【推薦】河蟹產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)節(jié)管理

海南卓越

□ 技術(shù)分享/劉數(shù)（15295295094）
      近幾年河蟹養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，料、藥、水草、養(yǎng)殖工具、養(yǎng)殖工人、蟹苗、桂魚(yú)苗、龍蝦苗、蝦苗、交易市場(chǎng)等需求日益增加。同時(shí)，各種風(fēng)險(xiǎn)隨之加大。所以，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，控制成本，注重細(xì)節(jié)，防微杜漸，養(yǎng)殖才能更輕松，更成功！
料：兩頭精，中間粗
    ◇ 養(yǎng)殖前期：建議使用40～42蛋白的優(yōu)質(zhì)飼料，或喂煮熟的新鮮魚(yú)，多放螺螄，每畝從200斤逐步增加到500～600斤，并加強(qiáng)拌料，以保肝(保肝促長(zhǎng)靈)、保苗(活力素)、誘食防腸炎(活性蒜寶)為主。
     ◇ 養(yǎng)殖中期：建議以32～36蛋白飼料為主，選擇優(yōu)質(zhì)品牌飼料，防止梅雨季節(jié)有霉變?cè)�料的加入�?br />     ◇ 養(yǎng)殖中到后期：建議加以少量玉米，防止河蟹大量夾草，并逐步以36蛋白飼料為主。
     ◇ 養(yǎng)殖后期：建議喂40蛋白以上飼料，為了能在中秋節(jié)上市，應(yīng)提前半個(gè)月喂小黃魚(yú)(凍魚(yú))。

藥：有用就不貴
      各時(shí)間段的用藥：1～3月，清塘、肥水、保苗；3～5月，培菌、培藻；5～6月改底、穩(wěn)水；6～8月，重在防�。�8月以后，凈水、壯膘。
      用藥建議：
      ①5月份之后蟹塘培菌培藻做到適可而止，過(guò)量使用會(huì)使輪蟲(chóng)大量繁殖，導(dǎo)致水體變白濁，從而影響水草的生長(zhǎng)及河蟹的脫殼比。
      ②做到“會(huì)消毒”，消毒不是想到了才做，也不是發(fā)病了再去消毒。需抓準(zhǔn)時(shí)間點(diǎn)：苗下塘3～5天及節(jié)氣點(diǎn)前，比如清明之前、谷雨之前等，特別在進(jìn)入大暑時(shí)期段。
      ③學(xué)會(huì)“控制青苔”，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹塘有少量青苔，水質(zhì)清爽，水草長(zhǎng)勢(shì)旺盛，同比河蟹規(guī)格也大，正如一句話所說(shuō)“一塘青苔，一塘好蟹”。所以建議不要盲目殺青苔，控制其不大量爆發(fā)即可。
      ④不要跟風(fēng)用藥，每個(gè)塘口環(huán)境都不一樣，根據(jù)塘口的問(wèn)題去用藥，多與養(yǎng)殖成功的人交流經(jīng)驗(yàn)，不要閉門(mén)造車(chē)，遇到問(wèn)題多問(wèn)幾個(gè)為什么，跟技術(shù)人員交流后再用藥。

水草：蟹大小，看水草
      水草是養(yǎng)蟹的一個(gè)重要部分，各地種植的水草品種都不一樣，主要說(shuō)一下伊樂(lè)藻。與其說(shuō)會(huì)種伊樂(lè)藻，不如說(shuō)會(huì)控伊樂(lè)藻。怎樣控制伊樂(lè)藻呢？那就是通過(guò)調(diào)節(jié)水的透明度及深度來(lái)控制。有以下兩種種植方法：
      第一，環(huán)溝種植。前期溫度低，建議水位在0.8～1米之間，這樣才能起到保溫作用，同時(shí)多肥水控制青苔生長(zhǎng)，防止青苔在草上大量繁殖；中期“水不清，不加大水”，不要慢慢上水，這會(huì)使水草跟著水面生長(zhǎng)，高溫天容易出水、開(kāi)花，導(dǎo)致水草連根浮起而死亡(當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，及時(shí)加水、割草頭，保證水草在水面30公分以下)；中后期伊樂(lè)藻多的塘，在避開(kāi)蛻殼期時(shí)要拉掉一部分，特別是環(huán)溝內(nèi)圈一定要及時(shí)疏通，以免導(dǎo)致河蟹不上坂田。在農(nóng)歷7月20號(hào)左右，為了河蟹提前上市賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，可以拉掉大部分的水草。
      第二，坂田種植。建議開(kāi)溝種植，留出食路，根據(jù)坂田大小依次開(kāi)1米寬、10公分深的土溝，把伊樂(lè)藻切成25公分左右，插秧式種在土溝里，這樣種出的伊樂(lè)藻，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程不出水、不上浮、根系牢。

養(yǎng)殖工具：磨刀不誤砍柴工
      河蟹養(yǎng)殖水平較落后，多數(shù)靠人工，但聰明的養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)明了許多較好的工具：從水泥圍板到塑料防逃板；從竹竿撐船到掛槳開(kāi)船；從人工潑藥到噴泵；從人工割草到割草機(jī)……合理利用工具省時(shí)省力，比如打水泵的借用，我們?cè)谟们逄了帟r(shí)可以計(jì)算好藥量，在打水時(shí)逐漸倒入打水泵，既省時(shí)又可以沖到泥鰍洞、龍蝦洞里。若外河水質(zhì)不好時(shí)，每次打水解毒都需要滿塘潑灑，費(fèi)事費(fèi)成本，我們把解毒超爽打點(diǎn)滴式的掛在機(jī)口處，成本小，作用大。蟹塘面積較大，學(xué)會(huì)使用工具，養(yǎng)蟹更方便、更輕松、更成功！

養(yǎng)殖工人：沒(méi)文化，真可怕
      河蟹養(yǎng)殖的成功與失敗，塘工有大半的辛勤與責(zé)任。每年都會(huì)遇到塘工因不識(shí)字用錯(cuò)藥，導(dǎo)致河蟹大量傷亡的情況。所以，最好選擇識(shí)字且負(fù)責(zé)任的塘工，還需做到：每天早晨及時(shí)查看料臺(tái)、看是否有漂浮的死蟹及數(shù)量；白天清理水面雜物，如水草，青苔；根據(jù)前一天河蟹的吃食量計(jì)算河蟹食量，提前做好喂食的準(zhǔn)備；晚上多巡塘，查看是否有河蟹上岸……遇到不懂的問(wèn)題得多問(wèn)，不自作主張。

魚(yú)苗：魚(yú)大蟹小
      蟹塘一般混養(yǎng)花鰱、白鰱及桂魚(yú)來(lái)調(diào)節(jié)生態(tài)平衡。如何混養(yǎng)鰱魚(yú)：低密度養(yǎng)殖每畝放養(yǎng)花白鰱20條左右，其中白鰱13條，花鰱7條；高密度養(yǎng)殖則每畝10條左右，白鰱7條，花鰱3條。如何混養(yǎng)桂魚(yú)：正常每畝放養(yǎng)10～20條。5公分以上的桂魚(yú)苗，如果蟹塘泥鰍較多可放30～40條，晚上放養(yǎng)為宜，這樣成活率較高。
     為什么說(shuō)“魚(yú)大蟹小”？花白鰱以浮游植物和動(dòng)物為食，桂魚(yú)以小雜魚(yú)為主，魚(yú)大說(shuō)明塘里藍(lán)藻多、蟲(chóng)子多、雜魚(yú)多，所以河蟹長(zhǎng)不大！

蝦苗：高溫養(yǎng)龍蝦，低溫養(yǎng)青蝦
      蟹塘一般都會(huì)混養(yǎng)青蝦，或混養(yǎng)龍蝦。青蝦建議每畝放養(yǎng)1～2兩抱籽蝦，不要過(guò)量放養(yǎng)導(dǎo)致青蝦小，價(jià)格低，且高溫時(shí)易與河蟹交叉感染，得不償失！混養(yǎng)龍蝦一定要多改底，勤防病，多種草，頂足料！需注意的是：三年清除一次，重新放養(yǎng)龍蝦苗。
     近幾年河蟹價(jià)格下跌，許多蟹農(nóng)都在嘗試混養(yǎng)模式，有喜悅，有辛酸。一點(diǎn)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)送給你們:“高溫養(yǎng)龍蝦，低溫養(yǎng)青蝦”。

螺螄：生的光榮，死的偉大
      螺螄可做河蟹的鮮活餌料，又可清水、凈水，放養(yǎng)螺螄是養(yǎng)蟹的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。隨著水質(zhì)環(huán)境的不斷惡化，以前過(guò)水養(yǎng)蟹模式早已行不通，導(dǎo)致養(yǎng)蟹對(duì)螺螄的需求越來(lái)越大，螺螄卻越來(lái)越少。每個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)都有這種感覺(jué)：沒(méi)螺螄或螺螄少的塘水，很難調(diào)！
　　所以，盡量在5月份多放螺螄，放養(yǎng)螺螄還需注意兩點(diǎn)：第一，不要在陰雨天放養(yǎng)螺螄，會(huì)導(dǎo)致成活率低；第二，在放螺前取樣查看螺螄的成活率，確保其成活率。

交易市場(chǎng)：賣(mài)的早，不如賣(mài)的巧
      由于河蟹交易金額較大，盡量賣(mài)給講誠(chéng)信的人，保證電子秤的公正，兩天清一次賬。賣(mài)蟹更要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，盡量不要選擇雨天，因大雨天氣取出的河蟹活力差，導(dǎo)致賣(mài)不掉、放不回的尷尬局面。另外，河蟹喜食南瓜，賣(mài)蟹前可在吊籠或網(wǎng)箱里多放南瓜片增加蟹的體重。近幾年河蟹價(jià)格的高峰一般在中秋前10天左右和國(guó)慶節(jié)假日及賣(mài)蟹的后期，低峰則在國(guó)慶節(jié)一個(gè)星期后。所以，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)多到市場(chǎng)了解行情，觀察市場(chǎng)河蟹的發(fā)貨量及余蟹，既要豐產(chǎn)，又要豐收！　
      養(yǎng)蟹周期長(zhǎng)，瑣事多，做好每件小事才能避開(kāi)大患。小細(xì)節(jié)定成敗，養(yǎng)蟹成功貴在細(xì)微與系統(tǒng)！