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出售南亞進(jìn)口野生石斑魚

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本站會(huì)員  發(fā)表于 2013-2-23 16:36:07 |倒序?yàn)g覽 | 接收回復(fù)通知
水產(chǎn)前沿網(wǎng) 水產(chǎn)前沿網(wǎng) 水產(chǎn)前沿網(wǎng) 水產(chǎn)前沿網(wǎng) 我公司進(jìn)口的斯里蘭卡石斑魚是生長(zhǎng)在暖水性近海底層名貴魚種,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”美稱,也被稱之為“美容護(hù)膚之魚”。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被人們譽(yù)為“亞洲四大名魚”之一,是高檔筵席必備之佳肴。
      斯里蘭卡石斑魚分布于印度洋無污染深海區(qū),屬鱸形目,體長(zhǎng)橢圓形稍偏扁,口大,背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá),體色變異甚多,并具條紋和斑點(diǎn),主要以天然野生為主。

      石斑魚的蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還含多種無機(jī)鹽(鐵、鈣、磷)以及各種維生素。具有健脾、益氣的藥用價(jià)值,尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

      石斑魚經(jīng)常捕食魚、蝦、蟹,就會(huì)同時(shí)攝取蝦蟹所含的蝦青素,蝦青素是一種超強(qiáng)的天然胞外抗氧化劑,也是唯一能達(dá)到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。石斑魚的魚皮膠質(zhì)可以增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成,其合成營(yíng)養(yǎng)成分的重要物質(zhì)叫二甲基砜(MSM);而膠原蛋白屬于高脂,極易被氧化,所以要配合抗氧化劑的使用才能達(dá)到美容護(hù)膚的效果。因?yàn)槭唪~同時(shí)具備了蝦青素(抗氧化劑)和二甲基砜(促進(jìn)膠原蛋白的合成),所以才有“美容護(hù)膚”的稱號(hào)。

      石斑魚常用于燒、爆、清蒸、燉湯、沙拉等方法成菜,也可制成肉丸肉餡。代表菜式有清蒸石斑魚。



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