一文知曉如何選購(gòu)鱖鯪苗

　　筆者于2016年12月26日-2017年1月16日期間，用長(zhǎng)達(dá)22天的時(shí)間走訪(fǎng)了湖南-湖北-安徽-江西等地，主要了解當(dāng)?shù)氐镊Z魚(yú)和鯪魚(yú)養(yǎng)殖情況，拜訪(fǎng)基地約40個(gè)，見(jiàn)面交流養(yǎng)殖朋友100多人，感受很深自己也學(xué)習(xí)到不少，特此機(jī)會(huì)發(fā)表一下自己的心得和體會(huì)，同時(shí)感謝一幫熱心招待的朋友。

　　目前鱖魚(yú)苗種80%是在廣東生產(chǎn)的，因此廣東省外（以下簡(jiǎn)稱(chēng)外省）養(yǎng)殖桂花魚(yú)多數(shù)是從廣東買(mǎi)苗回去進(jìn)行養(yǎng)殖，這里面就涉及到一個(gè)買(mǎi)賣(mài)的過(guò)程。目前比較常見(jiàn)的交易流程是這樣的：孵化苗場(chǎng)-中轉(zhuǎn)場(chǎng)或標(biāo)粗場(chǎng)-外省中介-養(yǎng)殖戶(hù)，這個(gè)交易里面中介的戲份是非常重要的，承接著買(mǎi)賣(mài)雙方的橋梁工作。同時(shí)買(mǎi)賣(mài)雙方多數(shù)是彼此不了解的，養(yǎng)殖戶(hù)不知道我買(mǎi)的苗是哪個(gè)苗場(chǎng)生產(chǎn)的，品牌也就無(wú)從談起，幾乎是聽(tīng)從中介的安排。另一方面養(yǎng)殖戶(hù)又對(duì)苗種的質(zhì)量比較看重，認(rèn)為苗種是影響?zhàn)B殖成敗的關(guān)鍵因素，但是為什么又對(duì)這么關(guān)鍵的工作沒(méi)法去把控呢？大家不覺(jué)得兩者比較矛盾嗎？該如何解決這個(gè)問(wèn)題呢？這個(gè)也是本人一直在思考的問(wèn)題，目前也準(zhǔn)備往這方面去努力。在外省交流中聊得最多也就是有關(guān)苗種這個(gè)話(huà)題了，在此就根據(jù)大家關(guān)心的話(huà)題根據(jù)重要程度闡述一下自己的觀(guān)點(diǎn)和體會(huì)，希望對(duì)大家和這個(gè)行業(yè)有所幫助。

　　購(gòu)買(mǎi)鱖魚(yú)和鯪魚(yú)苗最關(guān)鍵的三個(gè)關(guān)鍵因素

　　1、價(jià)格：我們知道便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜，可是為什么我們經(jīng)常會(huì)選擇便宜的魚(yú)苗呢？我覺(jué)得①這個(gè)行業(yè)不夠透明，沒(méi)有品牌②你不懂看‘貨’，辨別魚(yú)苗的質(zhì)量和數(shù)量，在此建議大家便宜的苗購(gòu)買(mǎi)時(shí)要慎重，同時(shí)喜歡便宜的客戶(hù)也最好不要賣(mài)給他們，其中的道理就不說(shuō)了，可能這句話(huà)比較理想化，但卻是我的心聲，你可以選擇聽(tīng)與不聽(tīng)。

　　2、服務(wù)：很多時(shí)候我們購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，不單單是購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品本身，還有產(chǎn)品背后的服務(wù)，我們這個(gè)行業(yè)服務(wù)對(duì)于外省來(lái)講顯得更加重要，就目前鱖魚(yú)養(yǎng)殖來(lái)講，廣東的養(yǎng)殖技術(shù)是比較發(fā)達(dá)的，尤其是在池塘養(yǎng)殖桂花魚(yú)上具有無(wú)可比擬的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，所以我們?nèi)ベI(mǎi)桂花苗的時(shí)候要記得看看苗場(chǎng)老板自己有沒(méi)有養(yǎng)殖桂花魚(yú)、養(yǎng)殖理念和技術(shù)怎樣、配套的技術(shù)服務(wù)如何，養(yǎng)殖技術(shù)這一點(diǎn)也是大家非常關(guān)心的，將會(huì)在下一期內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明，對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)良好的可以忽略此點(diǎn)。

　　3、質(zhì)量：目前，基于傳統(tǒng)的生殖操作支撐的種苗產(chǎn)業(yè)面對(duì)當(dāng)前以遺傳操作技術(shù)支撐的種苗市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，其優(yōu)勢(shì)已日漸式微。產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著僅憑生殖操作無(wú)法解決的技術(shù)瓶頸問(wèn)題。調(diào)查與研究表明，廣東省鱖種苗主產(chǎn)區(qū)珠三角地區(qū)鱖野生群體內(nèi)的遺傳相似率和遺傳距離分別為0.8547和0.1453，養(yǎng)殖群體的遺傳相似率和遺傳距離分別為0.9527和0.0473，養(yǎng)殖群體的多態(tài)位百分率(16.39% )遠(yuǎn)低于野生群體(85.75% )。究其原因，主要在于珠三角地區(qū)許多繁殖場(chǎng)使用的鱖親本經(jīng)人工使用已達(dá)第5子代，有的甚至第6——7代。由于親魚(yú)個(gè)體間的親緣關(guān)系非常近，過(guò)度近交導(dǎo)致種質(zhì)退化，鱖生長(zhǎng)性能、抗逆抗病性能受到影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前養(yǎng)殖普通鱖個(gè)體的生長(zhǎng)性狀平均下降20%——30%。由于鱖的養(yǎng)殖主要依賴(lài)活餌料魚(yú)飼喂，4——5的餌料系數(shù)，及近3:1餌料魚(yú)與鱖的養(yǎng)殖配套面積，使得鱖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)活餌料魚(yú)的依存度非常高，養(yǎng)殖成本不斷提高，造成生物和土地資源不能高效利用。此外，近年來(lái)鱖種苗生產(chǎn)中種苗畸型率升高，達(dá)到近30%，說(shuō)明鱖種苗業(yè)迫切需要通過(guò)遺傳操作突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，提升種苗的質(zhì)量和生長(zhǎng)、抗逆性狀，降低餌料系數(shù)，提高鱖產(chǎn)業(yè)的綜合效益，推動(dòng)鱖種苗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　影響桂花苗質(zhì)量的幾大關(guān)鍵因素

　　1、親本：目前比較常見(jiàn)的操作是選擇池塘里面的“標(biāo)頭”其中公母在不同的池塘進(jìn)行挑選，部分也會(huì)去挑選一些野生的種魚(yú)，個(gè)別有實(shí)力的企業(yè)才會(huì)通過(guò)遺傳基因檢測(cè)，挑選出優(yōu)良的品種進(jìn)行保種和繁育工作。同時(shí)在親本培育管理也是比較關(guān)鍵的，需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)同時(shí)采用生態(tài)培育方式，這個(gè)決定鱖魚(yú)的懷卵量和質(zhì)量。

　　2、水質(zhì)：我們都知道孵化用的水質(zhì)要求是比較高的，沒(méi)有一個(gè)好的水源條件，魚(yú)苗的質(zhì)量也就無(wú)從談起。

　　3、用藥：目前我們所說(shuō)的鱖魚(yú)病毒病，跟這個(gè)苗期用藥也有點(diǎn)關(guān)系，經(jīng)常使用抗生素防病，會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷魚(yú)苗的免疫功能，容易出現(xiàn)白肝，如果養(yǎng)殖過(guò)程中管理不當(dāng)爆發(fā)病毒病的概率就大大加大，并且這個(gè)用藥情況我們一般人事不知道的，建議苗場(chǎng)寫(xiě)好用藥記錄同時(shí)裝攝像頭進(jìn)行全程監(jiān)控，也許很多人覺(jué)得不太現(xiàn)實(shí)，但我相信不久就會(huì)實(shí)現(xiàn)的，誰(shuí)敢先做誰(shuí)就是先驅(qū)者，收獲也將是最大的。

　　4、管理：比如挑選卵成熟度較好的親本、準(zhǔn)確把握催產(chǎn)用藥量、開(kāi)口比較遲的魚(yú)苗淘汰掉、不隨便使用抗生素防病、魚(yú)苗經(jīng)常過(guò)篩淘汰小苗、賣(mài)苗操作。

　　本文轉(zhuǎn)自鱖鯪養(yǎng)殖網(wǎng)，作者：徐偉輝，如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。