雷霽霖：多寶魚(yú)風(fēng)波在意料之中

浪花一朵

2006年11月22日?qǐng)?bào)道：

    昨日，在位于青島的黃海水產(chǎn)研究所，雷霽霖教授接受了記者的專訪。雷霽霖說(shuō)，從多寶魚(yú)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，本次事件可以說(shuō)是"意料之中，不可避免"。

    養(yǎng)殖戶"一夜暴富"
    東方早報(bào)：多寶魚(yú)在1998年底1999年初開(kāi)始了產(chǎn)業(yè)化？
    雷霽霖：當(dāng)時(shí)，我們首次將100多萬(wàn)尾魚(yú)苗培育成功了，但是沒(méi)有人敢養(yǎng)。只有萊州市漁民藤家麟來(lái)了兩次，他是第一個(gè)吃螃蟹的，一下子買(mǎi)了兩萬(wàn)條。

    東方早報(bào)：多少錢(qián)一條？
    雷霽霖：他是第一個(gè)，我們給他優(yōu)惠，一條6元。三個(gè)月后他又來(lái)買(mǎi)了三萬(wàn)條。當(dāng)年就受益了，成品魚(yú)賣(mài)到廣東，480元一公斤。

    東方早報(bào)：一夜暴富？
    雷霽霖：是啊，影響極大，就象一陣風(fēng)，養(yǎng)大菱鲆的馬上鋪天蓋地。投資100到200萬(wàn)，育100萬(wàn)苗，生產(chǎn)周期4個(gè)月，一條苗30元，收益3000萬(wàn)。也就因?yàn)槎加X(jué)得發(fā)財(cái)太容易了，各種對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖一知半解的人，買(mǎi)套資料就一窩蜂來(lái)養(yǎng)大菱鲆。因?yàn)椴粫?huì)養(yǎng)，病也就多，肯定要用藥，而且亂投，他用土霉素，我也用；他用紅霉素，我也用。大廠正規(guī)，問(wèn)題魚(yú)少，小戶問(wèn)題就多了。

    銷售環(huán)節(jié)可能有問(wèn)題
    東方早報(bào)：這次多寶魚(yú)藥物超標(biāo)事件，問(wèn)題最可能出在哪里？
    雷霽霖：小的養(yǎng)殖戶可能亂用藥，用禁藥。但我認(rèn)為，問(wèn)題最有可能出在運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)。說(shuō)說(shuō)我的分析：在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，為了�；�，他可能抓把藥就撒到水里；到販子手里，再抓把藥撒里面。比如這次查出的禁藥有孔雀石綠、氯霉素、紅霉素，多寶魚(yú)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是絕對(duì)不用孔雀石綠的。最大的可能是販子的暫養(yǎng)池里什么魚(yú)都養(yǎng)，多寶魚(yú)沾上了。氯霉素雖是比較好的抗菌藥，但現(xiàn)在市面上找都找不到，紅霉素每公斤400多元，太貴，漁民們用不起。

    東方早報(bào)：為什么漁民要用禁藥，沒(méi)有替代的允許使用的藥嗎？
    雷霽霖：對(duì)漁民來(lái)說(shuō)，一個(gè)是便宜，一個(gè)是方便。

    東方早報(bào)：禁藥和允許使用的藥有無(wú)效果上的差別？
    雷霽霖：這個(gè)要征求醫(yī)藥部門(mén)專家的意見(jiàn)。不過(guò)，這也是漁民的知識(shí)和觀念問(wèn)題，如果魚(yú)有病多請(qǐng)教專家，就不會(huì)出這個(gè)問(wèn)題。不過(guò)，多寶魚(yú)成品上市前都有大概20天的禁藥期，即使違規(guī)使用硝基呋喃類藥物的養(yǎng)殖戶，也都會(huì)在多寶魚(yú)出售前一個(gè)月左右停止用藥，上市時(shí)硝基呋喃類藥物殘留就基本不會(huì)超標(biāo)。此次上海的檢測(cè)結(jié)果表明，30個(gè)樣本全出現(xiàn)硝基呋喃類代謝物超標(biāo)，銷售環(huán)節(jié)用藥的可能最大。恢復(fù)信心很重要東方早報(bào)：您認(rèn)為本次危機(jī)如何才能解決？
    雷霽霖：對(duì)上，也就是對(duì)政府部門(mén)，我希望要加大監(jiān)督力度，工作人員平常就要到下面督察檢驗(yàn)。比如農(nóng)業(yè)部各地的技術(shù)推廣站，要擔(dān)負(fù)起責(zé)任來(lái)。另外，水產(chǎn)品行業(yè)盡快建立完善的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，每一批水產(chǎn)品進(jìn)市場(chǎng)前都被要求檢測(cè)或提供檢測(cè)部門(mén)提供的檢疫證明才允許上市。然后，國(guó)家出臺(tái)政策，完善藥品管理制度，處罰賣(mài)禁藥的單位和個(gè)人。

    東方早報(bào)：今后有什么教訓(xùn)應(yīng)該吸��？
    雷霽霖：無(wú)論是大的養(yǎng)殖企業(yè)還是小養(yǎng)殖戶，都要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用藥，政府要進(jìn)行政策、法律和技術(shù)的扶持。水產(chǎn)科研技術(shù)人員要盡快提高水平，培養(yǎng)出抗病魚(yú)，研究出無(wú)毒無(wú)害無(wú)副作用的新藥，現(xiàn)在的藥就可以不用了。

    東方早報(bào)：今后多寶魚(yú)還會(huì)不會(huì)"咸魚(yú)翻身"？
    雷霽霖：本次風(fēng)波是對(duì)多寶魚(yú)產(chǎn)業(yè)甚至整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的一次"嚴(yán)重挑戰(zhàn)"，但也是提升整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的"很好機(jī)遇"�；謴�(fù)信心很重要，消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶不要驚慌失措，池子里有積壓的魚(yú)不要急，多養(yǎng)一養(yǎng)。多寶魚(yú)在國(guó)外都是兩斤以上才出售，越大越鮮美。(東方早報(bào) ）

juan850731

多寶魚(yú)風(fēng)波過(guò)去之后，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)依然造成了很大的打擊，不可能再有剛開(kāi)始的市場(chǎng)價(jià)格了。

朱鵬

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    呵呵呵，好好了