中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，真品過硫酸氫鉀復(fù)合鹽在水產(chǎn)上的應(yīng)用呈現(xiàn)暴發(fā)趨勢，但真、假的問題現(xiàn)在仍然讓大多數(shù)經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶朋友頭疼，同時(shí)“假貨”也不是全無效果，甚至打黑泥方面還要優(yōu)于真品，這造成了多數(shù)客戶的無法辨別，甚至被誤導(dǎo)。 實(shí)際上真品過硫酸氫鉀復(fù)合鹽具備了七大功能：增氧、氧化、抑菌、通透、擴(kuò)散、解毒、抗病： 1、增氧：過硫酸氫鉀復(fù)合鹽可以直接向水底增加氧氣，定期使用可以逐步改善水底缺氧現(xiàn)象，減少氧債。 2、氧化：過硫酸氫鉀復(fù)合鹽的氧化還原電位綜合表達(dá)為1.85ev，其能氧化黑色底泥，有效去除臭味，減少硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽的生成。 3、抑菌：這是源于過硫酸氫鉀的本身特性，其可有效控制底泥、水體中的細(xì)菌繁殖，降低有害菌對底、水的影響。 4、通透：定期使用過硫酸氫鉀底改片，能明顯看到底部變得更疏松、通透，這增加了水體底部的緩沖能力，在面對一些外界環(huán)境改變時(shí)，整個(gè)水體生態(tài)會(huì)有很強(qiáng)的抵抗力。 5、擴(kuò)散：真品過硫酸氫鉀會(huì)將底泥沉積的一部分有機(jī)質(zhì)氧化后重新返還水體，一方面減少了沉積物，另一方面重新為水體中的藻類及其他微生物提供可利用物，定期使用可以明顯減少肥水類產(chǎn)品的使用。 6、解毒：真品過硫酸氫鉀復(fù)合鹽配方體系中添加了有機(jī)酸及表面活性劑，對于水體中的多種有害指標(biāo)可以達(dá)到去除的效果，能發(fā)揮解毒的作用，實(shí)際上定期使用后，可以明顯觀察到養(yǎng)殖動(dòng)物非常安穩(wěn)。 7、抗�。�真品過硫酸氫鉀可以有效清除底部細(xì)菌，當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病時(shí)，合理的使用能有效的增強(qiáng)液體消毒劑的殺菌效果。 這七種功能當(dāng)中，所謂“假貨”（普通氧化型）產(chǎn)品只具備了其中的三種：氧化、抑菌、抗病，但因?yàn)槠溲趸墓δ芴貏e強(qiáng)烈（表現(xiàn)為氧化黑泥比較深），有時(shí)候反而受養(yǎng)殖戶歡迎，因此真品不彰，這對真品過硫酸氫鉀復(fù)合鹽的發(fā)展極為不利，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展也有一定影響。 過硫酸氫鉀復(fù)合鹽能否方便的進(jìn)行分辨，這是近幾年真品公司不斷研究的重點(diǎn)，但至現(xiàn)在仍未出現(xiàn)“一招即辨真過硫”的方法，連云港永榮生物結(jié)合一些實(shí)際的小試驗(yàn)，并綜合多種鑒別方法，提出一個(gè)打包鑒定法，供大家參考。 一、看包裝 （一）包裝袋上是否標(biāo)示含量 未標(biāo)未含量的，情況你懂得。 �。ǘ┌b袋上是否有扎孔 如果有扎孔，肯定存在問題，因?yàn)檎嫫愤^硫酸氫鉀不應(yīng)該暴露在空氣當(dāng)中，因?yàn)榭諝庵械乃謺?huì)加速有效物的流失。 �。ㄈ┌b是否被腐蝕 一是看久置的包裝袋是否被腐蝕的出現(xiàn)了顏色剝落現(xiàn)象；另外就是要看紙箱是否出現(xiàn)了一碰即碎的現(xiàn)象。如果有，這說明產(chǎn)品不真或者配方有問題——產(chǎn)品的氧化性不但表達(dá)出來了，而且極為強(qiáng)烈。此類情況尤其在7、8月份以及年可以做為重點(diǎn)觀察標(biāo)準(zhǔn)。 （四）是否出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象 如果產(chǎn)品的包裝出現(xiàn)了漲袋現(xiàn)象，這說明原料中的氧氣有所釋放，如果是真品也是存在了配方的內(nèi)部反應(yīng)問題。 二、聞氣味 �。ㄒ唬┐蜷_包裝聞氣味 可能會(huì)略有刺激性氣味，但不應(yīng)該有氯氣味道。如果出現(xiàn)氯氣味甚或是明顯的氯氣味，要么此類產(chǎn)品含氯制劑，要么配方出了問題。 �。ǘ┚弥脗}庫聞氣味 產(chǎn)品在倉庫中儲(chǔ)存一段時(shí)間后，尤其在高溫期，如果能聞到明顯氯味，說明產(chǎn)品含氯或配方出現(xiàn)問題。 �。ㄈ┤苡诩儍羲剼馕� 將產(chǎn)品溶于純凈水或礦泉水中，如果出現(xiàn)較明顯的氯氣味，說明產(chǎn)品要么含氯制劑，要么配方出了問題。 （四）溶于海水/鹽水聞氣味 拿個(gè)一次性杯子，倒上海水或者用淡水多加點(diǎn)食鹽，再把底改片扔進(jìn)去，如果幾秒種甚或幾十秒就可以聞到氯氣味，那么此類產(chǎn)品要么就是用的含氯制劑（本身淡水就出氯氣，食鹽水更不要說了），要么就是把單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽的氧化性沒有控制好，因?yàn)閱芜^硫酸氫鉀復(fù)合鹽類產(chǎn)品遇到鹽水是可以氧化出氯氣，而且5秒鐘內(nèi)就可以反應(yīng)完畢，氯氣釋放迅速而且很明顯，但是單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽是不能直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的，因?yàn)榇碳ば蕴�。我們水產(chǎn)所用過硫酸氫鉀復(fù)合鹽必需要減緩其氧化性。另外，氯氣的毒性和刺激性我們都是清楚的 實(shí)際上，真正好的配方，應(yīng)該向鏈?zhǔn)窖h(huán)反應(yīng)靠近，即使用氯氣捕捉劑，將過硫酸氫鉀與食鹽反應(yīng)出來的氯氣抓住，讓氯在水里不停的循環(huán)反應(yīng)，直到過硫酸氫鉀復(fù)合鹽消耗完為止。這即可以增加殺菌效果，又極大的減緩了過硫酸氫鉀氧化性的表達(dá)，大幅度提高了產(chǎn)品的安全性。即如果確定了是正規(guī)的生產(chǎn)廠家，可以用這點(diǎn)來判斷他們配方的好壞。目前有些廠家已將配方做到了極致，確保其在鹽水和海水中溶解后均不會(huì)出現(xiàn)氯氣。
氯氣中毒示意圖
氯氣泄漏，動(dòng)物死亡 三、看顏色 （一）溶水看顏色 若產(chǎn)品為白色片劑，可將其多片溶于純凈水中（超市購買），若底部為無色則初步判定為真品，若底部出現(xiàn)黃綠色，則基本判定為含氯制劑。帶顏色類產(chǎn)品不適合此方法。 �。ǘ┭趸谀嗫搭伾� 在透明容器中放入黑泥倒入水，再扔一片產(chǎn)品下去，如果1小時(shí)左右，產(chǎn)品可把黑泥氧化到3厘米左右甚至更多，請注意，黑泥氧化的越深，越證明此類產(chǎn)品不真或配方很不好。因?yàn)樵摦a(chǎn)品氧化性的表達(dá)過于激烈，底泥可以氧化達(dá)3厘米左右，對很多應(yīng)激或脫殼期的動(dòng)物就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，甚至對于螃蟹塘的水草都會(huì)造成嚴(yán)重的影響。 此類產(chǎn)品還有另外一種配方，即以氯制劑、亞氯、亞硫等氧化劑或漂白劑為主，成本低，氧化黑泥的效果相當(dāng)好。 實(shí)際上，此類產(chǎn)品也有其獨(dú)有的效果：氧化、抑菌、抗病，但是其會(huì)造成底泥的嚴(yán)重板結(jié)，讓底泥不通透，同時(shí)此類產(chǎn)品不具備增氧、擴(kuò)散、解毒功能，偶爾用之可行，定期使用不可。 另外，真品過硫酸氫鉀產(chǎn)品，即使是50%的泡騰片也達(dá)不到此效果，并不是說產(chǎn)品本身不如此類產(chǎn)品，而是真品要有效的控制單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽的氧化性表達(dá)，即發(fā)揮其效果又不讓其影響到動(dòng)物及周圍的養(yǎng)殖環(huán)境。 �。ㄈ┭趸谀嗫幢韺� 在做氧化黑泥試驗(yàn)中，真品過硫酸氫鉀表現(xiàn)出來的特點(diǎn)是：會(huì)在黑泥表面氧化出一小層黃泥出來，同時(shí)這層黃泥像被蚯蚓爬過一樣疏松，絕不是死泥一塊。這是因?yàn)檎嫫肪邆洹巴ㄍ浮钡男Ч�，能讓水體交換，增加了底泥的通透性，加強(qiáng)了底泥的緩沖能力，尤其是養(yǎng)殖中后期，這對于水體的整體穩(wěn)定具有十分重要的作用。 �。ㄋ模┭趸谀嗫此w 在做氧化黑泥試驗(yàn)中，真品過硫酸氫鉀表現(xiàn)出來的另一個(gè)特點(diǎn)是釋放氧氣，因此會(huì)有明顯的氣泡出來，如果產(chǎn)品沒有氣泡冒出，這說明存在假貨可能。另外在鋪泥的小試中 ，真品使用下去，會(huì)明顯將底層物質(zhì)“打”上來，水體是先混濁的，有點(diǎn)泛白濁，之后1-3天會(huì)明顯轉(zhuǎn)清爽。 �。ㄎ澹┊a(chǎn)品指示劑檢測法 50%含量的產(chǎn)品一般都會(huì)添加指示劑，當(dāng)產(chǎn)品的殺菌效力消失的時(shí)候，指示劑的顏色會(huì)變淺直至消失。 如果把50%產(chǎn)品放入純凈水中，其指示劑一般可以維持3-4天，顏色會(huì)逐漸變淡，直至消失。 如果把50%產(chǎn)品放入食鹽水中，其指示劑一般可以維持1天； 如果把50%產(chǎn)品放入海水中，其指示劑一般可以維持?jǐn)?shù)分鐘； 如果把50%產(chǎn)品放入菌液中，其指示劑一般可以維持幾分鐘； 請注意：除了加菌液的試驗(yàn)外，其指示劑的顏色維持的時(shí)間越長越好，這說明其氧化性表達(dá)的緩慢，越快說明其氧化性表達(dá)的越強(qiáng)烈，這代表了不穩(wěn)定和刺激性。 四、相關(guān)試驗(yàn) �。ㄒ唬z測pH值 使用pH試紙檢測水溶液pH值，如果為堿性，則一定為假貨。因?yàn)檫^硫酸氫鉀復(fù)合鹽是以單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽為主進(jìn)行復(fù)配的，而單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽本身就是酸性體系，實(shí)際上50%的產(chǎn)品其pH值基本在5左右。 有些公司宣傳產(chǎn)品呈堿性，效果會(huì)更好，有些人也會(huì)認(rèn)為硫酸鉀或硫酸氫鉀應(yīng)該是中性的。實(shí)際上單過硫酸氫鉀復(fù)合體系中存在三種鉀鹽：過硫酸氫鉀 KHSO5、硫酸氫鉀KHSO4和硫酸鉀K2SO4三種，其中硫酸鉀是中性的，而硫酸氫鉀與過硫酸氫鉀都是酸性體系，其電離出來的鉀離子沒有和氫氧離子結(jié)合，而該溶液電離出水合氫離子，所以是酸性的，現(xiàn)實(shí)中硫酸氫鉀溶液的pH值比醋酸還要低。 （二）、溶解氧檢測 單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽的含氧量是4.5%左右，以此為依據(jù)，可以直接檢測產(chǎn)品的氧含量，如果一點(diǎn)不含的肯定為假貨。 �。ㄈ┑饣洐z測法 在確定真品的前提下，用此方法可以檢測產(chǎn)品含量。 五、總結(jié) 真品過硫酸氫鉀復(fù)合鹽沒有國標(biāo)，而且很多的試驗(yàn)性的檢測方法（比如碘化鉀檢測法）實(shí)際上并不能區(qū)分其和一些氯制劑或強(qiáng)氧化劑的真假，這就讓過硫酸氫鉀復(fù)合鹽市場成了一個(gè)重災(zāi)區(qū)，假貨肆無忌憚，真品無法分辨。實(shí)際上假貨如果不冒充過硫酸氫鉀，在某些方面來說也是有作用的，但是如果冒充真貨，定期使用的話，那差距就大了，一個(gè)是越用越好，一個(gè)是越用越差或沒用，這就對養(yǎng)殖成功形成了干擾。但養(yǎng)殖戶確實(shí)存在著無法檢驗(yàn)的困境，因此本文盡量簡化檢測手段，讓人人皆可初步鑒定，但是即便使用了以上所有的方法，也不能保證鑒定是百分百準(zhǔn)確，以上簡單的檢測方法都相符了，并不能代表一定是過硫酸氫鉀，只能說你有極大的可能檢測出假貨，但并不代表你用的一定是真貨。 目前幾乎所有的動(dòng)保企業(yè)都有過硫酸氫鉀復(fù)合鹽，但真正做真品的就很少了，因?yàn)閮r(jià)格高，推廣初期困難，而專業(yè)從事過硫酸氫鉀復(fù)合研發(fā)、生產(chǎn)的企業(yè)更是少之又少，希望本文對過硫酸氫鉀復(fù)合鹽真品在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的使用推廣能起到一定作用。 【關(guān)鍵字】：過硫酸氫鉀復(fù)合鹽 水產(chǎn) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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