雷霽霖：多寶魚風(fēng)波在意料之中

浪花一朵

2006年11月22日報道：

    昨日，在位于青島的黃海水產(chǎn)研究所，雷霽霖教授接受了記者的專訪。雷霽霖說，從多寶魚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，本次事件可以說是"意料之中，不可避免"。

    養(yǎng)殖戶"一夜暴富"
    東方早報：多寶魚在1998年底1999年初開始了產(chǎn)業(yè)化？
    雷霽霖：當(dāng)時，我們首次將100多萬尾魚苗培育成功了，但是沒有人敢養(yǎng)。只有萊州市漁民藤家麟來了兩次，他是第一個吃螃蟹的，一下子買了兩萬條。

    東方早報：多少錢一條？
    雷霽霖：他是第一個，我們給他優(yōu)惠，一條6元。三個月后他又來買了三萬條。當(dāng)年就受益了，成品魚賣到廣東，480元一公斤。

    東方早報：一夜暴富？
    雷霽霖：是啊，影響極大，就象一陣風(fēng)，養(yǎng)大菱鲆的馬上鋪天蓋地。投資100到200萬，育100萬苗，生產(chǎn)周期4個月，一條苗30元，收益3000萬。也就因為都覺得發(fā)財太容易了，各種對水產(chǎn)養(yǎng)殖一知半解的人，買套資料就一窩蜂來養(yǎng)大菱鲆。因為不會養(yǎng)，病也就多，肯定要用藥，而且亂投，他用土霉素，我也用；他用紅霉素，我也用。大廠正規(guī)，問題魚少，小戶問題就多了。

    銷售環(huán)節(jié)可能有問題
    東方早報：這次多寶魚藥物超標(biāo)事件，問題最可能出在哪里？
    雷霽霖：小的養(yǎng)殖戶可能亂用藥，用禁藥。但我認(rèn)為，問題最有可能出在運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)。說說我的分析：在運(yùn)輸?shù)臅r候，為了�；睿�他可能抓把藥就撒到水里；到販子手里，再抓把藥撒里面。比如這次查出的禁藥有孔雀石綠、氯霉素、紅霉素，多寶魚在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是絕對不用孔雀石綠的。最大的可能是販子的暫養(yǎng)池里什么魚都養(yǎng)，多寶魚沾上了。氯霉素雖是比較好的抗菌藥，但現(xiàn)在市面上找都找不到，紅霉素每公斤400多元，太貴，漁民們用不起。

    東方早報：為什么漁民要用禁藥，沒有替代的允許使用的藥嗎？
    雷霽霖：對漁民來說，一個是便宜，一個是方便。

    東方早報：禁藥和允許使用的藥有無效果上的差別？
    雷霽霖：這個要征求醫(yī)藥部門專家的意見。不過，這也是漁民的知識和觀念問題，如果魚有病多請教專家，就不會出這個問題。不過，多寶魚成品上市前都有大概20天的禁藥期，即使違規(guī)使用硝基呋喃類藥物的養(yǎng)殖戶，也都會在多寶魚出售前一個月左右停止用藥，上市時硝基呋喃類藥物殘留就基本不會超標(biāo)。此次上海的檢測結(jié)果表明，30個樣本全出現(xiàn)硝基呋喃類代謝物超標(biāo)，銷售環(huán)節(jié)用藥的可能最大�；謴�(fù)信心很重要東方早報：您認(rèn)為本次危機(jī)如何才能解決？
    雷霽霖：對上，也就是對政府部門，我希望要加大監(jiān)督力度，工作人員平常就要到下面督察檢驗。比如農(nóng)業(yè)部各地的技術(shù)推廣站，要擔(dān)負(fù)起責(zé)任來。另外，水產(chǎn)品行業(yè)盡快建立完善的市場準(zhǔn)入制度，每一批水產(chǎn)品進(jìn)市場前都被要求檢測或提供檢測部門提供的檢疫證明才允許上市。然后，國家出臺政策，完善藥品管理制度，處罰賣禁藥的單位和個人。

    東方早報：今后有什么教訓(xùn)應(yīng)該吸��？
    雷霽霖：無論是大的養(yǎng)殖企業(yè)還是小養(yǎng)殖戶，都要按國家標(biāo)準(zhǔn)用藥，政府要進(jìn)行政策、法律和技術(shù)的扶持。水產(chǎn)科研技術(shù)人員要盡快提高水平，培養(yǎng)出抗病魚，研究出無毒無害無副作用的新藥，現(xiàn)在的藥就可以不用了。

    東方早報：今后多寶魚還會不會"咸魚翻身"？
    雷霽霖：本次風(fēng)波是對多寶魚產(chǎn)業(yè)甚至整個水產(chǎn)養(yǎng)殖的一次"嚴(yán)重挑戰(zhàn)"，但也是提升整個水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的"很好機(jī)遇"�；謴�(fù)信心很重要，消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶不要驚慌失措，池子里有積壓的魚不要急，多養(yǎng)一養(yǎng)。多寶魚在國外都是兩斤以上才出售，越大越鮮美。(東方早報 ）

juan850731

多寶魚風(fēng)波過去之后，對整個產(chǎn)業(yè)依然造成了很大的打擊，不可能再有剛開始的市場價格了。

朱鵬

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    呵呵呵，好好了