鮮魚(yú)頭變綠魚(yú)頭，難道是孔雀石綠？

夜雨

       近日周女士在家附近的市場(chǎng)買(mǎi)了一個(gè)胖頭魚(yú)魚(yú)頭，拿回家燉湯。誰(shuí)知吃了幾口，眼尖的兒子發(fā)現(xiàn)原本應(yīng)是白色的魚(yú)肉竟泛著點(diǎn)點(diǎn)銅綠。周女士趕緊起身查看。不看不打緊，一鍋魚(yú)從骨頭到皮肉，呈現(xiàn)出怪異的綠色，跟“中毒”了一樣。

       讓周女士感到憂心不已的是，她擔(dān)心導(dǎo)致魚(yú)變綠的罪魁禍?zhǔn)资亲屓寺勚�色變的“孔雀石綠”。眾所周知，少數(shù)不良魚(yú)販為了幫魚(yú)延長(zhǎng)壽命，會(huì)在水里添加這種藥物，殊不知這種藥具有高毒素和致癌、致畸、致突變等副作用。

       針對(duì)此事專家分析，孔雀石綠如有添加進(jìn)水產(chǎn)品里，魚(yú)本身會(huì)染成綠色，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)從外觀就能直接分辨出，蒸煮反而會(huì)使得顏色褪掉。像周女士這樣煮熟后才變色，不屬于添加孔雀石綠后的表現(xiàn)。

       不是孔雀石綠所致，那是什么原因了？

daoming4

不會(huì)是什么病菌吧？

夜雨

daoming4 發(fā)表于 2012-12-11 22:45
不會(huì)是什么病菌吧？

你說(shuō)會(huì)有什么病菌會(huì)是綠色的啊

oscar

發(fā)霉了吧？呵呵

夜雨

oscar 發(fā)表于 2012-12-26 11:27
發(fā)霉了吧？呵呵

怎么可能啊，人家是剛從市場(chǎng)里買(mǎi)的啊

太湖鱖魚(yú)

怎么會(huì)這樣呢？

夜雨

太湖鱖魚(yú) 發(fā)表于 2012-12-26 15:28
怎么會(huì)這樣呢？

我也不曉得啊