簡(jiǎn)偉業(yè)：雜交種是拯救未來(lái)羅非魚的發(fā)展方向

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)當(dāng)代水產(chǎn)消息，“現(xiàn)在羅非魚行業(yè)已經(jīng)面臨非常嚴(yán)峻的情況。魚一年比一年死得多，甚至是不可阻擋的大面積死亡；魚價(jià)低賤，養(yǎng)殖戶為降低成本，不得不重新走回立體養(yǎng)殖的模式。雞糞鴨糞放多了，魚的體內(nèi)藥物殘留，出口又成問(wèn)題；政府在這方面沒(méi)有及時(shí)的政策扶持，無(wú)法解決水產(chǎn) 行業(yè)面臨的大問(wèn)題�！�
　　
　　“現(xiàn)在的羅非魚，經(jīng)過(guò)這么多年，大多數(shù)是近親繁殖，導(dǎo)致羅非魚抗病耐寒能力不斷下降，抵抗不了天災(zāi)；一批又一批的死亡，引發(fā)至現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)的一系列問(wèn)題。如果行業(yè)的源頭開始就不行的話，這個(gè)行業(yè)恐怕就沒(méi)了。”
　　
　　“雜交種除了能解決雄性率低的問(wèn)題，還能增強(qiáng)魚體的抗病耐寒能力。如今羅非魚行業(yè)發(fā)展如此嚴(yán)峻，我不得不強(qiáng)調(diào)一句，雜交種是拯救未來(lái)羅非魚的發(fā)展方向�！�
　　
　　自1978年，我國(guó)引入尼羅羅非魚后，開始了羅非魚小規(guī)模的養(yǎng)殖。1989年之后，經(jīng)研究試驗(yàn)，奧利亞羅非魚雄魚與尼羅羅非魚雌魚雜交可獲得雄性率高、生長(zhǎng)又快于雙親的奧尼魚，開創(chuàng)了具有中國(guó)特色的雄性化羅非魚養(yǎng)殖，羅非魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。簡(jiǎn)偉業(yè)當(dāng)時(shí)就是跟隨奧尼魚的鼻祖江山做研究。隨后吉富品系羅非魚的出現(xiàn)，更是帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)以一種前所未有的速度發(fā)展。但是一個(gè)行業(yè)一旦發(fā)展到一個(gè)特定的程度，就有可能出現(xiàn)不可避免的瓶頸，種種問(wèn)題制約著羅非魚行業(yè)前進(jìn)的步伐，幾乎到了一個(gè)不變革便毀滅的時(shí)代。
　　
　　寒潮、鏈球菌、魚病、低價(jià)，這幾個(gè)關(guān)鍵字猶如愁云般籠罩在羅非魚行業(yè)的上空。簡(jiǎn)偉業(yè)指出，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)存在的種種問(wèn)題已不容忽視：1、自然環(huán)境質(zhì)量不斷下降：這是一個(gè)多災(zāi)多難的時(shí)期，寒災(zāi)剛過(guò)，又受病害的肆虐，水資源不斷被污染，影響著羅非魚養(yǎng)殖；2、種質(zhì)問(wèn)題：現(xiàn)在的種苗很多都是近親繁殖，導(dǎo)致魚苗的質(zhì)量下降得很厲害；3、成品魚的流通問(wèn)題：羅非魚加工產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖戶間的矛盾愈演愈烈，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開拓力度不夠，成品魚要流向何方還需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間才清晰明了；4、養(yǎng)殖戶的健康養(yǎng)殖意識(shí)及養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題。如今養(yǎng)殖戶技術(shù)和管理仍比較粗放，不少地區(qū)存在畜禽魚混養(yǎng)模式，環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量存在較多隱患。由于魚價(jià)低迷，立體養(yǎng)殖模式和肥水養(yǎng)殖模式又呈現(xiàn)上升的勢(shì)頭。此外，在水質(zhì)監(jiān)控、飼料、漁藥等投入品質(zhì)量控制等方面，還不夠規(guī)范；5、政府對(duì)整個(gè)行業(yè)的扶持與幫助甚少：政府提出要以工業(yè)化（編者注：狹義的或典型的工業(yè)化養(yǎng)魚是指陸基封閉式或半封閉式循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)魚；廣義的工業(yè)化養(yǎng)魚則涵蓋了陸基工廠、大塘循環(huán)水養(yǎng)殖、海洋牧場(chǎng)、現(xiàn)代化深水網(wǎng)箱等工業(yè)化形態(tài)的基本生產(chǎn)模式。）的理念管理農(nóng)業(yè)，但是在管理技術(shù)上卻極少引導(dǎo)，沒(méi)有出臺(tái)具體的政策，給予及時(shí)扶持的措施，僅是口頭引導(dǎo)，行業(yè)基本停滯不前。
　　
　　或許，拯救這個(gè)行業(yè)離不開每一環(huán)因素的逐步改善，但簡(jiǎn)偉業(yè)認(rèn)為：“最重要的是行業(yè)的源頭。”源頭不好，一切發(fā)展難從談起。雜交羅非魚就是拯救行業(yè)的源頭。
　　
　　1992年~1995年間，簡(jiǎn)偉業(yè)保種了一條尼羅羅非魚。但是在保種的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，盡管經(jīng)過(guò)代代篩選優(yōu)質(zhì)苗，但畢竟屬近親繁殖，到3年-4年后，魚體發(fā)病率高，死亡率也高。便萌生出多種羅非魚雜交的想法。
　　
　　當(dāng)時(shí)市面上的吉富品系羅非魚生長(zhǎng)速度非�？欤�但是有一種缺陷，就是孵出的魚苗，雌性比較多，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)雜交，所有的動(dòng)物物種未經(jīng)雜交，雄性率大多數(shù)是55%；吉富當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)主要在北方，1年1造，不用考慮越冬的問(wèn)題，因此魚苗耐寒性及雄性率要求不高，但是吉富要想在廣東發(fā)展，就面臨生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，越冬抗寒等難題，必須提高其抗寒能力及雄性率，這個(gè)，恰是雜交種奧尼羅非魚的基礎(chǔ)上能解決的。所以簡(jiǎn)偉業(yè)找到“吉富羅非魚之父”李思發(fā)，提出合作研究雜交羅非魚的想法。
　　
　　簡(jiǎn)偉業(yè)分析道，第一，吉富羅非未雜交，雄性率低，在廣東很難堅(jiān)持下去，因?yàn)閺V東一年四季都要養(yǎng)，所以必須走上雜交的道路，解決其雄性率低的問(wèn)題。第二，按照他以前保種尼羅羅非的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)多年之后無(wú)論是何種品系，都難以避免近親繁殖，吉富也一樣，魚苗免疫力終會(huì)下降，但是雜交后卻可以解決這個(gè)問(wèn)題。而奧利亞羅非的抗病能力非常強(qiáng)，耐熱耐寒，因此雜交后的羅非魚生命能力大大提高，無(wú)論是抗病能力，還是抗寒能力；第三，可以高密度養(yǎng)殖，產(chǎn)量高；第四，容易捕撈，起捕率高；第五，雜交后魚頭特別小，出肉率高。
　　
　　在與李思發(fā)一番探討過(guò)后，李思發(fā)說(shuō)了一句：“我過(guò)去看看�！苯Y(jié)果一看，“你的生產(chǎn)方式已經(jīng)超越了教科書�！崩钏及l(fā)覺(jué)得簡(jiǎn)偉業(yè)有創(chuàng)新、有決心、有恒心，而且在這方面已經(jīng)花了很多功夫，摸索了不少經(jīng)驗(yàn)，毅然決定與他合作，經(jīng)過(guò)多番研究，吉奧雜交羅非魚誕生了。簡(jiǎn)偉業(yè)總結(jié)成功的因素，得益于他們兩人中一人有著原來(lái)和江山研究奧尼雜交的經(jīng)驗(yàn)，另一人有研究選育吉富魚的經(jīng)驗(yàn)，并且是高端的選育技術(shù)，“所以兩大家族合作起來(lái)，對(duì)水產(chǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)飛躍�！�2005年吉奧羅非魚研發(fā)成功，2006年，開始投放市場(chǎng)，接受考驗(yàn)。
　　
　　2007年底至2008年初發(fā)生了特大寒災(zāi)，全國(guó)上下的魚塘，到處都傳來(lái)羅非魚凍死的噩耗，連粵西地區(qū)也難以幸免，甚至連7m-10m的深水池都大批量死亡。當(dāng)時(shí)吉富品系在海南養(yǎng)殖比較多，海南生產(chǎn)的吉富魚第一批死亡，再到其他地區(qū)的吉富，最后才是奧尼和吉奧雜交種。據(jù)觀察，粵西地區(qū)的雜交種死亡甚少，肇興、惠州當(dāng)時(shí)也死了一部分，但是存活下來(lái)的數(shù)量還是相當(dāng)多的。簡(jiǎn)偉業(yè)回憶：“經(jīng)過(guò)那時(shí)大家就認(rèn)識(shí)到，雜交種的耐寒能力強(qiáng)很多�！�
　　
　　后來(lái)到了2009年之后，夏天7、8月份溫度極高，鏈球菌爆發(fā)，整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境猶如回到寒災(zāi)時(shí)期，魚體發(fā)病，再一次大面積死亡；2010年，羅非魚死亡數(shù)量也驚人；到了2011年，羅非魚不可阻擋地大面積死亡，情況更較前幾年嚴(yán)重。但是在這幾年的養(yǎng)殖對(duì)比中，養(yǎng)殖戶就發(fā)現(xiàn)，雜交羅非魚的耐寒耐熱能力較強(qiáng)，熬到最后一批才死亡，存活下來(lái)的幾率也比不雜交品系的高很多。“到了去年，羅非魚行業(yè)已經(jīng)走到了非常嚴(yán)峻的地步。魚種近親繁殖，種質(zhì)抗病耐寒能力不斷下降，夏天被熱死，冬天被凍死。因此推廣雜交種越來(lái)越重要�！�
　　
　　“經(jīng)過(guò)寒災(zāi)后、鏈球菌之后，很多人都認(rèn)識(shí)到，雜交種確實(shí)是羅非魚的發(fā)展方向�！焙�(jiǎn)偉業(yè)稱。但是要搞雜交的路線，并非每個(gè)場(chǎng)都可以做得到的，首先是因?yàn)殡s交技術(shù)難度高，搞雜交種苗，選育技術(shù)要最尖端的；其次，要去國(guó)外引種。引種難度艱難，還要懂得保種技術(shù)；再者，成本高，包括引種需要大筆費(fèi)用，需要大量的魚塘培育親本，食料要多，魚塘租金、工人成本，而且雜交后一條雌魚一年產(chǎn)苗1300尾左右，而普通不雜交的雌魚一年可產(chǎn)苗3000尾~4000尾，雜交種產(chǎn)量相當(dāng)于不雜交的1/3，所以說(shuō)成本高得驚人。單單從這三大方面來(lái)說(shuō)，一般種苗場(chǎng)無(wú)法承受得起。但是銷售的魚苗價(jià)錢又不高，只是比不雜交的魚苗高2分錢。搞雜交的苗場(chǎng)需要投入大量的人力物力，還要本著一顆為羅非魚行業(yè)做貢獻(xiàn)的心。
　　
　　在接下來(lái)的計(jì)劃中，簡(jiǎn)偉業(yè)打算將這個(gè)雜交技術(shù)推廣開來(lái)，與行內(nèi)人共同努力，將羅非魚的種苗質(zhì)量做得更好，共同拯救羅非魚的未來(lái)。