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TA的每日心情 | 死哪去了 2013-12-13 15:40 |
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簽到天數(shù): 6 天 [LV.2]偶爾看看I - 帖子
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海外媒體報(bào)道稱,據(jù)世界旅游組織稱,中國(guó)將在2020年成為世界第一大出境游國(guó)家,同時(shí)也是最大的旅游目的地。海產(chǎn)市場(chǎng)應(yīng)該與旅游貿(mào)易組織合作,以便從龐大的中國(guó)出境游游客中獲利。
過(guò)去幾個(gè)月中,像《私家地理雜志》和《悅旅》這類為喜歡自己旅游的中國(guó)有錢人服務(wù)的旅游雜志上有大量的海鮮相關(guān)文章。中餐中經(jīng)常使用的高端食材,例如蝦、龍蝦和生蠔等的照片,經(jīng)常與從澳洲到馬來(lái)西亞等旅游目的地的報(bào)道放在一起。在《私家地理雜志》上,有整整四頁(yè)關(guān)于莫桑比克的旅游報(bào)道,使用了大量的海鮮圖片。文章里詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)氐母、海膽、章魚的收獲和烹飪龍蝦的餐廳和度假村。
隨著財(cái)富的增長(zhǎng),中國(guó)消費(fèi)者成為旅游業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源。根據(jù)2012中國(guó)出境游年鑒發(fā)布的數(shù)據(jù),2011年中國(guó)出境游客達(dá)7025萬(wàn)人次,比上一年增長(zhǎng)了22.85%。中國(guó)大陸的游客傾向于有著熟悉的飲食和語(yǔ)言的目的地。根據(jù)旅游咨詢網(wǎng)站“去哪兒”的統(tǒng)計(jì),香港和臺(tái)灣是首選,其次是馬爾代夫、新加坡和迪拜。馬爾代夫已成為中國(guó)人蜜月的勝地!叭ツ膬骸鄙系氖舐糜蝿俚刂,只有排在第八位的巴黎和排在第十位的悉尼是非亞洲目的地。
為了爭(zhēng)奪國(guó)內(nèi)的游客資源,外資酒店努力用高端的餐飲服務(wù)來(lái)取悅中小城市。西式做法的海鮮菜式在中國(guó)旅游在雜志上隨處可見。例如海世茂皇家艾美酒店里的法國(guó)大廚Van der Laan Rembrandt在《悅旅》雜志中提到,他喜歡的海鮮菜譜包括本地產(chǎn)的海鱸魚和帶子。上海柏悅酒店的大廚Andreas Fuchs也在該雜志的訪問(wèn)中提到,他用的海鮮都是本地產(chǎn)的,而魚子醬則是西班牙進(jìn)口的。
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