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本帖最后由 syusuke 于 2013-5-21 10:30 編輯
關(guān)于大閘蟹的食用文化已經(jīng)很悠久了,最受歡迎的吃法就是清蒸和水煮,陽澄湖大閘蟹專賣店的廚師為大家詳細(xì)的介紹關(guān)于這這兩種做法。
全國統(tǒng)一團(tuán)購價(jià):¥38.00元
產(chǎn)品:雌蟹 2.2 兩
等級(jí):高級(jí)
精品型產(chǎn)區(qū):蘇州陽澄湖大閘蟹
凈重:斤
包裝:高檔禮盒包裝
高檔包裝儲(chǔ)存方式:冷藏
大閘蟹的經(jīng)典做法有兩種:清蒸和水煮 下面就來了解了解是如何烹飪的吧!
清蒸:將捆綁好的陽澄大閘蟹沖洗之后,背部朝下的放置在蒸架中,把配套的紫蘇苞放入鍋內(nèi)冷水中,也可以適當(dāng)?shù)募尤肫【疲_火起蒸,時(shí)間為15-18分鐘,熄火繼續(xù)悶5分鐘,就可以起鍋上桌,鮮美原味,誘惑難擋。
水煮:將捆綁好的陽澄大閘蟹沖洗之后,背部朝下的放置在蒸架中,加冷水蓋過螃蟹即可,放入紫蘇苞,適量啤酒,開火起蒸15-18分鐘,熄就可以起鍋上桌,鮮美原味,誘惑難擋。
全國包郵:北京、上海、廣州、深圳、重慶、天津、成都、南京、武漢不限金額免費(fèi)送貨
上門提蟹:請(qǐng)于24小時(shí)前電話預(yù)約:4000-886-517 上海、北京提蟹時(shí)間(8:00—18:00)
服務(wù)熱線:021-62168519 手機(jī)24小時(shí)服務(wù):13817099139 孫小姐
大閘蟹吃法
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