中國水產(chǎn)頻道報道，隨著養(yǎng)殖水平的不斷提高，養(yǎng)殖密度的不斷加大，對池塘的投入也在不斷地增加，水體的負載大都達到或超過飽和程度，進而使水體的理化條件不斷惡化，水體中的氨氮、亞硝態(tài)氮（亞硝酸鹽）等有毒有害物質(zhì)大量產(chǎn)生，致使養(yǎng)殖魚類容易中毒死亡，往往給養(yǎng)殖戶帶來比較慘重的損失。 亞硝酸鹽是廣泛存在于水體的一種物質(zhì)，是水體氮循環(huán)的產(chǎn)物之一。養(yǎng)殖水體中利用目前的水質(zhì)分析盒一般不得檢出，能檢出的濃度對魚類都會產(chǎn)生影響。 亞硝酸鹽要在水體中完全不存在是不可能的，只是在養(yǎng)殖過程中要嚴格控制其危害濃度。近幾年，亞硝酸鹽中毒一直是養(yǎng)殖過程中碰到的比較棘手的問題，當前還沒有能降解亞硝酸鹽的特效藥，但實踐中，可以選擇各種措施來緩解和降低亞硝酸鹽帶來的危害。 一、亞硝酸鹽對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響 亞硝酸鹽能促使血液中的血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白，高鐵血紅蛋白不能與氧結(jié)合，造成血液輸送氧氣能力的下降。高鐵血紅蛋白使血液呈現(xiàn)褐色，稱之為“褐血病”。 水體中低濃度的亞硝酸鹽就能使魚類中毒。亞硝酸鹽中毒后，血液的攜帶氧的能力減弱，即使含氧豐富的水體，魚類也容易形成類似缺氧的癥狀。處于應(yīng)激狀態(tài)的魚類，易交叉感染細菌性塊狀爛鰓病，不久出現(xiàn)大批死亡。 魚類亞硝酸鹽中毒分為兩種： 1、慢性中毒：癥狀不明顯，一般肉眼很難看出，但嚴重影響魚類的生長和生活。中毒較深的攝食量減少，活動能力減弱，魚體消瘦，體表無光澤，這為池塘的整體癥狀，只要細心觀察，同樣可以發(fā)現(xiàn)，見人回避反應(yīng)緩慢。只要水體轉(zhuǎn)好，該癥狀會逐步消失，但如果不及時調(diào)節(jié)水質(zhì)，就會嚴重影響成活率，特別是惡劣天氣或病毒侵害時，會造成極大損失。 2、急性中毒：一般發(fā)生在清晨，肉眼觀察似缺氧浮頭，且往往伴隨缺氧癥狀同時發(fā)生，有時難以區(qū)分，但仍然還是可以區(qū)別的，缺氧浮頭，魚大多可以集群，但亞硝酸鹽中毒就不同，魚在整個池塘中不均勻分布，到處都是，即使注水解救，在短時間內(nèi)也不會出現(xiàn)游向水口的情況，太陽出來后，癥狀也不會很快消失，甚至隨著時間的推移會越來越嚴重，晴天中午都不會解除，只有在下午有點緩解，第二天更嚴重，甚至造成大批死亡，其死亡率可達90%以上，損失十分嚴重。 二、預(yù)防及解救 預(yù)防措施： 1、徹底清塘、消毒、避免有機物的大量積累。 2、投餌不能過量。 3、在養(yǎng)殖過程中保持水體的微堿性狀態(tài)。 4、池塘裝上增氧設(shè)備，保持高溶氧水平。 5、避免使用未發(fā)酵的有機肥，最好使用“富藻素”等。 6、經(jīng)常使用硝化細菌、芽孢桿菌、光合細菌等有益微生物制劑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。 解救方法：在實際生產(chǎn)中，有很多方法來控制亞硝酸鹽偏高帶來的危害，可分為直接降解法和間接控制法。首先使用化學(xué)制劑及增氧劑如：水質(zhì)解毒保護劑化水稀釋全池潑灑，再用增氧類產(chǎn)品直接灑入水中，條件許可，同時進行；使用底質(zhì)改良劑，潑灑紅糖、食鹽、凈水保等緩解、控制劑；使用亞硝酸鹽調(diào)節(jié)降解劑，并保持池塘的pH值的穩(wěn)定；使用各種增氧途徑來提高硝化菌效率。 01、消毒劑 亞硝酸根離子中的氮為中間價態(tài)，具有被氧化的特性。當介質(zhì)中的NO2-遇氧化劑時則會改變氮的價態(tài)，發(fā)生得失電子的變化而被氧化，最終NO2-離子會轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘暂^小甚至無毒的物質(zhì)。具有氧化亞硝酸根離子能力的物質(zhì)很多，如：臭氧、雙氧水、次氯酸鈉等很多物質(zhì)，但適合在養(yǎng)殖水體中使用的有底福安、三氯異氰脲酸粉、二氯異氰脲酸鈉粉、溴氯海因粉和穩(wěn)定性二氧化氯等幾種強氧化消毒劑。 用強氧化劑來氧化NO2-離子使其成為NO3-離子的優(yōu)越之處在于反應(yīng)速度快、成本低、氧化效率高。但在實際生產(chǎn)中很少采用這種方法來降解亞硝酸鹽，主要原因是在這些強氧化消毒劑在常規(guī)使用濃度下對亞硝酸鹽降解率低（低濃度下降解亞硝酸鹽效果不明顯，高濃度下會造成藥害）。 在生產(chǎn)中出現(xiàn)以下情況時優(yōu)先選擇這種方法： 正常預(yù)防消毒，但亞硝酸鹽含量在0.2毫克／升左右時，優(yōu)先使用穩(wěn)定性二氧化氯，既預(yù)防了魚病又能控制亞硝酸鹽； 02、微生物制劑 硝化細菌能吸收利用水中高濃度的亞硝酸鹽，將其轉(zhuǎn)化為硝酸鹽等無害物質(zhì)；反硝化細菌能吸收利用水中高濃度的亞硝酸鹽，將其轉(zhuǎn)化為氮氣等無害物質(zhì)。硝化菌能將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，需要在有氧條件下進行；反硝化菌在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成N2或氮氧化合物。硝化菌和反硝化菌能夠有效降低亞硝酸鹽，但因為它們是自養(yǎng)菌，生長繁殖速度慢，要20小時以上才能繁殖一代，加上菌類保存技術(shù)、投放到水體后成活率高低受水體環(huán)境等各方面影響，造成了硝化菌和反硝化菌降解亞硝酸鹽不理想，只能起到預(yù)防和緩解作用。 而其他微生物制劑的作用機理主要是修復(fù)水體微生態(tài)環(huán)境，改良水質(zhì)和底質(zhì)，間接增加水體溶解氧，保證硝化、反硝化的正常循環(huán)。有了這點認識后，我們可以將其作為防止亞硝酸鹽偏高的一種日常管理措施。 當水體亞硝酸鹽濃度高于0.2毫克／升，不宜立即使用微生物制劑，特別是光合細菌（消耗水體中的溶氧）或反硝化菌。反硝化作用可能會把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。硝酸鹽還原為亞硝酸鹽是由異化硝酸鹽還原酶參與進行的，假如塘中的溶解氧不足的話反硝化作用會更容易發(fā)生，反而會在短時間內(nèi)導(dǎo)致亞硝酸鹽濃度上升，所以要慎重。 針對這種情況，我們應(yīng)該采取速效方法將亞硝酸鹽濃度降低到對養(yǎng)殖動物無害的水平，然后再來考慮使用微生物制劑。 03、漁用微生物肥 亞硝酸鹽富含氮肥，是藻類生長繁殖的基本營養(yǎng)。因此，加快水體藻類生長繁殖速度，能有效降低亞硝酸鹽的濃度。使用漁用微生物肥可以有效利用亞硝態(tài)氮。值得注意的是當水體亞硝酸鹽偏高，說明氮肥是比較充足的，不要再使用氮肥，加重水體氮循環(huán)負擔(dān)，可以施加磷肥，達到“以磷促氮”的目的。 使用漁用微生物肥的方法降解亞硝酸鹽在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中值得大力推廣應(yīng)用，但受以下條件制約： ① 水體透明度要求大于30厘米，如果是因有機質(zhì)、碎屑等造成的透明度低應(yīng)潑灑絮凝凈化劑； �、� 未來三到五天天氣晴好，氣溫適合藻類繁殖； �、� 水體亞硝酸鹽濃度0.2毫克／升以下，還未對養(yǎng)殖動物造成影響時； �、� 水體藻相均勻，如果有害藻占上風(fēng)，應(yīng)先進行換水、投放優(yōu)良藻種等措施； ⑤ 對水樣鏡檢，如果浮游動物太多，應(yīng)先潑灑殺蟲劑。例如在輪蟲危害比較嚴重地區(qū)，如果不先把輪蟲殺滅掉，無論采取那種方法都很難將亞硝酸鹽處理掉。 04、水質(zhì)底質(zhì)改良劑 使用具有高吸附能力的物質(zhì)將亞硝酸根吸附在其結(jié)構(gòu)中。這種方法在生產(chǎn)中廣泛使用，許多水質(zhì)底改產(chǎn)品均含有吸附劑成分，作用時間短、成本低。 05、換水 換水是生產(chǎn)中經(jīng)常使用的方法同時也是養(yǎng)殖管理的需要。該方法適應(yīng)于水源充足、進排水方便的小型養(yǎng)殖水體，要求遵循換水的基本技巧，切忌大排大進并要求對外源水質(zhì)進行監(jiān)控。換水法控制亞硝酸鹽存在治標不治本的弱點，宜結(jié)合使用水質(zhì)底質(zhì)改良劑。 |
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