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分享 2018年的海參江湖
gongpinguniang 2018-12-11 19:19
了解海參行業(yè)的人都知道,2018年海參行業(yè)歷經(jīng)磨難,從年初普遍認為市場萎靡到下半年大連養(yǎng)殖海參大面積死亡,再到年底秋季海參減產(chǎn)等,作為門外漢的小訊認為2018年是海參人和海參行業(yè)跌宕起伏的一年,也可能是海參行業(yè)邁大步前進的一年。 2018年初,各大海參企業(yè)放出的信息,春節(jié)期間的全國海參銷量較往年有較高的增長,上市公司的財務報告顯示的也是可喜的數(shù)據(jù)。資料顯示:2009-2016年,中國海參產(chǎn)業(yè)總體呈發(fā)展趨勢,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年遞增,2016年產(chǎn)量達20.43萬噸;2013-2016年全國海參養(yǎng)殖面積、育苗量和產(chǎn)量持平或呈小幅下降,但總體來看,中國海參產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)增長趨勢。 一方面養(yǎng)殖戶過于追求產(chǎn)量和利潤的提升,為降低養(yǎng)殖成本,養(yǎng)殖技術和規(guī)范的主觀遵守度降低;另一方面養(yǎng)殖戶組織化程度偏低,80.39%的養(yǎng)殖戶表示沒有加入合作社和養(yǎng)殖協(xié)會,缺乏合作社和科技服務部門的養(yǎng)殖技術指導,對新養(yǎng)殖規(guī)范和標準缺乏了解,從而不重視海參養(yǎng)殖技術規(guī)范和標準化管理。 目前海參養(yǎng)殖多數(shù)還是粗放型養(yǎng)殖,雖然也在嘗試著適合自己的科學養(yǎng)殖模式,沒有專業(yè)的素材指導其養(yǎng)殖,所以從信心上就很難堅持下去。近幾年海參養(yǎng)殖業(yè)相對比一般水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)效益較為可觀,只是自身對比沒有過去海參熱的年代那么暴利,但是隨著養(yǎng)殖技術的不斷增長,海參養(yǎng)殖市場不管是利潤還是市場仍有不斷增長的空間。 縱觀整個2018年,吸引消費者的仍然是海參價格的走勢,從上本年維穩(wěn)的價格再到下半年過山車似的增長,大多消費者難以接受,畢竟吃了很久的海參突然漲價了,以前吃兩斤的價格現(xiàn)在只能吃一斤半了。這對于消費者、海參經(jīng)銷商、海參養(yǎng)殖戶來說都是一種無奈,不過年底的秋參上市,使得這一無奈的局面有所緩解。 從上半年春參捕撈,到下半年的秋參捕撈,出現(xiàn)在海參相關新聞中的字眼由2018年依然是個漲價年,再到下半年海參價格一路上漲,部分經(jīng)銷商價格上漲30%……跟消費者利益相關的都是海參價格的漲跌,各種分析、研究、報告、指引等等,其實都是共生體。消費者需要吃海參滋補、經(jīng)銷商需要掙錢、養(yǎng)殖戶需要掙錢,再到消費者希望低價買到好海參……一個循環(huán),誰也離不開誰,這就是海參江湖。 年初的消費打折,年中的各種促銷,年尾新參上市價格上漲,到伴隨著2019年新一輪的消費打折,促銷、價格上漲,海參行業(yè)的江湖也是如此! 數(shù)據(jù)來源《2018年中國海參養(yǎng)殖行業(yè)分析報告-市場運營態(tài)勢與發(fā)展前景研究》,中國報告網(wǎng)等,如有侵權請聯(lián)系作者刪除!
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