中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)英國衛(wèi)報(bào)10月17日訊，鷺梁津水產(chǎn)市場是韓國首爾最大的水產(chǎn)市場，成立于1927年，至今有近90年的歷史了。首爾市消費(fèi)的水產(chǎn)品中有近60%是來自于這個(gè)市場。不同于其他水產(chǎn)品市場，鷺梁津水產(chǎn)市場幾乎是全年開放，24小時(shí)營業(yè)。很多韓國人都愿意來到這里，不僅僅是因?yàn)檫@里可以購買到海鮮，還可以直接在這里品嘗到各種海鮮美味。
鷺梁津水產(chǎn)市場的前身是“京城水產(chǎn)市場”。1971年搬遷到了如今這個(gè)地方，在2015年又進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，整個(gè)市場的面積約66000平方米，有數(shù)百家店鋪，約三千多名水產(chǎn)品從業(yè)者在這里工作。韓國國內(nèi)各地的水產(chǎn)品都可以通過空運(yùn)達(dá)到這里進(jìn)行交易。每天交易水產(chǎn)品高達(dá)250到300噸。
雖說全年每天24小時(shí)開放，但有的商家是凌晨3點(diǎn)營業(yè)，到晚上8點(diǎn)關(guān)門。一般在凌晨1點(diǎn)，就有水產(chǎn)商開始送貨了。拍賣活動(dòng)也從這個(gè)時(shí)候開始，到了早上7點(diǎn)時(shí)候，消費(fèi)者開始陸續(xù)進(jìn)入市場采購產(chǎn)品。除了顧客，附近的餐廳也會(huì)直接從這個(gè)市場采購海鮮。
每天清晨和傍晚是最熱鬧的時(shí)候，清晨很多韓國家庭主婦會(huì)來到這里購買海鮮。到處都是吆喝聲，這當(dāng)中不乏有很多中國商人的身影。鷺梁津水產(chǎn)市場不僅水產(chǎn)品種類極其豐富，價(jià)格也相對(duì)便宜很多，但是即便比周邊零售商價(jià)格低不少，這里依然可以討價(jià)還價(jià)。
到了晚上這里又似乎變成了朋友聚會(huì)的場所，因?yàn)樵谶@個(gè)市場里還有很多餐廳，顧客直接在這里就可以吃到新鮮的水產(chǎn)品，一邊喝著燒酒，一邊品嘗各類美味佳肴。
這里最多的就是生魚片餐廳，將處理好的生魚片包在泡菜里，是一種比較常見的吃法。顧客可以在一樓購買海鮮，然后直接去二樓的加工餐廳，餐廳會(huì)根據(jù)你的要求幫你烹飪海鮮，然后你就可以直接食用了。
這里的海鮮都會(huì)有標(biāo)簽，即使是同一種產(chǎn)品，不同的產(chǎn)地，價(jià)格也會(huì)不同，在這里甚至還可以買到周圍一些國家的海產(chǎn)品。一般的海鮮都是來自韓國國內(nèi)的，但是像帝王蟹等高檔海鮮更多的是來自國外，甚至是北美。
如果想要購買回家，這里的商戶也可以提供基本的處理，這樣買回家就不需要擔(dān)心如何處理好食材了。
如今的鷺梁津水產(chǎn)市場更是成為了當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)和旅游景點(diǎn)，很多國家的游客來到首爾都要去這個(gè)水產(chǎn)市場。 【關(guān)鍵字】：韓國 鷺梁津水產(chǎn)市場 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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