追查禁藥，動(dòng)真格了（上）

　　我國對(duì)于漁用藥物進(jìn)行監(jiān)控最早可追溯到2001年，中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY5071-2001《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》)將包括孔雀石綠在內(nèi)的5種漁用藥物列為禁用藥物。2002年農(nóng)業(yè)部將硝基呋喃類等藥物列入到水產(chǎn)禁藥范疇，2003年又將水產(chǎn)品中的硝基呋喃代謝物納入殘留監(jiān)控計(jì)劃中。禁用這些藥物的主要原因，如孔雀石綠具有高毒、高殘留及“三致”(致癌、致畸、致突變)作用。

　　“由于孔雀石綠抗真菌效果比較好，價(jià)格低廉，或者是因?yàn)樾麄髁Χ惹也粔颍�目前仍有養(yǎng)殖者使用的個(gè)案出現(xiàn)�！标惒�福教授表示。在對(duì)部分漁藥經(jīng)銷商、漁藥生產(chǎn)企業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的走訪中，陳昌福教授總結(jié)了禁藥難止的幾個(gè)原因，大致包括“有效又便宜，找不到合適的替代品;對(duì)于治療部分疾病的確快速有效，且不易產(chǎn)生耐藥性;購買渠道多、方便等�！�

　　即便孔雀石綠等禁藥在生產(chǎn)中確有其尚未能完全剔除的理由，但于良知于法律都應(yīng)該放棄繼續(xù)使用，并找尋相應(yīng)的替代藥物�！爸灰獙⒂^念和方法告訴養(yǎng)殖者，對(duì)違禁藥物替代品的接受應(yīng)該不是問題�！敝袊�獸藥典委員會(huì)委員、福建省淡水水產(chǎn)研究所研究室主任樊海平認(rèn)為。同時(shí)他表示，呋喃類藥物完全可以使用水體消毒劑如含氯制劑、碘制劑、表面活性劑等替代，也可用敏感抗菌藥物來替代;孔雀石綠主要功能是針對(duì)部分寄生原蟲和霉菌，原蟲有硫酸銅、敵百蟲、阿維菌素等相關(guān)漁藥替代，作為霉菌可以采用銅制劑、鹽度調(diào)整、升溫等措施解決，另外水體消毒劑對(duì)孢子也有殺滅作用，一些中草藥制劑如水霉凈、美婷等有一定效果。

　　“但應(yīng)注意霉菌的處置必須有足夠時(shí)間，不是1-2次用藥可以解決的，一般要經(jīng)過有效藥物濃度條件下的1-2周時(shí)間才能清除病原。因?yàn)槊咕�除外菌絲外，還有內(nèi)菌絲生長在組織中;水霉發(fā)生與創(chuàng)傷等密切相關(guān)，只要魚體不受損傷，霉菌是不會(huì)感染的�！狈�海平解說道。

　　日前，受全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站委托，從孔雀石綠、硝基呋喃類藥物用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的目的，陳昌福教授參照國外治療魚病的方法，從我國已批準(zhǔn)的水產(chǎn)用藥物中篩查出幾種替代藥物，并提出相應(yīng)的實(shí)施方案。目前方案正組織專家審定。

　　業(yè)界評(píng)論

　　福建省淡水水產(chǎn)研究所、中國獸藥典委員會(huì)委員 樊海平

　　養(yǎng)殖規(guī)模和技術(shù)普及等因素影響，導(dǎo)致國內(nèi)水產(chǎn)從業(yè)者素質(zhì)差異大，有的零散小戶至今對(duì)禁用藥物等還未有全面認(rèn)知，從而導(dǎo)致過失用藥。對(duì)藥品銷售商和生產(chǎn)商也應(yīng)進(jìn)行追溯，理清職責(zé)。

　　我們對(duì)孔雀石綠進(jìn)行過研究，表明背景污染能導(dǎo)致魚體污染，所以用污染池塘養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程未用藥物也將導(dǎo)致產(chǎn)品不安全，但這方面基礎(chǔ)工作較少，應(yīng)該明確背景污染是否導(dǎo)致養(yǎng)殖品種污染，調(diào)查環(huán)境，以便制定解決措施。

　　武漢九州神農(nóng)有限公司 王建華

　　嚴(yán)打嚴(yán)管是好事，不然食品安全怎么保證!現(xiàn)在替代孔雀石綠的產(chǎn)品又不是沒有，像五倍子散、流醚殺星，替代的效果也都不錯(cuò)!

　　武漢千湖生物有限公司  劉忠發(fā)

　　國家在多年前就明令禁止使用了，為什么還有人在使用，說明兩個(gè)問題：第一，我們的監(jiān)管力度不夠，沒有從源頭上進(jìn)行控制，一味的追究使用者的責(zé)任是不夠的，有沒有對(duì)違禁藥物的生產(chǎn)者進(jìn)行有效的管控，是這類藥物是否流通到養(yǎng)殖市場的關(guān)鍵。第二，我國現(xiàn)階段整體養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，違禁藥物還有一定的市場，在沒有找到更可靠、安全、廉價(jià)、無公害、高效的藥物防病治病時(shí)，就可能冒險(xiǎn)使用違禁藥物。

　　廈門利洋有限公司  寧永生

　　嚴(yán)格監(jiān)管，保證食品安全，有利于行業(yè)健康發(fā)展，是好事。能不能用孔雀石綠是沒有任何討論意義的，單純從養(yǎng)殖技術(shù)的角度不用違禁藥品也照樣搞好水產(chǎn)養(yǎng)殖已是行業(yè)共識(shí)，并已是得到印證了的。要杜絕此類事件的發(fā)生，在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，大力推動(dòng)先進(jìn)養(yǎng)殖模式、技術(shù)的普及應(yīng)該是必由的手段，也更為主動(dòng)。

　　江蘇富裕達(dá)糧食制品股份有限公司  蔣瑞林

　　政府加強(qiáng)引導(dǎo)，可以提高養(yǎng)殖戶的食品安全意識(shí)，同時(shí)也可以消除養(yǎng)殖戶的用藥誤區(qū)。在高郵專門出臺(tái)了水禽水產(chǎn)投入品管理辦法，作為法律文件宣傳到所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的每個(gè)角落，其中提到禁止使用違禁藥品，但不能排除有養(yǎng)殖戶仍會(huì)采用這些藥品。為什么?其實(shí)最主要的還是由于養(yǎng)殖水平跟不上，以及沒有真正去制約他們。

　　湛江恒興養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)有限公司  王金才

　　如果有清晰的法律支持，這將是法制社會(huì)進(jìn)步過程必須走過的痛苦經(jīng)歷。作為同等重要的措施是，如果該用戶可以舉報(bào)售違禁藥的窩點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)懲售違禁藥窩點(diǎn)，同時(shí)減輕處罰用戶，二次發(fā)現(xiàn)該用戶使用才從重處罰。

　　對(duì)行業(yè)的影響要看各地政府的漁藥主管部門宣傳力度，中國之大與發(fā)展?fàn)顩r不均勻，造成各地的執(zhí)法部門可能對(duì)法律的理解也有不同。如果各地省、市、縣、鄉(xiāng)均以此為典型案例，一致深入宣傳到基層用戶，對(duì)規(guī)范用戶使用漁藥具有很強(qiáng)的震懾作用。

　　珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶  周建平

　　這類事件的出現(xiàn)，可以向農(nóng)戶傳播一個(gè)信息，使用違禁藥品會(huì)抓人。嚴(yán)厲打擊，能促進(jìn)行業(yè)良好發(fā)展，建議在養(yǎng)殖區(qū)搞檢測站，這是很必要的。

　　武漢華揚(yáng)藥業(yè)有限責(zé)任公司  王波

　　這個(gè)事件反映出行業(yè)當(dāng)前三方面的情況：一、養(yǎng)殖者被逼無奈使用禁藥，說明養(yǎng)殖環(huán)境不斷惡化，養(yǎng)殖越來越難;二、不法生產(chǎn)商依舊猖狂，無視養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)及人類健康;三、政府監(jiān)管力度亟待加強(qiáng)，自2002年5月國家農(nóng)業(yè)部公布《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》已十年之久，但是在實(shí)際生產(chǎn)中仍然存有使用現(xiàn)象。

　　漁藥生產(chǎn)企業(yè)要更多的從技術(shù)研發(fā)著手，提升產(chǎn)品質(zhì)量及效果，同時(shí)也要做好服務(wù)，以服務(wù)帶動(dòng)養(yǎng)殖�！胺堑洹眮砼R時(shí)形勢(shì)那樣嚴(yán)峻，仍然給控制住了，所以養(yǎng)殖者有必要相信科技的力量!

　　海南卓越生物有限公司  龔守成

　　這或許是全國水產(chǎn)行業(yè)首例因使用違禁藥品而承擔(dān)刑事責(zé)任的案例，這是政府的一種責(zé)任。如果國家不嚴(yán)抓典型，那么水產(chǎn)品的質(zhì)量安全就永遠(yuǎn)得不到根本的保障。政府的這個(gè)舉動(dòng)是積極的、正面的。中國的養(yǎng)殖模式，如一味地消毒、殺菌，不僅僅是對(duì)環(huán)境的破壞，而且還是對(duì)食品安全的極度不負(fù)責(zé)任。

　　養(yǎng)殖戶應(yīng)該引以為鑒，以此作為一個(gè)警示，自覺做到規(guī)范養(yǎng)殖、規(guī)范管理，對(duì)廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。漁藥生產(chǎn)企業(yè)也要做到規(guī)范化生產(chǎn)，做良心藥、放心藥。

　　佛山市順德區(qū)經(jīng)銷商  葉曉剛

　　近幾年，所在區(qū)域使用違禁藥品的養(yǎng)殖戶已經(jīng)相當(dāng)少了，因?yàn)橐唤?jīng)檢測出含有違禁藥成分，養(yǎng)殖產(chǎn)品是要被全部銷毀的，比病害引起的損失大多了。目前經(jīng)銷商一般都不會(huì)冒險(xiǎn)銷售違禁藥品，但養(yǎng)殖戶可以在化工店、觀賞魚類藥店買到相關(guān)違禁藥品。

　　江門蓬江區(qū)惠樂漁藥有限公司  湯曉

　　政府加大對(duì)水產(chǎn)品食品安全的監(jiān)管是好事。但是以往對(duì)于使用違禁藥品，都只是罰款整頓、銷毀處理相關(guān)漁產(chǎn)品，在此之前，還未曾聽說要承擔(dān)刑事責(zé)任。

　　鑒于水產(chǎn)養(yǎng)殖的特殊性，政府應(yīng)事先加強(qiáng)相關(guān)法律的普及。養(yǎng)殖中使用孔雀石綠等違禁藥品已相當(dāng)少。問題是，有不法漁藥生產(chǎn)企業(yè)打著“非藥品”的旗號(hào)，在其中添加違禁藥品，如此一來，養(yǎng)殖戶是沒有辦法辨別的。

　　法律專家連線

　　江蘇恒久律師事務(wù)所  劉新武

　　18年食品一線企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至今已辦理各類訴訟案件200多件及多起非訴訟法律事務(wù)，具有豐富的處理食品行業(yè)法律事務(wù)經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)的涉食品安全法律法規(guī)理論知識(shí)。

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用“孔雀石綠”、“呋喃唑酮”與瘦肉精案件沒有什么區(qū)別，應(yīng)該參照瘦肉精案件處理。

　　國務(wù)院辦公廳于2012年6月23日發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》表明，政府在治理好食品安全問題上是下了極大的決心。同時(shí)，決定中有責(zé)任追究機(jī)制，直接觸動(dòng)了各級(jí)地方政府的切身利益，所以各級(jí)地方政府行動(dòng)才有力度，有些地方的力度甚至于遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過正常的要求�！�中國水產(chǎn)頻道 ganweiyuan.com.cn 】