圖文直播—第三屆華東地區(qū)水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料科技論壇

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接下來麥老師詳細介紹了這幾種主要海水養(yǎng)殖魚類的氨基酸，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)元素的需求量。其中海水魚磷的需求量通常不高，高于1.5%對魚體生長有影響，其次植物性蛋白對磷的吸收有影響，且有機磷比無機磷的利用率更高。

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這些數(shù)據(jù)大多數(shù)都是麥老師團隊的辛勤研究成果，內(nèi)容非常豐富，對我們非常有價值。

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接下來麥老師介紹了用血粉，肉骨粉，雞肉粉，發(fā)酵豆粕對魚粉的替代研究。魚粉替代既是成本問題，也是水平問題，弄不好替代15%，弄好了可以替代80%的魚粉，主要考慮:魚類對動物性原料的習慣，可消化性問題，抗營養(yǎng)問題因子，飼料加工特性，必需氨基酸和無機鹽的平衡。

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從管理部門到老百姓，都喜歡用鮮雜魚投飼，認為鮮雜魚投飼長得快，不愿意用飼料，而在國外早已明令禁止用鮮雜魚養(yǎng)殖魚類。去年我國海洋捕撈與韓國的糾紛對我國影響重大，預計今年鮮雜魚產(chǎn)量會越來越少。

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編輯們很勤奮，一直在照相、輸入！感謝他們?yōu)榇蠹夜蚕頃�議內(nèi)容！

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張顯良院長提出漁業(yè)發(fā)展的重要方向：資源養(yǎng)護型的負責任捕撈業(yè)，低碳高效型的生態(tài)化養(yǎng)殖業(yè)，引領消費型的高值化加工業(yè)

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麥老師：

通過實驗研究，海水魚較喜歡軟顆粒聊，對硬顆粒料攝食較少，因此投飼前可先泡水，再投喂。

大黃魚的攝食高峰主要在早上和晚上，因此麥老師的學生早上4點起床哦，6點鐘大黃魚就喂完了！有木有好早��！

有人說我們的石斑魚90%都是在用鮮雜魚在養(yǎng)，為改變這種觀念，我們在海南用配合飼料和鮮雜魚養(yǎng)殖作對照，通過實驗飼料養(yǎng)殖組餌料系數(shù)僅有0.77，比用鮮雜魚節(jié)約了盡60%的蛋白原料，而節(jié)約下來的鮮雜魚可以用來加工魚粉，這對我國的魚粉事業(yè)有很大的幫助。

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報告題目：中國現(xiàn)代漁業(yè)體系建設關鍵技術發(fā)展戰(zhàn)略研究

報告人：中國水產(chǎn)科學研究院院長 張顯良研究員

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張顯良：

從原始到傳統(tǒng)再到現(xiàn)代，面臨的兩大挑戰(zhàn)：如何恢復，保護，持續(xù)利用天然漁業(yè)資源，同時又大力促進養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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張顯良：

2011年我們國家水產(chǎn)品總產(chǎn)量5600萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量4200萬噸，人均占有量41.6kg，出口391.2萬噸，水產(chǎn)品出口連續(xù)十年居世界首位

預計到2015年我國水產(chǎn)品總量將突破6350萬噸，人均將突破50kg。

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張顯良：
我國漁業(yè)目前面臨挑戰(zhàn)：內(nèi)陸、淺海、灘涂的可養(yǎng)水面的利用率接近飽和；魚病不斷，良種改良率較低，水產(chǎn)品加工率較低。如何突破這些難題將我國從漁業(yè)大國轉(zhuǎn)變?yōu)闈O業(yè)強國？是我們迫切需要解決的問題。