浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖去年病害形勢(shì)分析及今年預(yù)測(cè)

2011年浙江水產(chǎn)技術(shù)推廣總繼續(xù)組織全省11個(gè)市、71個(gè)縣（市、區(qū)）開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)工作，并在原有基礎(chǔ)上對(duì)測(cè)報(bào)工作方法進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，基本做到一個(gè)縣每個(gè)品種每種養(yǎng)殖模式建立3個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)，全省同一品種每種養(yǎng)殖模式覆蓋9個(gè)以上點(diǎn)，并去掉太陽(yáng)魚、鱖魚等6個(gè)常年發(fā)生病害較少的監(jiān)測(cè)品種。調(diào)整后全省共設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)369個(gè)；監(jiān)測(cè)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種22個(gè)，其中魚類12種，甲殼類6種，貝類3種，爬行類1種；監(jiān)測(cè)面積為池塘/圍塘68663畝，水庫(kù)5179畝，灘涂4478畝，淡水網(wǎng)箱29604m2，海水網(wǎng)箱388965m3，流水養(yǎng)殖113000m2，溫室80615m2。在全省各級(jí)水產(chǎn)推廣系統(tǒng)的共同努力下，圓滿完成了全年監(jiān)測(cè)任務(wù)。現(xiàn)將2011年我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況分析如下：

1、總體病害危害程度有所減少

2011年浙江省監(jiān)測(cè)的22個(gè)品種都不同程度發(fā)生了病害，病害總數(shù)為79種（去年28個(gè)監(jiān)測(cè)品種26個(gè)發(fā)病，共82種病害）。其中病毒性疾病6種，細(xì)菌性疾病25種，真菌性疾病2種，寄生蟲性疾病12種，其它病害（氣候、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、敵害等因素導(dǎo)致的病害）22種，不明病因12種。與去年相比，除病毒性和其他類疾病數(shù)量有所增加外，其余疾病數(shù)量都減少或持平；從監(jiān)測(cè)類別上看，除魚類發(fā)病總數(shù)有所增加外，甲殼類、爬行類、貝類的發(fā)病數(shù)都有所減少。

2011年全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害平均發(fā)病率6.31%、平均死亡率0.21%，發(fā)病率較去年的4.61%有所增加，但死亡率較去年的0.25%有所減少。

2、病害流行情況與往年相似

2011年浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害以生物源性疾病為主，其中又以細(xì)菌性疾病為重，與歷年的監(jiān)測(cè)結(jié)果一致。全省水產(chǎn)養(yǎng)殖品種發(fā)病情況總體上呈現(xiàn)逐月增加的趨勢(shì)，發(fā)病時(shí)間主要集中在5月～10月，其中又以6月～9月為發(fā)病高峰，8月份病害數(shù)、月平均發(fā)病率、死亡率均達(dá)到最高峰（圖1、2、3）。這與6月～9月氣溫相對(duì)較高，病原生物大量繁殖以及殘餌和排泄物增多、氣候多變、水質(zhì)易變等因素有關(guān)。

圖1  浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖月病害數(shù)比較圖（種）

全年12個(gè)月都監(jiān)測(cè)到了病害，甚至在低溫季節(jié)，也有不少病害發(fā)生。其中1月～3月監(jiān)測(cè)到的病害數(shù)均在10種以上，且發(fā)病率較去年有所提高，這與1月以來(lái)全省出現(xiàn)大到暴雪，水溫較常年偏低有關(guān)，金華、杭州等地因暴雪造成養(yǎng)殖設(shè)施損壞，魚種魚苗、鱉、珍珠蚌等養(yǎng)殖對(duì)象凍傷死亡；溫州平陽(yáng)縣南麂、蒼南縣及洞頭縣等海域養(yǎng)殖魚類大量?jī)鏊赖�。另一方面，病原抗低溫能力有所增�?qiáng)，且大棚等設(shè)施養(yǎng)殖方式的推廣，也為冬季病原生物的生存提供了較好的條件。

圖2 浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖月平均發(fā)病率比較圖（%）

圖3 浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖月平均死亡率比較圖（%）

3、部分品種發(fā)病仍較嚴(yán)重

雖然今年發(fā)病情況整體上較去年減輕，但部分品種的病害程度仍較為嚴(yán)重，如水庫(kù)養(yǎng)殖鰱魚、水庫(kù)養(yǎng)殖草魚、海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚等，月平均發(fā)病率均在20%以上；大黃魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、七星鱸魚月平均死亡率在0.50%以上。其中以大黃魚最為嚴(yán)重，月平均發(fā)病率和月平均死亡率分別為23.51%、3.76%，特別是1月份，由于水溫過低導(dǎo)致大黃魚發(fā)病率與死亡率高達(dá)62.07%、2.64%；8月份，溫州蒼南測(cè)報(bào)點(diǎn)大黃魚發(fā)生刺激隱核蟲病，造成魚苗大量死亡，發(fā)病率和死亡率分別為34.75%和40.33%。

除測(cè)報(bào)點(diǎn)外，一些品種發(fā)生病害也較嚴(yán)重。6月份溫州瑞安市發(fā)現(xiàn)文蛤死亡，面積約為170畝，死亡率為60%；8月份洞頭縣的美國(guó)紅魚春苗出現(xiàn)大量死亡，每口養(yǎng)殖春苗的網(wǎng)箱均死亡2000尾以上。    

4、新的病害不斷出現(xiàn)

與上一年相比，2011年新監(jiān)測(cè)到魚類的豎鱗病、魚鲺病、羅氏沼蝦白尾病、三疣梭子蟹水腫病、三角帆蚌外套膜潰爛等病害。其中羅氏沼蝦白尾病我省已有五、六年未監(jiān)測(cè)到過，此次發(fā)病面積達(dá)800～900畝，涉及養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）50多家，帶病苗種3000～4000萬(wàn)尾，造成直接經(jīng)濟(jì)損失100萬(wàn)元左右，估算經(jīng)濟(jì)損失（減產(chǎn)）900萬(wàn)元以上。部分羅氏沼蝦養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)羅氏沼蝦生長(zhǎng)慢（經(jīng)過近5個(gè)月養(yǎng)殖，平均體重6.8g/尾，平均體長(zhǎng)9.1cm）、產(chǎn)量低（每萬(wàn)尾苗產(chǎn)量30多斤）、養(yǎng)殖虧損（每畝虧損3000~4000元）的情況，初步認(rèn)為可能由新的病毒引起。

下半年一些溫室養(yǎng)鱉場(chǎng)出現(xiàn)了一種“軟骨病”，病鱉進(jìn)食少，飼養(yǎng)4~5個(gè)月后平均體重只有40余克，背甲及腹甲柔軟，指按能凹陷，嚴(yán)重者甚至能將背甲完全折過來(lái)，并伴有腹部水腫、脖子粗大、輕壓可見鼻孔出血等癥狀。該病死亡率為20%~30%，嚴(yán)重者可達(dá)40%以上，已造成直接損失約150萬(wàn)元，目前發(fā)病原因仍在進(jìn)一步調(diào)查研究之中。

另外，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，某養(yǎng)殖場(chǎng)黃顙魚成魚新發(fā)腹水病，病魚腹部膨大、圓鼓，腹腔積水；某鱉場(chǎng)發(fā)生絳蟲病，解剖后腹腔內(nèi)有大量絳蟲等。

5、發(fā)病原因分析

（1）氣候、環(huán)境影響大

2011年全年其它病害數(shù)達(dá)到了22種，臺(tái)風(fēng)、氣溫突變等不良?xì)夂驐l件以及赤潮等環(huán)境因素對(duì)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖造成了很大影響。1～3月，天氣較往年同期寒冷，水溫偏低，一些養(yǎng)殖品種如草魚、鰱魚、大黃魚、七星鱸魚、青蟹等由于環(huán)境不適致病、凍傷死亡現(xiàn)象嚴(yán)重；5月份我省近海海域發(fā)生赤潮，對(duì)這些地區(qū)養(yǎng)殖的海水魚類、貝類生長(zhǎng)等造成一定的影響；6月上旬省內(nèi)大部分地區(qū)連續(xù)降雨，特別是蘭溪、諸暨等地因暴雨引發(fā)特大洪水災(zāi)害，造成一些養(yǎng)殖池塘堤埂坍塌或大面積過水，魚蝦蟹逃逸，持續(xù)暴雨又使水質(zhì)環(huán)境發(fā)生劇變，一些對(duì)水質(zhì)要求比較高的水生動(dòng)物如南美白對(duì)蝦、三疣梭子蟹等出現(xiàn)發(fā)病現(xiàn)象；8月上旬，受第9號(hào)臺(tái)風(fēng)“梅花”外圍影響，舟山部分海域水產(chǎn)養(yǎng)殖受到嚴(yán)重毀損；而漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，也加劇了養(yǎng)殖生物的病害發(fā)生，10月受污水影響，樂清灣泥蚶、縊蟶等貝類發(fā)病嚴(yán)重。

（2）疾病研究與防疫檢疫工作滯后

我國(guó)水生動(dòng)植物病害的研究起步較晚，基礎(chǔ)薄弱，一些病害的研究還很不透徹，在實(shí)際生產(chǎn)過程中常常出現(xiàn)病害預(yù)防措施不到位、診斷不夠及時(shí)準(zhǔn)確、防治缺乏針對(duì)性和有效性等情況。隨著水產(chǎn)品跨地區(qū)流通頻繁，水生動(dòng)植物疫病的傳播速度加快，疫情更復(fù)雜，危害程度和防控難度加大。我省雖然已經(jīng)全面開展了水生動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，也進(jìn)行了一定的檢疫試點(diǎn)工作，但離整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要還有很大差距。

（3）科學(xué)防病和健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度有待加大

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖散戶比重大，很多散戶健康養(yǎng)殖技術(shù)欠缺、防病意識(shí)差，在養(yǎng)殖過程中病害預(yù)防措施沒有相應(yīng)跟上，發(fā)病時(shí)也掌握不了最佳治療時(shí)期和用藥次數(shù)、劑量，造成病害暴發(fā)。近年來(lái)雖然加大了對(duì)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的宣傳力度，但從總體來(lái)說(shuō)，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖還處在起步階段，健康養(yǎng)殖技術(shù)還需要大力宣傳、積極推廣。

6、2012年病害流行預(yù)測(cè)與對(duì)策建議

根據(jù)歷年浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)結(jié)果，2012年全省水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中仍將發(fā)生不同程度的病害，疾病種類主要是細(xì)菌、病毒和寄生蟲等生物源性疾病。

1月～3月天氣寒冷，氣溫、水溫偏低，病害發(fā)生率和死亡率相對(duì)較低，但要做好防凍工作。

4月～6月氣溫逐漸回升，需防范“倒春寒”。海水魚類以水霉病等真菌性疾病為主；淡水魚類腸炎病、赤皮病、爛鰓病等細(xì)菌性疾病以及寄生蟲性疾病將陸續(xù)發(fā)生；鱉經(jīng)過冬眠期消耗后，體質(zhì)較差，開春后易感染疾病，重點(diǎn)要防范“腮腺炎病”。

7月～9月水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，投飼量大大增加，導(dǎo)致殘餌和排泄物增多；期間又逢梅雨季節(jié)和臺(tái)風(fēng)天氣，氣溫變化幅度大，水質(zhì)易惡化，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害處于高發(fā)期。大黃魚以腸炎病等細(xì)菌性疾病和刺激隱核蟲病等寄生蟲性疾病為主；南美白對(duì)蝦在天氣驟變時(shí)易爆發(fā)病毒性疾��；海水蟹類以黃水病、固著類纖毛蟲病為主；鱉外塘養(yǎng)殖要注意細(xì)菌性疾病的防治工作；海水貝類要預(yù)防臺(tái)風(fēng)過后由于缺氧或鹽度突變引起的死亡。

9月下旬～10月正值夏秋交替，氣候多變，晝夜溫差較大，可能出現(xiàn)魚類寄生蟲和細(xì)菌性疾病發(fā)生的小高峰。預(yù)計(jì)草魚等常規(guī)魚類的病害仍將以出血病、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病等為主；海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類要特別注意細(xì)菌性疾病和刺激隱核蟲��；南美白對(duì)蝦要注意白斑綜合征等病毒病；海水蟹類要注意黃水病、固著類纖毛蟲類病等。

11月～12月隨著氣溫、水溫的進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖動(dòng)物病害將進(jìn)一步減少，病情也將不斷減輕，但仍然不能放松生產(chǎn)管理，要特別注意天氣的影響，提早做好應(yīng)對(duì)惡劣天氣的防范工作。