微生態(tài)與水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)峰會(huì)泰安召開

會(huì)議開幕

山東寶來利來生物單寶龍董事長致辭

農(nóng)業(yè)部全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站用藥指導(dǎo)處處長王玉堂致辭

2月25日，由山東寶來利來生物研究院、寶來利來生物工程股份有限公司主辦的“微生態(tài)與水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)峰會(huì)”在公司會(huì)議廳隆重舉辦。來自全國各地的專家、教授、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶及飼料企業(yè)代表近300人參會(huì)，中國工程院院士、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員雷霽霖、農(nóng)業(yè)部全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站用藥指導(dǎo)處處長王玉堂、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所吳淑勤所長、蘇州大學(xué)葉元土教授、上海水產(chǎn)大學(xué)楊先樂教授、中國海洋大學(xué)田相利教授、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所王印庚博士等出席會(huì)議并作了主題報(bào)告。

雷霽霖：共同開拓工業(yè)化養(yǎng)魚發(fā)展之路

由于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速增長，帶來了能源、水資源、土地資源等生產(chǎn)要素的嚴(yán)重不足，同時(shí)也帶來了環(huán)境污染加重、病害頻發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量安全下降等一系列問題。對此，雷霽霖院士提出要解決這些問題就必須走上工業(yè)化養(yǎng)魚道路，即從系統(tǒng)工程著手，創(chuàng)建新一輪的養(yǎng)魚模式。

工業(yè)化養(yǎng)殖就是集工程化、工廠化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化之大成于一體的一種現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)新模式。以“工業(yè)化理念”為指導(dǎo)、“高效養(yǎng)殖”為發(fā)展目標(biāo)，建立“產(chǎn)學(xué)研-育繁推-科工貿(mào)”一體化協(xié)作機(jī)制，走上“研究、集成、配套、組裝”的研發(fā)道路，從而創(chuàng)建“節(jié)能、節(jié)水、節(jié)地、減排”工業(yè)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

雷院士介紹，在我國養(yǎng)殖魚類中，大菱鲆、牙鲆、半滑舌鰨等鲆鰈類已經(jīng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化養(yǎng)殖，鰻魚、河鲀及部分石斑魚等已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了循環(huán)水或半循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖，但整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平還處于初級(jí)階段。

葉元土：養(yǎng)好魚類的腸道 養(yǎng)好魚體的健康

飼料首先在腸道消化吸收，營養(yǎng)的與非營養(yǎng)的、有毒有害的均可能被消化和吸收，如果有損傷首先就對腸道產(chǎn)生損傷作用。在養(yǎng)豬業(yè)中存在這樣的道理，“養(yǎng)好仔豬就能養(yǎng)好大豬，養(yǎng)好仔豬關(guān)鍵是養(yǎng)好仔豬的腸道”。同樣，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，葉元土教授提到，魚種質(zhì)量影響成魚的生長與飼料效率，養(yǎng)好魚的腸道就能養(yǎng)好魚體的健康。例如霉菌毒素，如果魚體腸道處于健康狀態(tài)，能將毒素排出體外，那么霉菌毒素就不會(huì)對魚體健康造成影響。而現(xiàn)實(shí)中，基本上的魚體腸道都處于亞健康或病變狀態(tài)，因此，疾病就在所難免。

如何從飼料環(huán)節(jié)來調(diào)節(jié)魚體腸道的健康呢？當(dāng)前主要是要控制好飼料中的油脂。

當(dāng)下，水產(chǎn)飼料普遍存在發(fā)展高油脂、降低飼料蛋白質(zhì)水平的現(xiàn)象，飼料價(jià)格不再以飼料蛋白質(zhì)水平論價(jià)，而是以養(yǎng)殖單位重量漁產(chǎn)品飼料成本作為考核飼料效果的關(guān)鍵性依據(jù)。造成這個(gè)現(xiàn)象的主要原因在于多數(shù)養(yǎng)殖戶對飼料品質(zhì)的錯(cuò)誤判斷，他們認(rèn)為魚腥味越重就表明質(zhì)量越好，而飼料企業(yè)為了提升銷量，不得不加大了飼料中的油脂比重，尤其是魚油的使用。部分種類硬顆粒飼料油脂已經(jīng)達(dá)到8%-9%；膨化飼料已經(jīng)達(dá)到10%左右。油脂會(huì)氧化酸敗，水產(chǎn)動(dòng)物對油脂氧化中間和終產(chǎn)物非常敏感，從而影響其健康。葉元土教授強(qiáng)調(diào)，在飼料生產(chǎn)中，一定要控制好油脂的使用。

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圖文報(bào)道：微生態(tài)與水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)峰會(huì)

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