華南中茬蝦養(yǎng)殖三大風險預警

　　

　　高溫多雨易造成水體不穩(wěn)，應激性病害、感染性病害及中毒性病害進入集中并發(fā)期。持續(xù)高溫會造成前期肥水育藻困難或一肥起水色又易過濃，伴隨產生大量的黃色泡沫；多雨易造成水體營養(yǎng)鹽失衡、藻類生長失控而出現(xiàn)倒藻，從而導致有益菌大量死亡，病害性弧菌、條件性致病菌易出現(xiàn)爆發(fā)性生長，池塘水體理化指標變化過大，緩沖性差，伴隨著對蝦出現(xiàn)細菌性腸炎、白便、慢料、脫殼緩慢、生長緩慢等情況。應對高溫多雨，做好以下三大風險預警工作至關重要：

　　

　　風險預警一：高溫多雨易造成水體菌藻失衡，藻相不旺，養(yǎng)水穩(wěn)水難度較大，水體易老化過濃、混濁，藍藻、裸甲藻易爆發(fā)等情況。

　　

　　養(yǎng)殖前期（投苗—40天養(yǎng)殖期）肥水要力求盡量肥起綠藻、硅藻共生的黃綠水色；養(yǎng)水穩(wěn)水要以酵素菌+有機碳源為主要營養(yǎng)源并適當配合乳酸糞球菌潑灑為主。高溫肥硅藻水就不太可能，就算能肥起硅藻水也較難養(yǎng)護好，因為超過28℃的水溫硅藻幾乎難以進行持續(xù)而穩(wěn)定的生長；而單一肥綠藻水也不見得就理想，不是水色易過濃就是下雨后易倒藻；而且隨著對蝦食料增多，水體飼料殘餌、糞便、死藻等有機污物增多，水體會變得混濁濃綠，粘性大，通透性差，造成水體物質和能量的流動性差、轉換和氧化分解能力差而向富養(yǎng)化發(fā)展，造成水體生產力下降，水體易分層，對蝦正常脫殼生長受阻。所以我們主張盡量要肥黃綠水色為主，而且在養(yǎng)水穩(wěn)水方面要主導“以菌養(yǎng)藻”而不是“以肥養(yǎng)藻”為主。兩廣土塘大多養(yǎng)殖散戶都有“以肥養(yǎng)藻”的習慣，大多養(yǎng)殖戶在高溫期間采取勤追肥補藻、多加新水的做法，表面上看起來水色濃綠清爽，但對蝦生長情況卻不盡理想，為何？！那是因為這種做法在高溫期間易造成水體營養(yǎng)鹽分層，池塘水體中上層過瘦，中下層富集有機營養(yǎng)，但又缺少益生菌的有效分解轉化，從而在養(yǎng)殖中后期池底有機污物增多而得不到排泄時易造成池底發(fā)熱、有機污物腐敗發(fā)酵進行還原反應而造成水體溶氧分層，對蝦就會易出現(xiàn)白天“跳跳死”、晚間環(huán)境綜合性死底癥的現(xiàn)象。所以中茬蝦前期養(yǎng)水，我們不主張以肥養(yǎng)藻，而是要用具有營養(yǎng)、調水和解毒功能的酵素菌+有機碳源潑灑為主，在鹽度較高的養(yǎng)殖水體并可適量配合乳酸糞球菌養(yǎng)水穩(wěn)水為主導。在養(yǎng)殖中后期（40天以后）以酵素菌發(fā)酵的生物酶漿+酵素菌營養(yǎng)液為主要營養(yǎng)源來養(yǎng)護有益菌藻；以超濃縮乳酸糞球菌復配體、超濃縮光合菌粉、益生底改菌來分解有機污物、降粘去濁、調水養(yǎng)藻，維護有益菌群的種群優(yōu)勢，抑控有害菌的繁殖生長。

　　

　　風險預警二：高溫多雨易造成水體理化指標變化過大，水體緩沖性差，水體生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性較弱，造成水體生產力下降，對蝦生長緩慢。

　　

　　高溫多雨養(yǎng)殖期間，要把維護、提高水體的緩沖力作為重點工作來抓：水體的緩沖力是什么？概括來說就是維護水體各項生產性及毒性理化指標正常變化的能力。高溫多雨，換水量和換水次數(shù)增大增多，水體鹽度及各種礦物元素的流失變化較大而造成水體的緩沖力差，這就會導致池塘水體總體上生物量過低，硬度過低，有益菌藻生長不旺，活力差，水色暗淡，波浪小，對蝦脫殼緩慢，增料慢等情況。在養(yǎng)殖的中后期，由于池塘水體的有機污物較多，水體的粘度過大，富營養(yǎng)化嚴重，養(yǎng)殖戶大多采用多換水以有效降解毒素、控制病害菌進行厭氧性大量繁殖的處理方法，但也不得見對蝦就能增料快、脫殼生長正常，原因就在于多換水造成水體礦物元素和礦物營養(yǎng)鹽缺失而導致水體緩沖力差。有效維護、提高水體的緩沖力，確保對蝦正常脫殼生長，維一有效的方法就是定期多打礦物元素+無機營養(yǎng)鈣劑，最好每3天潑灑一次。

　　

　　風險預警三：高溫多雨易產生雨后應激性、感染性和中毒性病害并發(fā)癥。

　　

　　高溫條件下的短期大陣雨性易造成有益菌藻短期內大量繁殖、大量死亡的情況，尤其是菌相差，藻相單一的綠藻或硅藻水體。大量倒藻引起的連鎖反應就是應激性、感染性和中毒性病害的并發(fā)性產生�？煽氐乃悸肪褪茄杆傺a充能量和B族維生素以迅速有效緩解應激癥狀，降解毒素、搶救倒藻，迅速、有效調理有益菌藻失衡狀態(tài)；因而要采取一步到位、集解毒、抗應激、搶救倒藻，迅速調回有益菌藻相于一體的、多管齊下的處置方法：用生物酶漿+能量果酸+中草藥提取天然活性物混合同時潑灑，這樣才能有效控制病害的產生。

　　

　　總結以上，三大風險預警涉及到了中茬蝦養(yǎng)水、解毒、控菌的三大關鍵性核心養(yǎng)護管控工作內容。做好三大風險預警養(yǎng)護管控工作，既是有效防控病害的基礎保障；也是有效抗擊病害的系統(tǒng)性有效方法。抓住重點，往往就能夠統(tǒng)領全局，控住病害，確保白對蝦養(yǎng)殖順利取得成功。