作者:淦 勝 江西美勝生物科技有限公司 330200 魚類的生長速度和體質(zhì)的健康狀況主要取決于飼料營養(yǎng)價(jià)值的高低及營養(yǎng)搭配是否平衡,魚類飼料質(zhì)量的優(yōu)劣在健康養(yǎng)殖中具有舉足輕重的地位。但由飼料質(zhì)量致使魚體健康受損的病例卻較普遍,特別是魚類營養(yǎng)性肝病。 當(dāng)前我國比較突出的魚類肝膽綜合癥主要發(fā)生在鯉魚、鯽魚、草魚、團(tuán)頭魴等常規(guī)主養(yǎng)魚類中。營養(yǎng)性因素、毒性物質(zhì)和藥源性因素等原因均是此類疾病的誘因。因此,引起魚類肝病的病因較多。 具體發(fā)病原因概括如下: 1.養(yǎng)殖密度過大,水體環(huán)境惡化 當(dāng)水體中的氨氮濃度過高時(shí),魚體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中,引起魚類代謝失衡引發(fā)肝膽疾病。 2 .飼料營養(yǎng)不適合魚類營養(yǎng)需要 如蛋白質(zhì)含量過高、碳水化合物含量偏高或長期使用動(dòng)物性脂肪和高度飽和脂肪酸等,導(dǎo)致飼料能量蛋白比過高。高蛋白飼料易誘發(fā)肝臟脂肪積累,破壞肝功能,干擾魚類正常生理生化代謝。碳水化合物含量過高,會(huì)引起魚類糖代謝紊亂,造成內(nèi)臟脂肪積累。嚴(yán)重的脂肪肝還可引發(fā)肝病變,使肝臟失去正常機(jī)能。 3. 飼料氧化、腐敗、發(fā)霉、變質(zhì) 脂肪是易被氧化的物質(zhì),脂肪氧化產(chǎn)生的醛、酮、酸對魚類有毒,將直接對肝臟造成損害。鯉魚采食1個(gè)月后,患瘦背病,肌纖維萎縮、壞死;草魚、團(tuán)頭魴等魚類采食后,極易引發(fā)魚類患肝膽綜合癥。 4.濫用藥物 長期在飼料中添加高劑量喹乙醇、黃霉素等促生長的藥物,將造成魚類肝臟損害。殺蟲滅菌藥物也容易蓄積在魚體內(nèi),直接損害魚體肝臟。 5.維生素缺乏 如膽堿、VE、生物素、肌醇、VB等都參與魚體內(nèi)的脂肪代謝,缺乏上述維生素均會(huì)造成魚體內(nèi)脂肪代謝障礙,導(dǎo)致脂肪在肝臟中積累,誘發(fā)肝病。 6.飼料中含有有毒有害物質(zhì) 如棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)均能引發(fā)魚類的肝膽類疾病。一些營養(yǎng)性疾病可以導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類死亡,而某些營養(yǎng)性疾病雖不會(huì)直接導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類死亡,但由于魚類抗病力下降而易受病原侵襲發(fā)病或影響商品價(jià)值。魚類營養(yǎng)性疾病發(fā)病率的增高,警示我們應(yīng)該重視水產(chǎn)飼料的質(zhì)量問題。 |
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