都說孕期吃魚寶寶更聰明,最新的研究也發(fā)現(xiàn),孕期如果缺乏魚類、貝類中含量豐富的歐米伽3脂肪酸,會對胎兒的大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。因此,準媽媽在孕期應(yīng)該多吃魚。但需要注意的是,并不是什么魚都能吃,準媽媽在孕期千萬別吃這幾類魚。
孕期吃魚有利胎兒大腦發(fā)育 由日本東北大學(xué)、東京大學(xué)和理化學(xué)研究所組成的研究團隊發(fā)現(xiàn),如果孕期大量攝取大豆和雞蛋中含量豐富的歐米伽6脂肪酸,而缺乏魚類、貝類中含量豐富的歐米伽3脂肪酸,會對胎兒的大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。 研究者給懷孕的雌實驗鼠喂食含有過多歐米伽6脂肪酸,且缺乏歐米伽3脂肪酸的食物,結(jié)果發(fā)現(xiàn),出生后的幼鼠大腦新皮層厚度低于正常水平,大腦新皮層與感知、空間推理、語言、理性思維等高級腦功能有密切關(guān)聯(lián)。給這些幼鼠再喂食正常食物,其活動相對于其他幼鼠也更為多動不安。 此結(jié)論對于人類是否成立還需進一步研究,但至少可以給人們帶來一些啟示,就是孕婦應(yīng)該注重飲食均衡,尤其應(yīng)注意攝入貝類、魚類等富含歐米伽3脂肪酸的食物,以利于胎兒大腦發(fā)育。
準媽媽孕期千萬別吃這幾種魚 雖然孕期吃魚有利于寶寶大腦發(fā)育,但準媽媽們需要注意,并不是什么魚都能吃,如果吃錯了魚,反而會影響胎寶寶的發(fā)育。 1.汞含量高的魚 有的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對于人體的傷害力非常強,很有可能會影響胎兒的大腦生長發(fā)育,這樣很容易導(dǎo)致畸形兒。如果孕婦已經(jīng)吃了上述四種魚,也不必驚慌,因為吃這些魚的危害在于汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什么大礙的。因此,要保護未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。 2.被污染的魚 孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內(nèi),使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強,非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。 3 .生魚片 魚肉中可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗干凈外,烹調(diào)時還應(yīng)注意煮熟煮透。因此,孕期最好不要吃生魚片。 4.有腐敗跡象的魚類 魚類出現(xiàn)腐敗變質(zhì)后,會分解形成大量的組織胺,從而誘發(fā)強烈的變態(tài)反應(yīng),不利于孕婦的健康。因此孕婦在孕期一定要避開這些魚類,不要有扔掉可惜的想法。 5 .咸魚 咸魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)的致癌性非常強,如果孕婦食用,盡管對孕婦的健康并不會造成很大的影響,但是卻會增加胎兒出生后患癌癥的幾率。 6.罐裝金槍魚 金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責(zé)制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。 |