宮品底播海參，市場(chǎng)口碑非常好，我有不少朋友都吃他們家的海參，品質(zhì)也是最放心的！”; 709 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享野生底播海參，你真的知道多少: gongpinguniang 2018-3-19 10:10; 由于消費(fèi)者對(duì)野生海參的過(guò)份需求，造成現(xiàn)在市面上已經(jīng)沒(méi)有純野生的海參賣了，很多商家在營(yíng)銷過(guò)程中，都會(huì)稱自家的高價(jià)海參都是純野生海參，品質(zhì)非常好，海參價(jià)格也隨著野生海參的包裝而水漲船高。人們對(duì)海參的需求量越來(lái)越大，純天然野生海參的資源也在日益枯竭。目前市場(chǎng)上絕大部分的海參產(chǎn)品，都是養(yǎng)殖海參。野生底播海參為何脫穎而出不得不承認(rèn)中國(guó)的海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是全世界最大最發(fā)達(dá)的。威海刺參領(lǐng)頭羊企業(yè)宮品海參基地負(fù)責(zé)人告訴小編，目前海參養(yǎng)殖主要分為三類，分別是大棚、池養(yǎng)和底播野生。大棚養(yǎng)殖的海參由于人工投放飼料及投放藥物預(yù)防病害，生長(zhǎng)周期短，一年四季都可供應(yīng)，加上海參價(jià)位就比較低，多用于加工劣質(zhì)、加料海參；池養(yǎng)海參基本是通過(guò)對(duì)蝦池的改造或是圍堰的方式養(yǎng)殖，海參生長(zhǎng)很快，營(yíng)養(yǎng)積累少。相比于大棚海參藥物殘留較少，水域環(huán)境污染較輕。生長(zhǎng)周期較快，海參刺棘細(xì)長(zhǎng)品相好，在市場(chǎng)上頗受歡迎。底播養(yǎng)殖是突破“野生海參”在自然海洋生態(tài)環(huán)境下大規(guī)模繁育的技術(shù)難關(guān)，讓人工選育的優(yōu)質(zhì)參苗在自然海洋生態(tài)環(huán)境下純天然生長(zhǎng)，生長(zhǎng)周期緩慢使其肉質(zhì)肥厚、口感韌度好，體內(nèi)積存的活性物質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。加上基本算是靠天吃飯，這些因素使得底播海參養(yǎng)殖投入成本的增加，同時(shí)也確立了底播海參在市場(chǎng)的地位和價(jià)格。因此底播海參是目前被認(rèn)為最接近“野生海參”的海參品類。市場(chǎng)上，雖然商家都會(huì)以“野生海參”進(jìn)行宣傳，但是很多商家都是以養(yǎng)殖參冒充。宮品海參基地負(fù)責(zé)人說(shuō)：目前市場(chǎng)上流通的海參中池養(yǎng)和大棚海參占到大多數(shù)。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買海參時(shí)，要擦亮自己的雙眼，不要一味聽(tīng)信商家的宣傳。無(wú)論是生長(zhǎng)方式還是生長(zhǎng)過(guò)程都決定了底播海參價(jià)格不可能太低，“低價(jià)野生海參”這一概念本身就是不成立的。; 1113 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享底播海參，你知道多少: gongpinguniang 2017-6-17 09:50; 隨著食品安全問(wèn)題頻發(fā)，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越向往野生食物，野生海參，一般都是指在天然海域環(huán)境下，自然成長(zhǎng)的，沒(méi)有任何人工飼料等輔助喂養(yǎng)的海參。這種海參由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)富集，而被眾多消費(fèi)者所追捧。但由于消費(fèi)者對(duì)野生海參的過(guò)份需求，造成現(xiàn)在市面上已經(jīng)沒(méi)有純野生的海參賣了，很多商家在營(yíng)銷過(guò)程中，都會(huì)稱自家的高價(jià)海參都是純野生海參，品質(zhì)非常好，海參價(jià)格也隨著野生海參的包裝而水漲船高。如今人們對(duì)海參的需求量越來(lái)越大，純天然野生海參的資源也在日益枯竭。目前市場(chǎng)上絕大部分的海參產(chǎn)品，都是養(yǎng)殖海參。從目前來(lái)看，我國(guó)養(yǎng)殖海參主要分為：底播海參、池養(yǎng)海參、大棚海參及箱籠海參。其中，池養(yǎng)海參、大棚海參和箱籠海參都有明顯的人工干預(yù)：包括人工投放飼料及投放藥物預(yù)防病害，大棚海參還可以人工調(diào)節(jié)水溫和海水鹽度。因此，在這種情況下生長(zhǎng)的海參因?yàn)楣庹蘸褪澄锍渥�，而使得海參生長(zhǎng)很快，但也導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)積累較少。底播海參，則是目前被認(rèn)為最接近“野生海參”的海參品類。底播海參是將人工育苗的優(yōu)質(zhì)參苗投放至自然海域中由其天然長(zhǎng)成的模式。海參以海浪潮汐帶來(lái)的藻類及海泥中的微生物為食，生長(zhǎng)周期緩慢，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具體到表象上看就是，底播海參肉質(zhì)肥厚，口感韌度好。底播海參由于生長(zhǎng)在自然海域，人工不加以干預(yù)，因此海參生長(zhǎng)速度較為緩慢，一般4年左右才能長(zhǎng)成，并且受自然條件影響較大，一旦出現(xiàn)災(zāi)害天氣，就會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)乃至絕產(chǎn)的嚴(yán)重后果。因而底播海參養(yǎng)殖成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，銷售的海參價(jià)格也就水漲船高。雖然商家都會(huì)以“野生海參”進(jìn)行宣傳，但是基本上都是底播海參，甚至一些商家還會(huì)以養(yǎng)殖參冒充。目前市場(chǎng)上流通的海參中池養(yǎng)和大棚海參占到大多數(shù)，品質(zhì)真正接近天然野生海參的只有底播海參這一種，而通常情況下，行業(yè)內(nèi)也認(rèn)可底播海參作為純野生海參的替代品。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買海參時(shí)，要擦亮自己的雙眼，不要一味聽(tīng)信商家的宣傳。無(wú)論是生長(zhǎng)方式還是生長(zhǎng)過(guò)程都決定了底播海參的價(jià)格不可能太低，“低價(jià)野生海參”這一概念本身就是不成立的。還有就是，購(gòu)買海參時(shí)一定要到正規(guī)市場(chǎng)和商家購(gòu)買，這樣也會(huì)有品質(zhì)保證。; 1035 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享威海刺參陸續(xù)上市，底播海參備受好評(píng): gongpinguniang 2017-4-19 09:40; 入春以來(lái)，冬眠的海參大多已經(jīng)長(zhǎng)到足夠的參齡，開(kāi)始從漫長(zhǎng)的冬夢(mèng)中蘇醒過(guò)來(lái)。海參的鋪撈工作就開(kāi)始緊鑼密鼓進(jìn)行了，經(jīng)過(guò)一了冬天的調(diào)養(yǎng)生息，大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在海參體內(nèi)蓄積，海參更加肉質(zhì)飽滿，口感鮮美。正是因?yàn)榇簠⑻珦屖�，再加上地域限制，南方人相吃上一手的北方春參并不容易�? 威海刺參新鮮上市，底播海參備受期待威海是中國(guó)最大的海濱度假旅游城市，也是中國(guó)最大的海產(chǎn)品生產(chǎn)基地。作為生長(zhǎng)福地的威海海域孕育了大量的海產(chǎn)品資源，最重要的就是海參。威海本地的環(huán)保工作做得相當(dāng)?shù)轿�，使威海成為全�?guó)數(shù)一數(shù)二的宜居城市，海岸基本做到零排放，有效地保證了海參的安全性。近日，威海刺參的春季捕撈工作已經(jīng)圓滿結(jié)束，一大批新鮮的威海野生底播刺參即將上市，讓眾多長(zhǎng)期食用海參的消費(fèi)者翹首以待。宮品海參基地負(fù)責(zé)人表示，“從我們預(yù)期宣傳開(kāi)始，每天都有各地直營(yíng)店的訂單匯總上來(lái)，也有不少消費(fèi)者直接預(yù)定的，宮品海參全國(guó)各地直營(yíng)店已經(jīng)開(kāi)始新一輪的春參預(yù)訂中，全國(guó)消費(fèi)者在不久就能吃到2017年最新鮮的春季海參了�！� 記者在蘇州地區(qū)采訪中，一位李先生也表示，“為了搶到頭批威海春參，一飽口福嘗嘗鮮，我老婆在家整天催我來(lái)店里看看，以防來(lái)晚了買不到”。宮品海參蘇州直營(yíng)店的吳經(jīng)理告訴記者：“春參預(yù)定活動(dòng)在3月底就已經(jīng)開(kāi)始了，不少市民已經(jīng)訂購(gòu)，針對(duì)前期預(yù)定的消費(fèi)者，宮品海參全國(guó)各地直營(yíng)店都會(huì)陸續(xù)到貨最新鮮的干海參，所以蘇州地區(qū)消費(fèi)者不需要過(guò)于擔(dān)心”。宮品海參線上線下結(jié)合，親民價(jià)格受消費(fèi)者一致好評(píng) 宮品海參是最早入駐天貓商城的海參領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，現(xiàn)已創(chuàng)建建立大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地，優(yōu)化智能與人工結(jié)合的生產(chǎn)工藝，完善從銷售到送貨上門的一條龍服務(wù)，啟動(dòng)線上線下雙重銷售模式，公司都是全程自營(yíng)管控。自成立以來(lái)，一直追求天然的野生淡干海參，精選優(yōu)質(zhì)無(wú)污染參源，確保加工過(guò)程零添加，海參價(jià)格市場(chǎng)透明化，是從品質(zhì)上征服消費(fèi)者的海參老牌子。線上線下結(jié)合，海參價(jià)格親民，售后體驗(yàn)無(wú)憂。而且這幾年銷售旺季銷售訂單量呈現(xiàn)指數(shù)性逐年攀升的趨勢(shì)，頻頻刷新紀(jì)錄，尤其是啟動(dòng)SOS線上線下聯(lián)合銷售模式以后，全國(guó)各地直營(yíng)店已經(jīng)達(dá)到20多家，北京、上海、天津、廣州、杭州、蘇州、南京等地都有直營(yíng)店，線上下單，線下購(gòu)買，同城312急速達(dá)服務(wù)，不出門就能吃到最新鮮的底播海參。對(duì)于如此市場(chǎng)反響和消費(fèi)者的認(rèn)可，宮品海參市場(chǎng)負(fù)責(zé)人也表示已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)期，這在海參行業(yè)內(nèi)是前所未有的。; 948 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享購(gòu)買海參，如何才能買到貨真價(jià)實(shí)的好海參？: gongpinguniang 2016-9-26 10:44; 記者了解到，消費(fèi)者在購(gòu)買海參的時(shí)候總是有很多煩惱，如何才能買到貨真價(jià)實(shí)的好海參總是個(gè)頭痛的問(wèn)題。就蘇州海參市場(chǎng)而言，海參品種繁多，海參專賣店海參價(jià)格岑差不齊，海參產(chǎn)地千差萬(wàn)別，海參質(zhì)量沒(méi)有保障。加上劣質(zhì)海參橫行，消費(fèi)者的擔(dān)憂是有理由的。那么購(gòu)買海參時(shí)如何挑選到自己合適的貨真價(jià)實(shí)的好海參呢？記者采訪了蘇州宮品海參品質(zhì)部的吳經(jīng)理，吳總給消費(fèi)者介紹了一些基本訣竅：首先在選擇上要選擇“底播參”。什么是底播海參呢？先從一下五點(diǎn)出發(fā)： 1、先選底播海參首先在選擇上要選擇“底播海參”。什么是底播參呢？就是在海區(qū)中投海參苗，包海區(qū)的那種，海參的生長(zhǎng)環(huán)境是野生環(huán)境，生長(zhǎng)的年限長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。如何分辨呢？底播參在干時(shí)，身體很飽滿，很粗，而刺粗短，這和海參的生活環(huán)境有關(guān)，在大風(fēng)大浪中，它的刺不能長(zhǎng)了。底播海參一般3年一撈。 2、體形完整端正這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以說(shuō)明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外，體形歪曲干癟則說(shuō)明此海參捕撈已久，此類海參易發(fā)生病害，易被微生物污染而造成變質(zhì)。 3、夠干，含水量小于百分之十五由于海參價(jià)格昂貴，故水分含量越低越實(shí)惠，而有些商家為了謀取高額利潤(rùn)，往往在海參中摻入過(guò)多的水分，這不僅使消費(fèi)者在價(jià)格上吃虧，而且水分含量過(guò)高有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。 4、淡口、結(jié)實(shí)而有光澤是否結(jié)實(shí)、是否有光澤，說(shuō)明海參的營(yíng)養(yǎng)豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長(zhǎng)發(fā)育成熟，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，價(jià)值自然也高。 5、大小均勻，腹中無(wú)沙有些商販為牟取暴利，采用非法手段，往海參腹中填充沙子、咸鹽或明礬，以增加重量。從以上五點(diǎn)著手，在購(gòu)買海參時(shí)就能少走很多彎路。但是總結(jié)一點(diǎn)：購(gòu)買海參時(shí)，建議選擇大品牌的海參企業(yè)，質(zhì)量品質(zhì)價(jià)格都有保證。; 1183 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享看看你的買的海參，是底播海參嗎？: gongpinguniang 2016-7-30 18:59; 底播增殖是指將人工種苗或經(jīng)中間培育的半人工苗，投放到環(huán)境條件適宜的海域，使其自然生長(zhǎng)，因?yàn)楹⑸L(zhǎng)環(huán)境與野生海參完全相同，因此品質(zhì)可以媲美純野生海參，達(dá)到商品規(guī)格后再進(jìn)行回捕的資源增殖方式。底播養(yǎng)殖通過(guò)改造海底環(huán)境，在海區(qū)投放海參苗的辦法達(dá)到收獲海參的目的，在野生環(huán)境下自然生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以底播野生海參的價(jià)格要比普通海參價(jià)格高。目前海參養(yǎng)殖主要分為三類，分別是大棚、池養(yǎng)、和底播。其中，底播養(yǎng)殖是通過(guò)野生散養(yǎng)的方式讓海參在天然環(huán)境下生長(zhǎng)，海參生長(zhǎng)于深海區(qū)域，沒(méi)有污染，由于天然的環(huán)境的因素，受潮汐影響，海參沒(méi)有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長(zhǎng)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)使其所蘊(yùn)涵的營(yíng)養(yǎng)極其豐富。這也是為什么底播海參肉質(zhì)肥厚、口感韌度好，體內(nèi)積存的活性物質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的原因。在大棚內(nèi)養(yǎng)殖的海參由于溫度適宜，生長(zhǎng)周期短，一年四季都可供應(yīng)，而底播海參一年需要冬眠及夏眠，其銷售價(jià)格相對(duì)大棚養(yǎng)殖價(jià)格要高些�！焙B(yǎng)殖戶楊某告訴記者，他說(shuō)：“雖然池養(yǎng)海參比底播海參的價(jià)格要便宜很多，但現(xiàn)在養(yǎng)殖戶還是喜歡池養(yǎng)海參。因?yàn)槌仞B(yǎng)海參前期投入少、管理相對(duì)省心�！� 針對(duì)目前消費(fèi)者對(duì)如何區(qū)分海參知之甚少的情況，專家稱：“關(guān)于如何區(qū)別野生海參（底播海參）和養(yǎng)殖海參，網(wǎng)上有很多資料，看形體看吸盤等等，其實(shí)對(duì)新手沒(méi)有太大的意義，尤其是加工成干海參后，新手更是無(wú)法分辨了�！弊羁孔V的區(qū)別方法是海參泡發(fā)后的口感：野生刺參非常耐煮，即使煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，也不會(huì)有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性，民間有句話叫“會(huì)跳舞的海參才是好海參”就是指彈性好，摔在桌子上能彈起來(lái)，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好；圈養(yǎng)刺參不耐煮，煮的時(shí)間稍長(zhǎng)就發(fā)馕，肉質(zhì)缺乏韌性，質(zhì)量差的海參摔在桌子上直接碎掉了，口感不好。所以說(shuō)，在食品安全時(shí)間貧乏的今天，食補(bǔ)還要考驗(yàn)消費(fèi)者的細(xì)心程度。; 636 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享底播海參你知道多少: gongpinguniang 2016-6-1 12:23; 隨著人們生活水平的不斷提高和防病強(qiáng)身保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，在保健品和營(yíng)養(yǎng)品的選擇上也不斷返樸歸真，開(kāi)始更加注重選擇綠色、環(huán)保、放心的保健食品，中國(guó)是世界上最早食用海參的國(guó)家。祖國(guó)醫(yī)學(xué)講：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，清朝趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》敘述：“海參性溫補(bǔ)，足敵人參，顧名海參；味甘咸，補(bǔ)腎經(jīng)，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽(yáng)療萎，殺瘡蟲�！� 海參也是我國(guó)海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)資源中的重要海珍品，被列為“海產(chǎn)八珍”之一，滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用不亞于人參，一直被人們視為佐膳佳品和強(qiáng)身健體的理想滋補(bǔ)品。據(jù)中國(guó)海參藥物專家樊繪曾教授在《中國(guó)藥物》雜志發(fā)表的專文指出，自20世紀(jì)下半葉以來(lái)，國(guó)內(nèi)外八十多位研究海參方面的專家采用化學(xué)和藥理學(xué)等現(xiàn)代科技手段，對(duì)海參各類成分進(jìn)行生物活性測(cè)定的結(jié)果，不僅印證了三、四百年來(lái)中醫(yī)臨床所歸結(jié)的海參滋補(bǔ)養(yǎng)生功能及提高性功能的作用，而且就海參本體，各類粗取物、組成成份或單一成份的研究發(fā)現(xiàn)，海參含有豐富的酸性粘多糖、巖藻多糖、海參皂甙、海參素、蛋白質(zhì)、核酸、18種氨基酸等活性物質(zhì)和鈣、鋅、硒、鐵、錳、鉀、鉬等30多種微量元素，藥理活性十分廣泛，幾乎涵蓋當(dāng)前對(duì)人類健康構(gòu)成威脅的主要疾病，諸如腫瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾患和老年病等，為此，聯(lián)合國(guó)己成立海參研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)，加大對(duì)海參的研究與開(kāi)發(fā)，為人類的健康做出積極的貢獻(xiàn)。以海參為代表的后健康時(shí)代正在悄悄地隨之而來(lái)，看得清楚吃得放心，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)確切，作為千年藥膳同源的典范，生物界長(zhǎng)生不老的活化石，這一切演繹著保健品市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)對(duì)海參的強(qiáng)勁需求。海參的主要消費(fèi)市場(chǎng)在亞洲,東南亞，特別是中國(guó)大陸、日本、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，近年來(lái)，從太平洋西岸的中國(guó)、日本、新加坡、馬來(lái)西亞到太平洋東岸的美國(guó)、古巴、海地、秘魯，從冰島到澳大利亞、新西蘭等地，海參增養(yǎng)殖、海參消費(fèi)、海參研究、海參貿(mào)易行為也正在日趨全球化，海參經(jīng)濟(jì)正成為海洋經(jīng)濟(jì)的最大亮點(diǎn)，海參在為其經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了快樂(lè)和健康。清代整理出來(lái)的海參菜譜就有２００多道，隨著海參消費(fèi)的時(shí)尚化，現(xiàn)今的海參菜做法也在不斷的翻陳出新，海參餐館也如雨后春筍，在餐飲業(yè)一枝獨(dú)秀（比如中國(guó)的青島、威海、北京等地）；目前在各大醫(yī)院的糖尿病、心腦血管等疾病的治療中和輔助放化療、產(chǎn)后和術(shù)后恢復(fù)等方面，海參頻頻登場(chǎng)，締造神奇。 2003年４月波及美國(guó)、新加坡、加拿大，席卷中國(guó)臺(tái)灣、香港、中國(guó)大陸數(shù)省市地區(qū)的ＳＡＲＳ病毒，無(wú)論從社會(huì)層面，還是人們的心理層面，以及飲食、消費(fèi)、保健意識(shí)等方面都產(chǎn)生了強(qiáng)烈的震撼和改變。由于海參中所含的海參肽蛋白在改善微循環(huán)提高人體免疫力方面的突出表現(xiàn)，從而極大刺激了社會(huì)對(duì)海參的需求，海參消費(fèi)全民化，海參消費(fèi)平民化，海參消費(fèi)時(shí)尚化，極大挖掘和拓寬了海參的消費(fèi)市場(chǎng)。; 598 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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